朝阳地区设施蔬菜发展对策建议

钟智利

（辽宁省农业科学院，辽宁沈阳 110161）

朝阳地区设施蔬菜发展对策建议

钟智利

（辽宁省农业科学院，辽宁沈阳 110161）

针对朝阳地区的设施蔬菜产业发展现状，分析归纳了该地区设施蔬菜发展过程

设施蔬菜；生产现状；发展对策

设施蔬菜栽培是设施农业的主体，在克服露地冬夏两大淡季缺菜、实现蔬菜周年供应方面发挥了关键性作用。设施蔬菜是通过采用现代化农业工程和机械技术，改变自然环境，人为提供蔬菜作物生长的所需的温度、湿度、光照、水肥和气候等环境条件，使相应温湿等条件满足蔬菜生长需要，进而实现蔬菜的速生、高产、优质、高效等特点的一种现代农业生产形式。

朝阳地区属于半干旱地区，并具有冬季光热资源充足，夏季昼夜温差大、空气通透性好等气候优点，在设施蔬菜产业发展上具有得天独厚的条件。近年在政府机构的大力支持下，朝阳地区的设施蔬菜产业取得了快速发展，各市、县领导高度重视，相继出台了各项优惠政策，扶持资金投入不断提高，无公害农产品基地和现代农业示范基地建设力度不断加大，实现了设施蔬菜配套标准化、园区建设规模化，生产面积适度化、栽培技术规范化、生产销售信息化等转变，促进了设施蔬菜产业的产业化与现代化进程，目前已形成了“冬销北、夏走南、四季生产、市场不闲”的设施蔬菜产业格局。朝阳地区设施蔬菜成为当地农村经济的重要支柱产业和农民致富的重要途径，有效促进了农业产业结构的调整和农业综合生产能力的提升。

1 朝阳地区设施农业发展现状

1.1 蔬菜品种不断优化，主要农作物产量稳步上升

朝阳地区设施蔬菜产量同比不断增长，设施蔬菜品种不断扩大和丰富，形成了凌源的黄瓜，北票的番茄，喀左的茄子、椒类，朝阳县的韭菜，建平的西葫芦等在全国都有重要影响的生产基地。北票市还被命名为“中国果菜日光温室番茄生产全国第一县”和“日光温室越夏番茄全国第一县”，凌源市日光温室黄瓜生产在全国具有较高的知名度，朝阳市也是我

国设施蔬菜产业建设发展先进地区之一。

1.2 先进生产技术普及率高

通过示范园引进推广普及了适应当地种植的国内外名优新品种。重点推广了营养土基质栽培、秸秆生物反应堆、水肥一体化基质栽培等新技术。朝阳地区发展设施蔬菜普遍采用膜下软管微喷、滴灌技术，不但节水，而且能有效降低棚室湿度，解决大水漫灌造成棚内湿度过大引发病虫害问题。采用育苗嫁接栽培技术，提高了蔬菜作物的抗逆性。采用多层薄膜覆盖保温技术，实现蔬菜提早定植，产品提早上市，经济效益提高，取得许多成功经验。

1.3 病虫害防治情况

朝阳地区普遍反映日光温室内蔬菜密集栽培，加上温湿度高，病虫害发生蔓延较为严重，造成减产或甚至绝收，给农民带来一定的经济损失。近年绥中县等地运用变温管理防治黄瓜霜霉病；运用生物农药和高效、低毒、低残留农药防治黄瓜角斑病、白粉虱、潜叶蝇、蚜虫等病虫害；运用银色膜驱蚜、黄色板诱杀蚜虫、白粉虱；防虫网阻隔虫害等措施，取得一定效果。但大部分地区农民对大棚蔬菜易得的病虫害防治不及时，殃及作物生长。用药种类和方法欠当，防效不佳或污染产品问题时有发生。

1.4 设施建筑类型合理

朝阳地区设施蔬菜栽培以日光温室和土堆墙竹木或钢筋竹木混合结构温室建造模式为主。而辽宁省大部分地区采用的高效节能型日光温室以砖石为墙体，前屋面多为全钢骨架、无支柱，采光角度合理，冬季保温性能好，便于安装自动卷帘机、放风机和使用小型旋耕机，占地面积小，可常年应用。

普通型日光温室多为土墙体，前屋面为竹木和金属管材混装结构骨架，需有支柱支撑骨架，除了投资成本小、保温性能好于砖石结构日光温室外，温室与温室之间的土地和温室后坡外部都能利用，种上玉米等大田作物。在锦州市等部分地区采用。此外，土墙竹木结构或钢筋竹木混合结构温室，由于其厚墙体、高举架、无支柱、半地下，保温性能好，冬季不用加温就可进行越冬生产，在葫芦岛市、朝阳市、阜新市等部分地区采用。

