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永续——太阳公社和它的农场梦

2015-12-08

中华环境 2015年6期
关键词:虫眼阳光雨露节选自

■补充阅读

永续——太阳公社和它的农场梦

同样是一只苹果。如果你吃的是1934年产的,铁元素相当于人体的50%;到1993年,你必须吃20个苹果才能达到这样的效果。

如果换成西红柿这个比例要变成1比1900!

这是台湾有机协会的研究成果,也就是说我们今天吃的食材质量在大大下降。

造成这样结果的原因很多,但对于土地的过分索取肯定是主要原因之一。

我们对于土地的概念从来都是大地像母亲,可以不停地索取,不停地破坏。所以,我们见到了板结的大地,我们见到了流着各种重金属污水的大地。

这样的土地在小C看来,怎么能和那些古诗词中的景象发生关联。老C说,真正的土地踩下去是可以没过你脚踝的,松软,有泥香。抓一把土起来,手里能感觉到生机和温暖。

于是3C的太阳公社要做的事很明确:

永续农业,就是让这片土地生生不息,可以一代代人传下去。

于是未来太阳公社种出来的粮食亩产只有六百斤到八百斤,因为几千年来,按照自然农法,不打农药,不施化肥种植出来的水稻就是这么多产量,这样的米吃起来才香,才有营养。道理很简单,一片土地就这么多肥力,就承载这么多阳光雨露,分的多了,自然就差了。

于是未来太阳公社种出来的菜是慢慢地生长的,不反季节,不快速生长,会有虫眼,会不保证高产。但会是你小时候吃过的味道,就是那种白水煮煮都会美味的那种。

于是三个男人发愿,当这片土地交还给土地的主人时,应该是充满土地的芬香,软软的松松的暖暖的。这是可以让子子孙孙都喜欢居住的土地。

(3C:太阳公社创始人;文章节选自太阳公社官网,有删改;本版供图:太阳公社)

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