前往2016的倒计时

韩健

导语：

转瞬间已经到了2015的曲终，无论这一年里你的主旋律是《寂寞寂寞就好》，还是《今天你要嫁给我》，在挥别2015年的最后一天一秒，当然要约上三五基友闺蜜，或者是心中最爱的那个TA，抢订一个好“位置”，为我们全新的2016一起呐喊倒数，10…9…8…7…6…5…4…3…2…1！《小资》与你相约2016，嗨皮牛耶！

10、Hakkasan （0.5P）

位于外滩18号的Hakkasan是喜欢粤菜人士在零点之前倒计时的不二之选，甚至你可以一天都泡在那里。在阳光明媚的午后，慵懒地坐在这充满古乡诗意的餐厅中，环境与美食共同陶冶你的情操。最近Hakkasan首度推出其全新下午茶套餐，每周六日下午都能为我们上海的吃货们带去又一个午后休闲赏味的美食中心。

包括招牌的香酥鸭沙律（感受清脆口感）、海味珍馐鲜味皇帝蟹卷，以及必不可少的班兰姜凝乳蛋糕、树莓巧克力蛋糕、柑橘葡萄柚凝乳塔、茉莉蜂蜜蛋糕、经典马卡龙等甜品。面对这么多美味，就纵然你的味蕾，释放天性，一个个吃过来，助你们缓缓度过2015年的最后一天。

下午的蓝天白云，随着时间慢慢流逝，终于到了羊年最后的几个小时。当华灯初上，夜幕降临之际，Hakkasan又会营造出幽静绚丽、低调奢华的用餐环境，一整片瑰丽的浦江美景，与各式精美的鸡尾酒和美食是你们倒计时的最佳伴侣。临近午夜时分，你可以点……

地址：上海市黄浦区中山东一路18号外滩18号5层

电话：021-63215888

9、G Water Front

这家有着浓浓印度风情的餐厅酒吧位于老码头滨江区域的“沃弗1846”的3号库，一楼是酒廊，二楼是餐厅、包房和宴会厅。在现代化大都市的装修风格下，也带着浓重的异域风情，在一楼餐厅前的露天席，你可以直接眺望陆家嘴的华丽风景，美食美酒共享，也是年末狂欢的上选之一。

偌大的空间，既能举办企业年会、主题派对、沙龙联谊会、私人派对、商务发布会、推荐培训会等等，最大可同时容纳200人同时聚会用餐，尤其当夜幕降临之时，灯光配合餐厅内的浪漫烛光，你绝对不用担心气氛不到位嗨不起来，小伙伴们也不用担心队伍太庞大人太多坐不下的问题啦。

在菜品方面，G Water Front的菜品结合了南北印度的不同特色，并对一些菜品做了中式的改良。虾仁咖喱饭（配酸奶酱）、手工菠菜芝士泥、法式碳烤羊排、黄油咖喱鸡都是非常不错的选择。

地址：上海市黄浦区外马路601号老码头沃弗3号库112室、206室

电话：021-33020007

8、Table No. 1 by Jason Atherton（0.5P）

经过重修装修后的外滩第一台餐厅人气越来越旺，晚到没有座位更是家常便饭，新增了一处夺人眼球的酒吧区域，你可以坐在高脚椅上点上一杯鸡尾酒，打发等位的闲暇时光。

全新设计的外滩第一台餐厅内部装饰选用灰砖、原木、抛光黄铜、搭配摩登吊顶，既有美式餐厅的自由和历史感，也有欧陆餐厅的高雅和精致。一边的花园用餐区可以让你与大自然亲密接触，是下午商务谈判的首选。