2 朝阳地区发展设施蔬菜存在的主要问题

朝阳地区典型县（区）、乡（镇）设施蔬菜发展不均衡，在规模、市场开拓、技术、档次、资金投入、置换土地等诸多问题上，都存在一定差距。

2.1 蔬菜质量安全水平不高

蔬菜产品质量安全问题已成为设施蔬菜产业进一步发展的障碍。存在没有按照无公害标准进行生产，农药污染等严重问题。在蔬菜的病虫害防治当中，仍存在使用违禁农药和过度防治、盲目防治、农药残留超标等问题。多数的日光温室内蔬菜密集栽培，加上温湿度高，病虫害发生蔓延较为严重，一旦发生病虫害，菜农往往超量喷洒农药，为赶季早上市，往往导致蔬菜产品中农药、硝酸盐等有毒有害物质超标，无公害产品生产达标率较低，农药、化肥超标使用导致果蔬品质下降。

2.2 土壤板结，化肥施用过量，肥料污染严重

目前设施蔬菜生产中，有机肥施用量偏少，原因是大部分的农户贪图省事简便，这些农户追求利益最大化，尽可能降低成本，普遍倾向于施用化肥，当过多施用的肥料量超过土壤的保持能力时，容易出现肥料污染严重现象。造成了现在设施蔬菜产业普遍存在的土壤板结、盐渍化严重、蔬菜品质下降、蔬菜产量不高、有害物质含量超标、土壤被污染等问题，导致整个区域的产业环境一定程度上遭到破坏，这种现象的恶性循环，加剧了土壤污染。良好的土壤肥力是设施蔬菜产业保持可持续发展的基础，在肥料污染严重的情况下，难以实现健康可持续发展。

2.3 蔬菜品牌意识淡薄

大多数设施蔬菜产品无品牌，主要是经营过于分散，标准化生产难推行，设施蔬菜产品加工业发展滞后，对品牌形成创产造成直接制约，多数生产者品牌意识淡薄，遵循传统产销模式，直接出售初级产品，很少注意设施蔬菜产品形象。而一些经过初级加工的产品，因加工不细，包装不精，给人档次较低、质量不高的印象，也对品牌创立形成一定的制约。品牌培植意识不强，获得品牌产品和著名商标的龙头企业数量比较少。

2.4 蔬菜的标准化生产水平低

大部分蔬菜产区的无公害、绿色、有机蔬菜操作规程形同虚设，过量施肥用药、连茬种植、环境调控不当等问题，从而引发生产成本高、蔬菜品质差、可持续能力低等后果。日前还没有出台统一的设施蔬菜标准。且没有确实可行的操作规程，以及有效的监管措施，部分产区存在销售违禁农药的现象，严重影响到蔬菜产业节能减排、优质高效、可持续生产的问题。

2.5 市场信息服务滞后，市场流通不畅

蔬菜是鲜嫩产品，市场价格瞬息多变，供求矛盾转化快，只有及时地收集、整理、发布产销价格和供求信息，才能实现对蔬菜生产的宏观指导。目前辽宁五市的设施蔬菜市场环境、市场发育程度、流通秩序和信息服务等还不够完善，批发零售市场基础设施仍显落后，与国内、外大市场衔接不紧，市场对生产的引导作用难以充分发挥。菜农由于缺乏供求信息的引导，难以预测蔬菜产销趋势，信息不灵，渠道不畅，导致盲目扩大生产规模，不仅影响了菜农的经济效益，同时也造成生产资料及劳动力资源的浪费和损失。

3 朝阳地区发展设施蔬菜的对策建议

3.1 加强病虫害综合防治，确保无公害蔬菜生产

因病因虫而造成效益低下和药残超标问题关系到生产者和消费者的切身利益，所以制订确实有效、可操作性强的病虫害综合防治技术规程非常重要。建议加强防虫网、频振式杀虫灯蓝色诱虫板等技术装备的普及应用，通过推广综合防治技术，减少农药、化肥施用量，增施有机肥，做到病虫害低毒、无毒化防治等措施，引导棚户严格按照无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜的生产相关技术标准开展棚菜生产，提升蔬菜产品品质。

