6种农药在温室和露地辣椒上消解动态及安全使用

周艳琳 周永锋陈恩祥 陈新来 马 刚 李宝林 唐文娟 李大伟唐富荣 任晓燕 孔庆德

（武威市农产品质量监督检测中心，甘肃武威733000）

6种农药在温室和露地辣椒上消解动态及安全使用

周艳琳 周永锋*陈恩祥 陈新来 马 刚 李宝林 唐文娟 李大伟唐富荣 任晓燕 孔庆德

（武威市农产品质量监督检测中心，甘肃武威733000）

采用气相色谱和高效液相色谱技术，在北方露地和冬春温室条件下分别测定了丙溴磷、甲氰菊酯、吡虫啉、乙酰甲胺磷、啶虫脒、三唑酮在辣椒上的残留消解动态和最终残留量。结果表明，温室条件下丙溴磷、甲氰菊酯、吡虫啉、乙酰甲胺磷、啶虫脒、三唑酮在辣椒上的原始沉积量分别为3.13、1.11、1.23、1.29、1.67、0.38 mg·kg-1，分别比露地条件下高74.9%、3.7%、17.1%、27.7%、39.2%、111.1%；施药后1 d温室辣椒上的残留量分别为3.78、1.27、1.88、1.36、2.85、0.58 mg·kg-1，分别较原始沉积量高20.8%、14.4%、52.8%、5.4%、70.7%、52.6%。丙溴磷、甲氰菊酯、吡虫啉、乙酰甲胺磷、啶虫脒、三唑酮在北方冬春设施辣椒上的原始沉积量明显高于露地条件下的相应值，施药后1 d的残留量比原始沉积量明显增加。北方冬春设施辣椒按照推荐剂量使用啶虫脒、三唑酮是安全的，使用甲氰菊酯是不安全的；丙溴磷、乙酰甲胺磷、吡虫啉应严格按照推荐剂量使用。

农药；残留；消解动态；温室；辣椒

农药在设施内外蔬菜和土壤中的消解会因栽培环境的不同而不同（Aguilera-Del Real et al.，1999）。南方大棚蔬菜的农药残留高于露地，农药降解较露地慢（施海萍 等，2002；毛佳，2008；谢显传 等，2008；秦丽，2011；赵颖 等，2012）。北方冬春设施蔬菜在生产季节、室内环境、栽培管理等方面与南方塑料大棚有明显差异，因此，本试验对丙溴磷（profenofos）、甲氰菊酯（fenpropathrin）、吡虫啉（imidacloprid）、乙酰甲胺磷（acephate）、啶虫脒（acetamiprid）、三唑酮（triadimefon）等6种农药在北方露地和冬春温室内辣椒上的残留消解动态进行比较研究，评价其安全性，旨在为设施蔬菜农药使用提供依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验农药：40%丙溴磷乳油（青岛双收农药化工有限公司生产），20%甲氰菊酯乳油（浙江威尔达化工有限公司生产），70%吡虫啉水分散粒剂〔拜耳作物科学（中国）有限公司生产〕，30%乙酰甲胺磷乳油（山东华阳科技股份有限公司生产），3%啶虫脒乳油（济南绿霸化学品有限责任公司生产），25%三唑酮可湿性粉剂（深圳诺普信农化股份有限公司生产）。

供试辣椒品种：陇椒2号。

1.2 施药方法

将上述农药采用二次稀释法稀释后，用HD400（新加坡利农）背负式手动喷雾器进行叶面喷雾。

1.3 田间试验设计

温室试验于2013年3月在甘肃省武威市凉州区永昌镇石碑村农户温室内进行，露地试验于2013年8月在武威市农业科学研究院试验田进行。

残留消解动态试验的小区面积为25.2 m2。丙溴磷、甲氰菊酯、吡虫啉、乙酰甲胺磷、啶虫脒、三唑酮的施药剂量分别为450、450、450、28.5、540、600、675 g·hm-2，均为其各自推荐使用剂量，用水量为750 L·hm-2。果实采摘期喷药1次，分别于施药后1 h、1 d、3 d、5 d、7 d、14 d、21 d，按照农业部NY/T 788—2004《农药残留试验准则》（农业部农药检定所，2004）对样品进行采集和处理。将施药后1 h的残留量计为农药的原始沉积量。