新的厨师长Christopher Lynn Pitts来自美国，曾在上海半岛酒店艾利爵士餐厅及美国亚特兰大丽思卡尔顿酒店等星级酒店工作。可能很多人会认为美国厨师可能更自由奔放，注重个人厨艺的发挥，而实际上他确实有着天马行空的创意，但却严格控制食材的标准和计量，有一个standard，绝不轻易修改。同时，他还非常注重团队的协作，他说能成为好的厨师有很多，但能够带出一代一代新的优秀厨师的厨师却不多。尤其是在西餐厅，培养中国厨师做西餐，需要非常仔细、用心，才能做出地道纯正的西餐。

作为美国厨师，他带来的欧陆菜肴会有美式Style，会融入墨西哥辣，也会有烟熏点缀的菜品。为了迎合更多中国食客对于慢炖煮口味的食物，他特开辟了几道极富中国特色的西餐，特别可以尝试下乳猪煎。

12月的初冬，Christopher Pitts会选用带根的蔬菜，甜菜根、土豆，类烹饪菜肴，还会加入羊肉方面的菜肴。另外，由他创作的和牛胸、生蚝非常有趣，喜欢尝鲜的朋友们可以来品尝下。

碳烤烟熏和牛胸肉：

来自田纳西州非常传统的菜肴，烟熏过夜后的肉质能产生入口即化的口感。牛胸在肉的部位中是属于比较难进行烹饪的，能够处理好这道菜品令顾客点赞绝对是实力的展现！由于这道菜肴烟熏多脂，所以搭配的泡菜、洋葱，可以帮助缓解油腻的口感。

法国芬第克雷活生蚝：

配以酱油和米醋腌制的烟熏西班牙辣香肠，通过提升酸度来衬托出生蚝的美味。最后，以大蒜、香葱和香烤芝麻作为底料，以突出强调西班牙辣香肠的滋味。

地址：上海市黄浦区毛家园路1-3号（近外马路）

电话：021-60802918

7、大蔬无界（0.5P）

大蔬无界在素食领域一直是先驱者引导者的角色，位于中山东二路22号四楼的外滩店，可以让你体验下真正的健康绿色美食！踏入外滩22号馆，你一定会看到他们在门口挂着的24节气的水墨画，这也是提醒来客，现在已经到了哪个时节，而厨房内的菜品也会根据节气的转换，选用相应的当季食材来烹饪。

拐进餐厅，两边是如同江南园林般的小包间和普通用餐区，中间是一条狭长的古道；由近至远则是春夏秋冬四个季节。用餐区域自然地形成廊、亭、场、池四种形态，任君选择“池边”、亭子、小包等不同用餐区。大蔬无界以蔬菜、健康、自然、无添加为宗旨。倡导突破素食界限，推广美素创艺。坚持采用时令优质食材，烹制精致独特素食佳肴。采购团队走访中国各地，寻找地道、优质安全食材。如果你也特别喜欢大自然的食物，可以购买这里的素食材料和大米。另外他们的精美质朴的餐盘、茶杯你都能带回家。

为驱赶老鼠、蟑螂等厨房害虫，这里的天花板特别设计为圆形铜管，所有厨门改用透光玻璃，橱柜都隔墙1.5厘米以上，厨房橱柜的四角全部垫在一碗水的中间，处处细节都只为保证顾客的健康用餐。唯一美中不足的是提倡健康理念的他们晚上营业至22点就结束了，既然这样，大家也可以选择饱餐后，一起选择绿色健康的步行回家倒计时吧。

上汤双色铁棍山药

河南焦作铁棍山药去皮，用磨泥板，顺时针方向一根一根地磨，再用海苔与紫苏包裹成山药卷，以茶籽油轻炸。佐时蔬高汤酱汁，入味甘美，系和风佳肴。

优胜美地

花菇根手撕成丝，土豆切成薄片，一层层叠制。每铺一层土豆，即刷上一层奶油，再覆盖素芝士共同焗烤，以黑椒、洋葱、京葱、干葱调味，在180度高温下，迸发鲜香诱人的滋味。