引导农户按照蔬菜产品质量安全标准和生产技术开展生产无公害蔬菜生产，向棚户讲解设施蔬菜土壤改良、农药化肥安全使用方法，以及高产高效无公害蔬菜生产技术，从源头上控制农药、化肥、植物激素、重金属和其他有毒有害物质对蔬菜产品的污染，保证蔬菜产品质量，实现“从农田到餐桌”的全程质量监测和控制。

3.2 建立完善的农产品质量检测体系

建议出台一批地方法律法规，提高产品检测力度，建议完善检验检测体系，监督果蔬安全生产，加大农药、化肥的监管力度，从源头上控制有害物质的使用。增施有机肥，实行配方平衡施肥。采取生态控制、生物防治和高效、低毒、低残留化学防治相结合的综合控防措施防治病虫害。

相关部门应不断加强完善农产品综合质检站建设，完善检测设备，提高技术人员水平；建立蔬菜检验检测机构、健全蔬菜检测检验的规章、标准以及品质保障制度等蔬菜检测检验体系；按照绿色有机食品认证技术准则组织指导蔬菜棚户开展生产；加强检验检测力度，在产前、产中、产后多环节严格控制，提升产品层次，提高产品竞争力，提高设施蔬菜优质产品的知名度和市场占有率。

3.3 树立品牌意识，提高产品市场竞争力

建议能通过宣传、培训及示范引导，增强蔬菜生产棚户的品牌意识，创造并注册属于自己的品牌，达到生产的产品有品牌、有商标、有质量保证，增加产品竞争力；相关政府可重点扶持一部分品牌争先创优，实现品牌的标准化与规范化、差别化和特色化，提升产品附加价值，扩大品牌效应，逐步扩大市场的占有率，提高消费者对自主品牌的信任度与忠诚度。进而增强朝阳地区设施蔬菜产业的地域特色和整体竞争力，逐步实现设施蔬菜产业向集约化、设施化、品牌化和现代化转变。

3.4 充分发挥农业科研院所在设施农业中的科技作用

建议在朝阳地区建立设施蔬菜技术示范点，由相应的农业科研院所直接参与基地的建设与技术指导，形成健全的市、县、乡三级蔬菜技术推广体系，加大对从事设施蔬菜生产的农民进行种植、平衡施肥、节水灌溉、病虫冻害防治等专业技术培训力度，为发展设施蔬菜提供技术支撑，促进设施蔬菜快速发展。

3.5 健全蔬菜市场信息网络，增强和改善市场功能

建议广泛利用网络、电视等资源，发展蔬菜产品电子贸易等交易方式，完善蔬菜市场与各大中城市的信息衔接和关联，建立销售网点，街接全国大市场，发挥市场中枢作用和龙头作用，扩大市场覆盖面。建立稳固可靠的营销网络和信息网络，配备功能齐全、传递快捷的信息服务设施，及时向生产、加工、流通等各个环节提供快速、准确的信息服务，开展主要蔬菜产销形势的预测预报，帮助各蔬菜批发市场制定指导性价格，为各地制定指导性计划提供科学依据。

[1]方伟，张青，李晶敏，等.沈阳市设施蔬菜产业发展意义及建议[J].长江蔬菜，2013，（5）：63-66.

[2]杨永平.永昌县日光温室蔬菜生产与产业发展研究[D].兰州大学，2013.

[3]郭小东.子长县设施农业发展现状与问题研究[D].西北农林科技大学，2013.

[4]郭戎方，王新，董环宇，彭继娥.浅析蔬菜无公害生产的问题及对策[J].吉林农业，2012，（6）：109.

[5]郑其文.福鼎市设施蔬菜发展问题及对策研究[D].福建农林大学，2012.

（责任编辑 戚佳妮）

Countermeasures and Suggestions of Greenhouse Vegetable Industry Development of Five Cities in Chaoyan

ZHONG Zhi-li(Liaoning Academy of Agricultural Sciences,Shenyang,Liaoning 110161)

Aiming to the development status of greenhouse vegetable in five cities of north-west in Liaoning, the major problems were summarized.Combining with the potential advantages of these cities,the

Greenhouse vegetable;Production status;Countermeasure

for the vegetable industry healthy and sustainable development

钟智利（1973-），女，四川成都人，副研究员，管理学硕士，主要从事农业区域经济研究工作，Email：zhili162@sohu.com。

2015-04-15

S62

A

2095-0896（2015）05-070-03

中存在的主要问题，结合当前设施蔬菜产业发展潜在优势，归纳总结出相应的对策和建议，为推动朝阳地区的设施蔬菜产业健康持续发展提供理论依据。

countermeasures and suggestions were provided.It would privided the theoretical