《作物栽培技术》“基于工作过程”的项目式教学方法探讨

秦丽

摘要：文章对《作物栽培技术》“基于工作过程”的项目式教学方法进行了探讨，主要内容包括课程教学的选取、课程教学设计、教学实施流程、课程教学过程设计及考核。

关键词：《作物栽培技术》；基于工作过程；教学方法

中图分类号：G718.5 文献标志码：B 文章编号：1674-9324（2014）53-0184-02

自捷克著名教育家夸美纽斯提出班级授课制以来，各国各类学校的主要教学组织形式一直是课堂教学[1]。《教育部关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》教高[2006]16号文件指出：高职教育的人才培养目标是培养面向生产、面向基层、面向管理和服务第一线的高端技能型专门人才。因此，在注重专业理论知识教学的同时，更应注重对学生实际操作技能的训练，增强学生的职业能力，改革教学方法和手段，融“教、学、做”为一体，强化学生能力的培养[2]。

通过多年的教学实践证明，传统课堂教学固有的教学方法——“填鸭式”教学，已经难以适应职业教育的发展要求，改革势在必行，否则，提高职业院校学生的综合素质和职业能力素养就是空谈[1]。

《作物栽培》是内蒙古农业大学职业技术学院农艺教育、应用生物教育及种子生产与经营管理的专业核心课程，是一门实践性很强的课程。传统教学模式将专业理论教学和技能训练二者截然分开，而教学组织往往是按照具体作物排列的先后顺序进行的，因此会产生教学过程与生产相脱节，学生所学的知识不能及时与生产实际相联系，不能及时转化为技能，不能应用到生产中去指导生产[3]。所以有必要对课程教学方法进行改革，改变传统的教学方法，采用基于工作过程的项目教学方法。

一、根据工作岗位要求选取课程内容

打破传统的学科式知识体系，根据作物生产规律和生产过程，并结合高职学生的认识规律，按照作物生长发育的顺序（从种到收）及农业生产季节来选取和安排内容，使教学内容紧密结合生产季节。

以岗位典型工作任务为中心选取课程教学内容。通过调研岗位典型工作任务，主要有作物生产计划的制订；播种及质量检查（备耕、播种、质量检查）；田间管理及质量检查（间定苗、中耕、水肥管理、病虫害防治及质量检查）；作物测产、收获；作物生产技术总结。

所以根据内蒙古主栽的作物，将课程内容归纳为小麦栽培、玉米栽培、马铃薯栽培、向日葵栽培、其他作物栽培5个教学单元。每个教学单元又以完成工作的过程以及所需的知识与技能来选取内容。如教学单元一“小麦栽培教学内容的选取”见下图。

二、课程教学设计

1.按照作物栽培的农事季节和生产过程设计学习过程。由于作物栽培生产周期较长，课程安排一年时间组织教学，这样能保证学生学习的内容与作物栽培的实际紧密相联。因为每种作物都要经历选地、整地、播种、田间管理、收获与贮藏的过程，为此按照作物栽培过程设计学习过程，以真实的作物栽培任务为载体来设计学习性的工作任务，建立工作任务与知识技能的联系，增强学生的直观体验，激发学生的学习兴趣，这样就把教师的教学过程和作物栽培过程联系起来，使学习内容充分体现作物栽培的实际需要，让学生在生产任务实施中训练操作技能、团队合作和沟通等社会能力和方法能力。在教学过程中教师起指导、咨询的作用，学生有机会自行处理生产任务实施中出现的各种问题。

2.实施全真作物栽培，以模拟公司、农户、生产队承载学习活动。以全真作物栽培为项目组织教学，以模拟农户、生产队为切入点，教学全过程模拟企业活动，从教学流程的形式上体现学习和工作的紧密结合，教学形式以学生和教师的角色转换为切入点，学生同时以户主职工与公司领导的双重身份参与教学，在整个教学过程中教师担任总农艺师的角色，对教学过程起指导作用。

教师下达生产任务后，每个户主职工或公司领导等根据生产任务组织生产，任务结束后向全班交流学习心得，实现学习迁移。

三、教学实施流程

由真实的典型工作任务提炼而来的学习情境的教学实施由基于工作过程的教学组织来实现，并采用学习工作单的形式来引导学习过程，教学流程完全按照企业工作流程进行，见图2。

四、课程教学过程设计及考核

按照生产任务，在选地、种子处理、播种、田间管理、作物测产到收获的每个工作环节中，教师以具体的生产任务为载体，把生产过程中的某一个生产环节作为项目任务内容来组织实施教学，使学生在实际工作情境中完成学习任务。通过对学生进行分组，发放工作任务单，教师布置的任务学生独立完成，遇到问题先由小组研究解决，如果问题解决不了再找教师。在教学实施过程中，学生是主体，在真实工作场景中进行“教、学、做”，实现理论与实践的有机融合，讲课与实训相融合，课堂与实训基地相融合。在实施教学过程中，教师的作用是指导、检查、解惑，具体实施都是由学生充分发挥主动性来完成的。教师不仅要告诉学生应该怎样做，还要让学生知道为什么这样做，让学生能够掌握必需的理论知识，真正做到理论与实践的有机融合，实现“理实一体化”。进行现场教学、讲练结合的方式，把选地、播种、施肥、农药选择、主要病虫害防治等知识点都融入到每个工作任务中（如表1），并在每个工作任务完成教程中及完成后进行质量监控与考核。任务结束后进行点评与总结，教师填写教学单元评价表与教师检查登记表，因此强化了学习过程的考核，而不是过去单纯的结课考试。

参考文献：

[1]周荣虎.高职院校理实一体化课程教学模式研究[J].山东纺织经济，2011，（10）：108.

[2]教育部.关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见[R].2006.

[3]杜广平.作物生产技术专业基于农业生产过程的课程体系建设[J].教育与职业，2011，（8）：143-144.endprint