地址：上海市黄浦区外滩22号

电话：021-63752818

6、绿地万豪：城市节奏 （0.5P）

城市节奏是绿地万豪酒店旗下的“门面担当”餐厅这里既有中式佳肴区，也有印度风味区、西式美食区，以及提供寿司和生鱼片的冷餐区、甜品蛋糕区，让你一次性尝遍全球所有的美味，这也算是年底犒劳自己的一种不错的方式啦。

从餐厅可以直接观看到对江的浦东世博园区，塑胶跑道也是夜跑者的最爱，每晚这里都会有人从这里出发，开始他们的健康之旅。这里安静而不失繁华，附件就是南园，这片区域是非常不错的生活吸氧区。

城市节奏餐厅共有3间私人包间，可容纳6-40人，如果你们想能够有自己的跨年小氛围，那一定得提前预定啦。如果订得晚了没包房，那么大堂224个座位人声鼎沸的热闹劲儿，也是助推你们一起跨年的不错背景啦。

如果还不尽兴，可以上顶楼“玉”酒吧再嗨一会，在这里，你可以享受炫酷的音乐，可口的鸡尾酒饮料，同时亦能欣赏到卢浦大桥以及南浦江两岸的旖旎景色。隐匿在这里，让你远离城市的喧嚣，拥有只专属于你们的节日狂欢！

地址：上海市黄浦区江滨路99号绿地万豪大酒店2楼

电话：021-23125470

5、外滩茂悦VUE （0.5P）

非常时髦酒吧坐落于酒店西楼的最高两层，设计优雅、豪华时尚，你可以在此居高临下与好友、爱人、合作伙伴饱览浦江绝美夜景，同时还可以近距离俯览到整个外滩万国群楼的景色。

整个酒吧宛如一座私人酒窖，墙面由棱角分明的原色砖墙堆砌出复古风，藏酒品种琳琅满目，从入口处到酒吧深处，是一条由两万多瓶红酒及原木仿古酿酒工具装饰而成的“酒道”。在通往酒吧中心的区域上，有一些分支小路，虽然不能享受到俯览浦江美景，但在夜色下，亦是极佳的双人私密空间。

除了酒吧，上海外滩茂悦大酒店于辞旧迎新之际，推出缤纷多彩的节日餐饮活动。自助餐厅香荟引入“开放式厨房”的概念汇集国际圣诞美食；新大陆中国厨房则为宾客献上地道上海本帮及江浙佳肴；如私人居所般温馨的非常时髦餐厅将奉上传统节日欧陆式佳肴。

平安夜与新年夜当晚，前往上海外滩茂悦大酒店用餐的所有宾客都有机会赢取888份特别好礼，包含凯悦集团旗下酒店住房、iPhone 6S等，去拼一把RP吧。

美酒：

非常时髦马天尼：

作为酒吧的招牌鸡尾酒，非常时髦马天尼设计成与酒吧标志相同的颜色——象征年轻而充满活力的亮橙色。伏特加搭配甘甜芒果和甜橙味甜酒与清新青柠檬形成酸甜平衡的口感，没有任何多余的装饰，简单但不失典雅。

上海滩：

以伏特加为基酒，加入浆果利娇酒、黑莓浆果泥、覆盆子果泥和香槟。浓烈的伏特加在充足的甜味和酸味的中和下，去了分苦涩，多了分水果的香甜气息，鲜红色的鸡尾酒在夜色映衬下也多现出一抹神秘，颇为迷人上海滩之感。

4、宝莱纳世博店 （0.5P，图片待更新）

2010 年上海宝莱纳开设了迄今为止最大的宝莱纳餐厅——世博店，在你一路通往中国馆的路上，这家极具巴伐利亚特色的餐厅隐匿在世博大道毗邻，如果你开车稍不留神，说不定就会“嗖”的一下子错过这栋美食大楼。

