矮化中间砧幼龄苹果园优质高效综合管理关键技术

李明丽 宋世志

1）山东省果茶技术推广站·250013 2）烟台市农业科学研究院

矮化中间砧幼龄苹果园优质高效综合管理关键技术

李明丽1宋世志2

1）山东省果茶技术推广站·250013 2）烟台市农业科学研究院

矮化中间砧苹果苗木，既能充分利用基砧根系发达、固地性强的优势，还能发挥矮化砧树体矮化、早果的特点，是目前生产上最主要的矮砧栽培方式，常用的矮化中间砧木有M26、SH系列和抗寒的GM系列。从近几年对山东各地的矮化中间砧果园调查情况来看，大多数的果农对矮化中间砧苗木的特性不了解，整形修剪和肥水、病虫害防控等综合管理技术不到位，导致矮化砧果园存在着植株树势偏弱、园貌不整齐、枝干病害发生严重等各种问题，制约了矮化中间砧果园的发展。现根据近年来对全省矮化中间砧果园的调研结果，提出矮化中间砧幼龄苹果园优质高效综合管理关键技术。

1 选择无病毒健康大苗建园

从近年来的调查结果看，矮化中间砧果园园貌不整齐、树势偏弱等问题，多由苗木质量较差造成，主要表现在矮化中间砧段的长度差异大、苗木生产期间病虫害防控不合理造成的基砧或中间砧遍布轮纹病疤、选择矮化中间砧速生小苗以及两次嫁接造成苗木过于弯曲等。因此，建园时应尽量选择3年生矮化中间砧大苗，苗木高度在1.5 m以上，中间砧段长度一致，基砧根系发达，苗木表皮光滑，无轮纹病病疤，基砧、矮化中间砧和品种的嫁接口愈合良好，并尽可能在一条直线上，苗木不弯曲。

2 科学定植

矮化中间砧苗木由于有基砧和中间砧，所以品种嫁接口以下的部分较长，定植时如果过深，根系所处的土壤温度较低，发新根较慢，如果此时地上温度较高的话，会造成地上部分失水，影响苗木的栽植成活率。因此，在栽植矮化中间砧苗木时，应保持基砧和中间砧的嫁接口在定植穴的地面以上。等苗木成活后，随着行间划锄，再逐渐将基砧和中间砧的嫁接口埋平，并逐渐起垄，最终保持中间砧的埋土深度在地面以下5～10 cm，并使整个园内矮化中间砧苗木的埋土深度保持一致。有条件的果园可采用篱架栽培，每15～20株立一水泥杆，每株树1根竹竿，行间3根铁丝，保证树体和园貌整齐。

3 合理整形修剪

新栽幼树在生长季节的树体管理十分重要，尤其是拉枝措施，树体的负载量、通风透光及以后病虫害的发生和防治措施的应用都和树体结构有关。要做好夏季的扭梢、拿枝软化、错位拉枝等工作，冬季要合理修剪。这样栽植3～4年后就能培养起合理的树体结构，保证树体健壮，营养生长和生殖生长合理，为早产和连年丰产稳产打下良好的树形基础。矮化中间砧果园选用自由纺锤形或高纺锤形。

定植当年，疏除全部苗木上自带的侧枝，保留饱满芽定干。萌芽前进行刻芽，即从苗木定干处下部第5芽开始，每隔3芽刻1个，刻至距地面80 cm处。生长期间，及时控制竞争新梢生长，其它新梢开张角度。

定植第2年，发芽前1个月，对中干延长枝短截至饱满芽处，并进行相应的刻芽。对中干上的侧枝，长度在20 cm以下的，根据其密度疏除或甩放，20 cm以上的全部马耳斜极重短截。5月中下旬至6月中旬，对基部粗度超过中干1/3的新梢再次进行短截；7月下旬至8月中旬，对侧生新梢拉枝开角至90°～110°；对侧枝背上发生的二次梢及时摘心或拿梢，控制生长。

定植第3年，发芽前1个月，围绕促花进行修剪，疏除基部粗度超过着生处中干1/3的侧枝，其余侧枝角度开张至90°～110°，同时对枝条进行刻芽，并应用必要的化学、农艺措施促花。

定植第4年后，春季修剪时，不再对主干延长枝进行短截，冬季修剪的主要任务是疏除密挤枝。同样情况下，疏下留上、疏大留小。修剪的重点放夏季，主要采用摘心、拉枝、疏剪的方法，调整树体结构和长势，促进花芽分化。