最终残留量试验在温室试验田中分别按推荐剂量和推荐剂量的2倍处理同一品种、相同生长期的辣椒，于果实采摘期喷药2次或3次，间隔7 d，在最后一次施药后5 d采样（温室辣椒采收间隔为5～7 d，采收期所用农药的间隔期小于5 d才是安全的），并测定其中的农药残留量。

1.4 指标测定

丙溴磷、乙酰甲胺磷、甲氰菊酯、三唑酮的提取与净化参照《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法（NY/T 761—2008）》，吡虫啉的提取与净化参照《蔬菜、水果中吡虫啉残留量的测定（NY/T 1275— 2007）》，啶虫脒的提取与净化参照李二虎等（2006）的方法。采用气相色谱和高效液相色谱技术，分别测定露地和温室辣椒中丙溴磷、甲氰菊酯、吡虫啉、乙酰甲胺磷、啶虫脒、三唑酮的残留消解动态和最终残留量。丙溴磷、甲氰菊酯、吡虫啉、乙酰甲胺磷、啶虫脒、三唑酮标准品为100 μg·mL-1的标准溶液，由农业部环境监测中心提供。

2 结果与分析

2.1 供试农药在辣椒上的消解动态

由表1、2和图1可以看出，丙溴磷、甲氰菊酯、吡虫啉、乙酰甲胺磷、啶虫脒、三唑酮在温室条件下残留消解符合一级动力学方程。丙溴磷、甲氰菊酯、吡虫啉、乙酰甲胺磷、啶虫脒、三唑酮在温室辣椒中的原始沉积量（C0）分别为3.13、1.11、1.23、1.29、1.67、0.38 mg·kg-1，比相应露地条件下分别高74.9%、3.7%、17.1%、27.7%、39.2%、111.1%；施药后1 d温室辣椒上的残留量分别为3.78、1.27、1.88、1.36、2.85、0.58 mg·kg-1， 较施药后1 h分别高20.8%、14.4%、52.8%、5.4%、70.7%、52.6%；6种农药在温室中的降解半衰期分别为3.8、5.1、1.8、3.1、2.4、2.4 d，设施内外差异不大。施药后相同时间内温室辣椒的农药残留量均高于露地辣椒。

表1 6种农药在温室、露地辣椒中的消解动态参数

表2 6种农药在辣椒上的原始沉积量和施药后1 d残留量

2.2 供试农药在温室辣椒上的最终残留量

按照上述试验设计，对温室辣椒进行2次或3次的连续喷药，在最后1次喷药后5 d采样，测定辣椒中各种农药的最终残留量。结果表明（表3），按照推荐剂量使用2次或3次，丙溴磷、吡虫啉（参照番茄限量）、乙酰甲胺磷、啶虫脒（参照番茄限量）、三唑酮在温室辣椒上的最终残留量低于限量标准，甲氰菊酯（参照甜椒限量）接近限量标准。按照2 倍推荐剂量使用2 次或3 次，啶虫脒、三唑酮在温室辣椒上的最终残留量低于限量标准，丙溴磷、甲氰菊酯、吡虫啉、乙酰甲胺磷的最终残留量接近或高于限量标准。

图1 6种农药在温室内外辣唑椒0中消解曲线

表3 常用农药在温室辣椒上的最终残留量 mg·kg-1

3 结论与讨论

① 6 种农药在北方冬春温室辣椒上原始沉积量明显高于露地，且药后1 d 残留量明显高于原始沉 积量。此结论与谢显传等（2008）的研究一致，分 析其原因为：露地条件施用农药后，在自然风力的 作用下，空气中的农药雾滴很快飘散，降落到目标 作物上较温室少；设施内空气与外界交换少，漂浮 在空气中的农药雾滴在重力作用下缓慢沉降，最后降落在作物表面，导致农药在设施内原始沉积量高于露地，且温室辣椒施药后1 d残留量高于原始沉积量。北方冬春设施蔬菜生产区气候干燥，这种现象比南方更加明显。

② 设施条件下辣椒农药残留量比露地条件下相应值高，但半衰期变化不大。谢显传等（2008）、秦丽（2011）和赵颖等（2012）的研究认为，农药在温室蔬菜上的消解速度要远低于露地蔬菜；而本试验农药在温室和露地辣椒上的消解速度变化不大。但设施条件下蔬菜农药残留量比露地高的结论与前人一致。分析其原因可能是：北方冬春设施内外温湿度差异较南方大，而光照强度差异较南方小，所以农药消解速度变化不大。北方冬春设施辣椒上的农药原始沉积量明显高于露地，且施药后1 d农药残留量高于原始沉积量，是温室蔬菜农药残留量比露地高的主要原因。