耸入云霄的红砖、烟囱是这幢建筑的特色元素，与周边的绿林和高楼相比，其在环境中并非那么惊艳夺目，却又使其脱颖而出。你会有种到了上世纪欧洲的错觉，缓缓踏入楼内，经典的巴伐利亚风格的桌椅和装饰，顿时带你真正去到德国意境。匠心独具的室内能够同时容纳500名宾客，室外的露天啤酒花园能够接纳的宾客为240 名。另外三楼的多功能宴会厅和顶楼的空中花园作为拓展就餐区域能分别容纳300人和100 人，狂欢不用担心场地太小，聚会不会担心空间有限。

其实除了德国宝莱纳餐厅，楼内还分布宝莱纳小型酿酒厂、啤酒花园以及多功能宴会厅，楼上还设有日式铁板烧料理的仙炙轩餐厅。它的风格与楼下宝莱纳很是不同，犹如明治维新时期的日式铠甲，整洁干净的开放式铁板烧“厨房”，现场为食客们烹饪佳肴。

如此美轮美奂的一栋大楼，怎可少了美食的相伴。宝莱纳世博店提供正宗的巴伐利亚和德式特色菜肴，从倍受欢迎的德式烤猪肘到著名的维也纳炸猪排以及各种自制的香肠，不仅管饱，更管挑逗满足你的味蕾。

如今吃饭容易停车难的窘境一直困扰着很多人。在此，有车族不用担心，这里周边空阔静怡，空位随便停；无车族更可慢踱步前往和离开，享受属于你们的狂欢时刻和私密道路，绝不会有人挤人胸闷闷的感觉。

巴伐利亚风味肉肠拼盘配酸菜和土豆泥：

不同的风味香肠任君选，包括：奶酪肉肠，纽伦堡风味肉肠，维也纳风味肉肠和巴伐利亚风味肉肠。

德国风味烤猪肘配酸菜和土豆泥：

大只的烤猪肘保留了最原始的德国风味，搭配口感柔软的鲜酿啤酒，让你尽情享用美食

地址：上海市浦东新区世博大道555号

电话：021-22060555

3、RIVIERA松鹤楼（0.5P）

秉承着顾客至上的理念，将美味的精髓不断提升的中日两家老字号名店RIVIERA东京和松鹤楼在2013年6月以RIVIERA松鹤楼的全新姿态在上海的地标，外滩十六铺迈出了崭新的一步。如果你是美食界圈内人，那么RIVIERA松鹤楼一定曾有耳闻。这里不仅是情侣的约会圣地，也是新婚、公司宴会、发布会等各类大中型活动的完美首选。

一楼的日料，其宗旨是注重传统不断创新：温故而知新。池内厨师长所精创的全新风格的日本料理是以西洋料理为基础，再加上了日本料理的传统烹饪技术与和风的料理食材。二楼的中式餐厅，传承着260年的历史，曾获得金鼎奖，国家特级菜馆等奖项。陈伟厨师长的精湛厨艺远传海外，曾在洛杉矶，日本等地受到一致好评。他的拿手绝活有奥灶面、蟹粉豆腐、茶艺虾仁、响油鳝丝等。

登上3楼的露天酒吧，你会发现：哦，原来是它，就是它！似乎在众多新媒体公众号、杂志中出现的场景，原来是这里，在这里你可以饱览从外滩到浦东新区的全景，当夜幕降临钟声敲响之际，就让我们一边在享受璀璨外滩夜景的同时，一起细细品味松鹤楼中的美味美酒。

