设施果树栽培技术的应用

唐黎标

摘 要：设施果树栽培技术的应用主要包括：选择好果树品种，调控好果树生长环境，调控果树生长发育等。

关键词：设施果树；栽培技术；应用

文章编号：1005-345X（2015）06-0046-02 中图分类号：S62 文献标识码：B

在现代果树种植中，应用设施栽培技术，能人为地控制果树生长，能提高果实的产量和效益。目前美国、新西兰、日本等发达国家均广泛使用设施果树栽培技术，我国起步相对较晚，为了推进我国果业产业向现代化的方向发展，需广泛地应用设施果树栽培技术。

1 现代设施果树栽培技术应用的目标

1.1 人为调控果树的生长

应用传统的栽培技术，果实只能在固定的时间成熟，人们不能根据需要采摘果实。如果应用设施果树栽培技术，人们可以模拟出果树生长时需要的环境条件，使水果按人们的需求成长，从而可以一年四季采摘需要的果实。

1.2 扩展果树栽培的区域

一种果树一般只能在特定的环境中生长，比如有的水果必须在炎热的环境中生长，他们生长的区域为热带或亚热带的区域。中部地区或北方地区如果应用设施栽培技术，人们就能模拟出果树生长需要的环境，让南方的水果在北方生长。

1.3 提高果树栽培的产量和效益

一种果树只能在有限的区域、固定的时间生长，这就限制了种植的产量的提高，比如传统的栽培方法，会导致在非结实季节劳动力供过于求，而到了结实季节多数果实同时结实，此时劳动力供不应求，部分果树的果实甚至会因为无人采收而被浪费。如果应用设施栽培技术，人们将能够均衡地控制果实采摘的时间，有效地安排劳动力，果实的产量和效益会因此提高。

2 设施果树栽培技术应用的关键

2.1 选择好果树品种

使用设施果树栽培方法时，首先要选择适合栽培的果树品种，只有优选品种，才能提高果树的产量与质量。选择果树品种要注意3个原则：一是丰产的原则。应用设施栽培技术需要果农投入大量的人力、物力、财力，如果果树不能丰产，果农就难以收回投入的成本，为了提高果农的经济收益，果农应选择易于丰产的品种。二是市场品牌效应的原则。随着市场经济的成熟，人们对于果实的需求已经细化，果农在栽培果树的时候，要根据市场的需求选择果树品种，以栽培黄桃为例，黄桃的品种主要分为鲜食品种、罐用品种、鲜罐两用品种，不同的品种味道、大小、耐存贮性均不相同，果农需根据市场的需求选择最适合栽培的品种。三是成活率高的原则。设施栽培技术为模拟适合果树生长环境的方法栽培果树，如果果树不易成活，那么有可能是由于人为控制温度、湿度、光照的时候出现些微偏差的缘故使果树不能成长，这会浪费果农投入的生产成本，为了提高经济效益，果农需选择易于存活的品种。

2.2 调控好果树生长环境

果树生长时，对生长环境有特殊的要求，果农应用设施栽培技术就是要调控与果树生长相关的环境因素。一般需要控制以下几个因素：

一是光照因素。设施栽培技术需要根据果树生长的光照需求模拟人工光照。以大棚果树生产技术为例，果农需应用透光性强的大棚，以便能为果树提供需要的光照，果棚的结构设计必须合理，以免在提供光照的过程中出现光照死角。

二是温度因素。温度因素是影响果树生长的一个重要因素，果农需应用扣棚技术控制大棚内的温度，待果树完成休眠期后，将温度提高到果树需要的温度；为了做好大棚保温工作，果农还需覆盖大棚或应用草帘加盖技术；为了使水果的口感好，就必须让果树生长在温差较大的环境下。

三是湿度因素。为了控制果树生长需要的湿度，果农可应用通风的方法或应用浇灌的方法人为地调节设施内的湿度。比如果农可应用通风的机器加强设施内的空气交流降低湿度；果农可用定期喷水的方法提高设施内的湿度。

2.3 调控好果树生长发育

果树根、茎、叶的生长决定果树生长的状况，果农需控制好果树的生长。比如果树要丰产，果农就需控制好果树的垂直根系，使果树能有效地吸收水、肥。果农可用起垄的方法控制果树的根系生长。

3 设施果树栽培技术应用要点例举

现以汉中市留坝县大樱桃的设施栽培方法为例，说明现代林果业种植中设施果树栽培技术应用的方法。

一是品种的选择。美早大樱桃果大、肉厚、味佳，耐贮运，品质佳，丰产性强，受到市场的欢迎，被选为当地设施栽培的主栽品种。

二是设施的建造与环境的调控。为了调控大樱桃树生长的光照、温度、湿度，果农需搭建温室。温室的高需在3.5 m以上，方位为偏西5°～7°，以便能有效地利用下午的自然光。温室前面角决定大棚能否有效采光，前面角的角度应为28°～33°。为了提高温室的保温性能，墙体厚度需大于当地最大冻土层的厚度，以免出现果树受寒害问题。后屋面仰角应为38°～45°，该角度能最有效的吸收热量。在整个生产周期中，应严格按照不同物候期的具体要求，对光照、温度、湿度等环境条件进行严格调整，以满足生长的需要。温度的控制是影响美早樱桃生长的关键。在樱桃树越冬休眠期间，果农需扣棚盖帘避光使果树休眠；在升温期间，为了防止温度上升过快，果农可用多段升温的方法使大棚内的温度渐上升。

三是生长发育的调控。为了有效地利用土地，可将栽培株行距设定为1.5 m×1.5 m左右。栽培期间为了促进美早樱桃生长结果，果农需定干、抹芽、摘心、疏枝、拉枝。在生长期间，果农需控制化肥的使用量，提高结实率。施磷、钾肥与有机肥作为基肥，在花前1周追N、P肥，硬核期需追施P、K肥，采摘前25 d左右追施K肥，并可用叶面喷肥的方式及时补充养分。为了防止果树受到病虫害的侵蚀，可在生长期喷施0.04 °Be左右的石硫合剂；为了防止果树受到桑白蚧的侵袭，可在虫孵化前期喷撒10%的吡虫啉。另外，还需做好促花与坐果环节的控制，使其能有效地结实。