③ 3%啶虫脒乳油、25%三唑酮可湿性粉剂在北方冬春设施辣椒上使用是安全的，20%甲氰菊酯乳油在北方冬春设施辣椒上使用是不安全的，40%丙溴磷乳油、70%吡虫啉水分散粒剂、30%乙酰甲胺磷乳油在北方冬春设施辣椒上应严格按照推荐剂量使用，不可随意加大浓度。

李二虎，胡敏，吴兵兵，张强，张武，国淑英．2006．气相色谱法测定黄瓜中啶虫脒农药残留．农药，（7）：479-480．

毛佳．2008．五种农药在设施和露地小白菜中的残留降解动态研究〔硕士论文〕．海口：海南大学．

农业部农药检定所．2004．NY/T 788—2004 农药残留试验准则．北京：中国标准出版社．

秦丽．2011．吡虫啉和百菌清在设施和露地五种蔬菜上的残留行为研究〔硕士论文〕．杭州：浙江大学．

施海萍，陈骞，叶建人．2002．毒死蜱、乐果在大棚和露地蔬菜上的降解动态．浙江农业科学，（4）：191-192．

谢显传，张少华，王冬生，皇甫伟国，杨挺，赵健．2008．露地和大棚条件下阿维菌素在蔬菜作物上的残留消解动态比较．中国农业科学，41（10）：3399-3404．

赵颖，沈坚，秦丽，尚子帅，吴慧明，朱国念．2012．吡虫啉和百菌清在设施内外葫芦和黄瓜中的残留特性比较．农药学学报，14（6）：647-653．

Aguilera-Del Real A，Valverde-Gar cí a A，Camacho-Ferre F．1999．Behavior of methanudopos residues in peppers，cucumbers，and cherry tomatoes grown in a greenhouse：evaluation by decline curves．J Agric Food Chem，47（8）：3355-3358．

Degradation Dynamics and Safe Utilization of Six Pesticides on Chili in Greenhouse and Open Field

ZHOU Yan-lin，ZHOU Yong-feng*，CHEN En-xiang，CHEN Xin-lai，MA Gang，LI Bao-lin，TANG Wen-juan，LI Da-wei，TANG Fu-rong，REN Xiao-yan，KONG Qing-de
（Wuwei City Agricultural Product Quality Supervision and Inspection Center，Wuwei 733000，Gansu，China）

Gas chromatography and high performance liquid chromatography（HPLC） were used to determine the residual degradation dynamics and final residues of 6 pesticides（profenofos， fenpropathrin， imidacloprid，acephate，acetamiprid，triadimefon） on chili in open field and greenhouse in North China. The result indicated that the original deposit amounts of 6 pesticides on pepper in greenhouse were 3.13，1.11，1.23，1.29，1.67 and 0.38 mg·kg-1，respectively，which were 74.9%，3.7%，17.1%，27.7%，39.2% and 111.1% respectively higher than in open fields. In greenhouse，one day after spraying the residues were 3.78，1.27，1.88，1.36，2.85 mg·kg-1and 0.58 mg·kg-1，which were 20.8%，14.4%，52.8%，5.4%，70.7% and 52.6% respectively higher than the original deposit amount in open fields. It turned out that the original deposit amounts of 6 pesticides（profenofos，fenpropathrin， imidacloprid，acephate，acetamiprid，triadimefon） on chili in greenhouse were remarkably higher than the corresponding values in open fields. The residues 1 day after were significantly increased than the original deposit amounts. Acetamiprid and triadimefon were safe on chili in greenhouse，while fenpropathrin was unsafe. Profenofos，imidacloprid and acephate should be applied strictly according to the security recommended dose.

Pesticide；Residue；Degradation dynamics；Greenhouse；Chili

周艳琳，女，农艺师，主要从事农产品质量安全检测工作，E-mail：njszyl@163.com

*通讯作者（Corresponding author）：周永锋，男，推广研究员，主要从事农产品质量安全检测及生产技术研究，E-mail：18209350010@ 163.com

2015-04-12；接受日期：2015-07-30

甘肃省科技支撑计划项目（1204NKCH081）