春提前小棚栽培豇豆二氧化硫毒害

瞿云明 林文煕

近年来，丽水市保护地豇豆发展较快，早春小棚栽培相对露地栽培其生产季节较长，当地小棚豇豆生产中往往习惯一次性施入大量的生鸡粪和化肥作基肥，当出现连续晴暖天气时，如果棚室密闭或者通风换气不良，施入的肥料会分解产生大量的二氧化硫，常会导致豇豆发生二氧化硫毒害。

1 豇豆发生二氧化硫毒害的症状

在春提前小棚栽培中，豇豆植株较小（3～6片真叶）时，当连续几天晴暖天气后，棚内二氧化硫挥发加快，在棚室密闭或通风换气不良时棚内二氧化硫集聚，浓度升高，豇豆的二氧化硫毒害随即发生。棚室栽培豇豆幼苗期二氧化硫毒害成熟的幼叶，未成熟的幼叶不易受害；受害叶片在气孔及其周围出现斑点，严重时整个叶片呈水浸状，叶色褪绿变黄，叶缘逐渐卷曲，最终全株失水干缩而死。

2 豇豆发生二氧化硫毒害的原因分析

2.1 施肥不当

小棚豇豆发生二氧化硫毒害的主要原因是菜农在豇豆播种前施用了分解时易释放二氧化硫的生鸡粪等畜禽粪肥，同时生鸡粪等畜禽粪肥施用过量或施肥深度过浅等，豇豆出苗后生长时期若出现连续晴暖的天气时，棚室内产生的大量二氧化硫集聚在高温的棚室不易外排。二氧化硫主要通过叶片的气孔进入豆苗的叶片，转化为亚硫酸和硫酸，导致豇豆苗中毒而出现叶片褪色发黄等症状。

2.2 气候因素

从天气情况分析，温暖湿润、光照充足、水分供应良好时，有利于气孔的开放，使二氧化硫容易进入叶内，也有利于二氧化硫转化为亚硫酸和硫酸，豇豆最易发生二氧化硫毒害；干旱、光照不足的气候条件，增强了豇豆对二氧化硫的抗性，豇豆二氧化硫毒害较轻。一般是经历连续几天晴暖天气后，棚内二氧化硫挥发加快，此时如果棚室密闭或通风换气不良，棚内二氧化硫会集聚，浓度升高，二氧化硫毒害随即发生。豇豆对二氧化硫比较敏感，一般情况当棚室内空气中二氧化硫浓度达 0.2 μL/L时，经 3～4天，毒害症状就可出现；达到 1 μL/L时，经4～5 h毒害症状就明显出现。如2011年4月中旬丽水市平均气温为18.0℃，在丽水的莲都区碧湖镇和遂昌县大柘镇柘溪下村使用生鸡粪的部分小棚栽培豇豆的棚室气温高达43℃以上，豇豆在3～5天内相继发生了明显的二氧化硫毒害。

3 豇豆二氧化硫毒害的预防和消除技术

3.1 科学施肥

棚栽豇豆无论施基肥或追肥，都应做到四点。第一，施用的有机肥必须充分发酵腐熟；第二，深施肥料，切忌地面撒施；第三，不盲目增加施肥量，特别是基肥的施肥量，追肥也宜少量多次，追肥后适当换气；第四，保持土壤湿润，使肥料能及时分解。

3.2 二氧化硫毒害的预防及补救

针对棚室内豇豆已发生或可能发生二氧化硫毒害时，可采取以下方法。一是及时通风换气，加大空气流通，尽量减少棚内有害气体的积累。二是畦面覆土和浇水，遏制二氧化硫挥发，降低土壤肥料浓度；但浇水时要控制浇水量，以防棚内湿度过高诱发病害，最好是采用滴灌浇水，降低土壤中肥料浓度。三是在豇豆叶片背面喷施碳酸钡、石灰水、石硫合剂或0.5%合成洗涤剂溶液，以减轻和缓解毒害。

[1]李小军.预防保护地有害气体造成的蔬菜生理病害[J].安徽农学通报，2006（3）：71.

[2]时宝玉，张超.设施蔬菜有害气体的发生与防控[J].陕西农业科学，2013（1）：157-158.