美食：

响油鳝糊

茶艺河虾仁

章鱼红烧肉

至尊佛跳墙

地址：上海市黄浦区中山东二路505号1F

电话：021-3331-3777/021-3331-3071

3、LA PEDRERA （删去）

沿袭西班牙加泰罗尼亚风格的“米拉之家”，La Pedrera 餐厅穿越时空，带你去到美丽的伊比利亚半岛，品味真正的西班牙美食狂欢。

La Pedrera 设计灵感来自于西班牙设计大师安东尼-高迪的建筑代表作“米拉之家”（加泰罗尼亚语“采石场”）。推开和米拉之家相似的“蜂窝门”，宽旷挑高的空间映入眼帘，顿时被大气的设计感所震撼。再步入大堂，螺旋形的天花板，囿角椅背、座位间的波浪，由这些曲线所组成的曲之美，似乎都在印证着高迪所说的“直线属于人类，而曲线归于上帝”。炫丽的长吧台，弗拉明戈风情的背景音乐，瑰丽多彩的艺术画作，将你真正带入西班牙这个热情的国度。

为带来最纯正的伊比利亚口感，餐厅邀请西班牙著名大厨 David Ureta加盟，其曾执教西班牙著名烹饪学校，并任职多家米其林餐厅，还应邀加入奥斯卡金像奖颁奖晚宴主理厨师阵容。来到La Pedrera ，他不仅精选上等食材，把控餐酒搭配以及多感官视听体验，传承西班牙古老烹饪技法，还原西班牙美食本真，又发挥新鲜创意，创作出不少新作。

正宗 48 个月最高级别的伊比利亚黑毛猪纯橡果火腿，一片片薄如蝉翼，纹理清晰，入口即化。若将其放置于微热的石盘内，略肥的油脂慢慢融开，你便可直接手拿生吃，在微微橡果咸香中，体验这微醺的入口感。

华灯初上，你能近距离感受西班牙热情奔放的佛拉门戈，品味着纯正的西班牙盛宴，心灵徜徉在巴塞罗那般梦幻斑驳的建筑风格里，与你最亲密的小伙伴度过今年的最后一秒，亦真亦幻，完美于心。

伊比利亚纯橡果黑毛猪火腿

地道下班呀海鲜饭

西班牙烤乳猪

地址：上海市黄浦区四川中路33号（延安东路）

电话：021-61360206

2、花马天堂（1P）

如果评选一家最符合“最炫民族风”的餐厅，那绝对要颁给LOST HEAVEN，花马天堂云南餐厅的整体概念及设计风格是采用云南少数民族的人文艺术元素为主题，如藏、彝、纳西、傣、苗、瑶族的原始图腾、手工艺品、刺绣都镶嵌在餐厅的各个角落。整个餐厅以红色为背景色，从灯饰、桌椅、筷托、装饰头罩，都散溢着各个不同民族的风情。

该餐厅的菜系也紧跟茶马古道的历史渊源，沿着古老的民俗风情与饮食文化，用心、用情，用精美自然地道的食材，烹饪出这古老的“云甸”菜系，令你流连忘返。最经典的云南野菜饼，融合了7-8种香草料，包括香柳、香茅、树籽，让你体验最野生原味的中华饼，清爽可口的百合炒荷兰豆也是助你开胃的选择，当然，你也不能错过脆嫩的大理风味葱椒鸡、经典的缅式羊肉三角饼和蟹肉饼，令你一次游遍云、缅、藏区的美味珍馐。

在花马天堂，如置身七彩云南的魅力秘境，你可以一洗尘嚣，忘却烦恼，享用天然健康的美食，同时体验多民族文化的交融和谐。最后的狂欢夜怎能没有美酒的相伴，三楼的酒吧是你午夜时分的绝佳选择。整个三楼分为露台和室外两块区域。室外在夜景下借着烛光，浪漫空净；室内有各式民族色彩元素的沙发，古色优雅，还有一道普洱茶盒制成的“茶墙”，依靠在它的周边，茶香四溢。伴随乐队的音乐，让我们倒数羊年的最后一秒！