4 采用综合的肥水管理技术

科学的肥水管理是保证矮化中间砧幼树树体发育的关键。生产上应采用科学的施肥和水分管理技术。

4.1 施肥技术基肥以有机肥为主，混入适量化肥。秋施基肥可以延长果树根部的活动时间，增加树体内营养物质的积累，增强果树的抗寒力，为来年的生长创造条件。基肥最佳施用时期是9月中旬至10月下旬，此时外界气温较高，雨水较为充足，土壤中微生物活动旺盛，有利于基肥分解；叶片的功能尚未衰退，还有较强的光合功能，且该时期根系还未停止生长，断根易愈合，能快速生出大量的新根，有利于增加树体营养、提高花芽质量、增强树体的抗寒能力。幼龄果园667 m2施入优质农家肥1 000 kg左右或商品有机肥100～200 kg。化肥用量1年生树按667 m2纯氮5 kg（折合尿素约12 kg）、纯磷5 kg（折合15%含量过磷酸钙33 kg）、纯钾5 kg（折合硫酸钾10 kg）确定，2年生加倍。施肥方法采用沿行向在树冠投影内缘挖施肥沟，将有机肥、化肥与土壤混匀后施入，施肥后及时浇水。

生长季节，根据植株长势，及时进行土壤或根外追肥。根外追肥可以弥补根系吸收的不足，不受新根数量多少和土壤理化特性等因素的影响，迅速补充果树养分，改变树体的营养状况，还可以通过补充锌、铁、硼等元素防止果树的缺素症。萌芽前喷施1%～5%的尿素和3%～5%的硫酸锌2～3遍，补充树体营养。有缺素症的果园，根据缺素症状适当喷施微量元素，缺铁喷0.3%～0.5%黄腐酸铁，缺锌喷0.3%～0.5%硫酸锌，缺钙喷0.3%～0.5%氨基酸钙。

4.2 水分调控技术矮化中间砧果园栽植当年，保持土壤水分的稳定供应是保证植株成活的关键措施之一，生长季土壤含水量应稳定在田间最大持水量的60%～80%，地表下5～10 cm处的土壤手握成团、一触即散为宜。幼龄期果园，应在3月上中旬浇足萌芽水，促进萌芽；生长季节根据土壤旱情，结合土壤追肥和秋施基肥，及时灌水；落叶后至封冻前要浇一遍封冻水，对果树安全越冬、减少花芽冻害及促进树体健壮生长均十分有利。

果园灌水，尽量采取节水灌溉措施，避免大水漫灌。有条件的果园可采取滴灌、微喷灌等节水灌溉技术或者小沟交替灌溉技术。小沟交替灌溉技术是在树冠投影处内两侧，沿行向各开一条深、宽各20 cm左右的小沟，灌水时沿苹果树一侧的沟灌足水，而在下一次灌水时，在上次没有灌过的另一侧沟浇水，两侧沟交替灌溉。果园行间主枝交接、树冠较大的郁闭成龄果园灌水时，可结合起垄栽培，将垄沿主干行左右一分为二，两边交替灌水。采用滴灌时，顺行向铺设一条或两条滴管，为防止滴头堵塞，也可将滴管固定在支柱或主干上，距地面20～30 cm。一般选用直径10～15 mm、滴头间距40～100 cm的碳黑高压聚乙烯或聚氯乙烯的灌管和流量稳定、不易堵塞的滴头，流量通常控制在2 L/h左右。

5 采用科学的病虫害综合防治技术

从近年来，对矮化中间砧果园的调查情况看，幼龄果园苹果枝干轮纹病发生普遍较为严重。因此，对幼龄期果园，以保叶、防治枝干轮纹病为主。叶部病害主要为褐斑病，采用1∶2.5∶200倍波尔多液与多菌灵、甲基硫菌灵、代森锰锌等杀菌剂交替使用，一般每隔15 d左右喷1次药；二斑叶螨发生严重的果园，喷洒1.8%阿维菌素4 000～5 000倍液，混加20%四螨嗪2 000～3 000倍液，有效控制期1个月左右，对其它害螨、毛虫等食叶类害虫也有良好防治效果。对枝干轮纹病，萌芽期用30%福连（8%戊唑醇+22%的多菌灵）600倍全树喷用，生长季节用百泰、戊唑醇、世高等药剂对植株进行喷施，并注意加强树干的喷施，预防幼龄期植株枝干轮纹病的发生。栽植后的第2～3年，生长季节应着重注意加强预防蝉对新梢的为害。