美食：

虾泥春卷：一口咬下去柔软酥，内陷儿嫩滑，真心有点吃带子的感觉。但你千万别以为这是我们传统的春卷，人家里面没有卷心菜，至于有什么，自己去品尝下看看吧。

云南大救驾：这是一道传说中拯救了明朝崇祯皇帝的菜肴，它汇聚了年糕、香肠、鸡蛋、腊肠、小番茄、青椒、花椒籽等，口感香醇而不腻。

豆豉鲈鱼：在这道鲈鱼宴中，精心处理的豆豉是，还未开锅，你就能味道那浓郁喷香的味儿。

马帮脆皮烧肉：自制的调味辣汁恰当好处地增加了白嫩猪肉的口感，令你感受紧致嫩肉的同时，也有种酸辣呛口的爽快感。

美酒：

云南骡子：这是他们的招牌酒哦，Refreshing blend of passion fruit、Vodka、Fresh limes、Ginger beer、Bitters

金色脉动：全新新品，待你尝试啦

地址：上海市延安东路17号

电话： 021-63300967

1、Unico by Mauro Colagreco（1P）

位于外滩3号的Unico by Mauro Colagreco是由阿根廷裔的法国艺术总监Marcelo Joulia和知名企业家Olivier Chouvet共同创办，并邀请米其林二星名厨Mauro Colagreco来共同设计合作。定位拉定风格的餐厅酒廊。诱人精致的拉丁美食，激情拉丁鸡尾酒和动感的音乐节拍，完美的呈现出现实的拉丁生活场景。Unico by Mauro Colagreco的室内设计，是一种成熟反思的结果，展现出阿根廷最具代表性的设计元素，更是拉丁风情的折射，描绘着具阿根廷代表性的图像如：烤肉柜，烤炉，中央大理石吧台，一系列复古家具和黑白相间的磁砖。靠东面的景观区可以看到陆家嘴金融区天际线的迷人风景，位于中庭的是360度的全景吧台，你们可以围着帅气的调酒师，让他们为你提供一杯杯用心精致的鸡尾酒。行政总厨Franck Salati非常注重餐饮的卫生，他要求厨师每一次盛菜前都再次擦拭餐盘，确认干净，让每一位吃客享受美味的同时毫无后顾之忧。

坐镇餐厅美味门面担当的是阿根廷籍米其林二星厨师Mauro Colagreco，其位于南法的餐厅荣获米其林2星，今年5月他又在巴黎开设了自己的又一家餐厅。12月，他不仅带来了自己在浦东南部奉贤的有机农场的新鲜蔬菜，并尊重食材的基础上烹饪出简单创意的精致美食，带给食客一场全新的烹饪旅程。

在10月刚结束的八手晚宴上，Mauro Colagreco力邀3位大厨，共同为吃货们上演了一场美食风暴秀。

深夜至此，你立马会被场内的活跃气氛所吸引，现场乐队的嗨乐一刻不停，位于舞台旁翩翩起舞的俊男靓女们也会依然激情劲舞！此刻正是你们为2015倒计时狂欢的最好时刻，就不要再拘泥于座位上啦，赶紧跟着音乐一起舞动时间，为崭新的2016尽情欢呼吧！

美味：

FOIE GRAS“Escabèche”，DUCK CONSOMME：精选鹅肝，进行一定温度的烹饪后，厨师先用特别的测温仪进行温度测量，达到适温后再配上经过一天左右熬制的鸭肉清汤，放入蘸过Escabèche的花朵和时令季节的蔬菜片。（Escabèche：南法一酸味料，去腻效果好）

CALAMARI：把鱿鱼架在阿根廷烤肉架上烤，在烤肉柜里放果木，这样烤出来的肉有果香味，待鱿鱼自然卷曲收起，这样肉质不会太老，加入口感咸咸的南美特产Bagna Canda Sauce、以及橄榄、百合、炸好的墨鱼片。一道菜五重味。

美酒：

芒果迷迭香卡皮琳娜

松露玛格丽特

地址：上海市黄浦区中山东一路3号外滩3号2楼

电话：021-53085399/021-53085396

1、POP American Brasserie

中山东一路3号7楼

021-63210909 转公关

TONY：15258801177

周一给我