美丽富饶的潘帕斯草原

文│刘少才

美丽富饶的潘帕斯草原

文│刘少才

一、潘帕斯草原

到南美的阿根廷，笔者有幸光顾了世界三大著名草原之一的潘帕斯草原。潘帕斯草原又称南美草原或阿根廷草原，位于南美洲南部，是阿根廷中、东部的亚热带型大草原，北连格连查科草原，南接巴塔哥尼亚高原，西抵安第斯山麓，东达大西洋岸，面积约76万平方千米。

不到阿根廷，不知草原大。在这片广袤的土地上，湿地连着草原，草原连着大豆田，蜿蜒的萨拉多河和清冽的奇基塔湖滋润着草原。潘帕斯草原是阿根廷自然条件最优越，经济最发达的地区。这里坦荡的平野，冬温夏暖的亚热带湿润气候，以禾本科草类为主的潘帕斯草原群落以及广布的红化黑土，构成本区有别于邻区的主要特点。

潘帕斯草原草类中占优势的是针茅属、三芒草属、臭草属等硬叶禾本科植物，另有多种双子叶植物。豆科植物少是该群落的一大特点，特有种也较贫乏。地势自西向东缓倾。夏热冬暖，年雨量250～1000毫米，由东北向西南递减。以500毫米等降水量线为界，西部称“干潘帕”，除禾本科草类外，西南边缘还生长着稀疏的旱生灌丛，发育有栗钙土、棕钙土，多盐沼和咸水河；东部称“湿润潘帕”，有着肥沃的黑土。

二、草原牧业

国家有草原，自然发展畜牧业。潘帕斯草原的大牧场放牧业，是世界大牧场放牧业的典型代表。这里发展的牧场规模大，不少草场面积在5000公顷以上，以牧业为主，经济效益良好。潘帕斯草原是阿根廷农牧业的主要产区，也是南美的牛肉牛皮产地和粮仓。

阿根廷潘帕斯草原气候温和，草类茂盛，是世界上优良的天然草场之一。地广人稀，而且土地租金很低，为牧场的大规模经营提供了可能性。距海港近的区位优势，促进了牧场的商品经营。很早之前，印第安人就在这里自由自在的放牧。欧洲人到来之后，潘帕斯草原逐渐被四周围有铁丝网的大型放牧场所分割，粗放的自给自足的放牧业被密集的商品畜牛业所取代。大牧场归牧场主所有后，原先自由自在的牧牛人，被牧场主雇佣到牧场来放牧牛群。

阿根廷每年要宰杀一千多万头牛，是世界上最主要的牛肉生产国和出口国之一，年产牛肉230万吨，其中大约10%用于出口。铁路的贯通，便于把肉牛运到港口城市屠宰加工后外运。海上冷冻船的发明，使潘帕斯牛肉的市场扩展到欧洲。为了保证潘帕斯牧牛业的发展，阿根廷人一方面采取围栏放牧、划区轮牧，种植饲料，打井机保证人畜饮水和牧草生长用水等措施，使牧场不退化。另一方面，饲养良种牛，加强对良种牛的培育和对牛群病害的研究。潘帕斯畜牧业商品化、专业化、地域化程度高，已成为牧场放牧业的典型。

潘帕斯草原牛羊存栏数5100万头，其中羊存栏数1430.8万头。对于潘帕斯约100万的农牧业人口来说，合每人65头牛羊，此外还有为数可观的马。牛奶年产量为80多亿升，合阿根廷人每年240多升。

三、草原农业

潘帕斯草原不仅发展牧业，还在草原上间作大豆，成为阿根廷大豆的主要产区。年产大豆3500多万吨，使得阿根廷成为世界最重要大豆出口国之一。潘帕斯草原大部分已开垦成农田和牧场，除了大豆外盛产小麦、玉米、饲料、蔬菜、水果、肉类、皮革等，是阿根廷最重要的农牧业区，并成为阿根廷政治、经济、交通和文化的心脏地区。它集中了全国2/3的人口，4/5的工业生产和2/3以上的农业生产，以首都布宜诺斯艾利斯为中心，铁路、公路呈辐射状伸向全国各地。

四、草原养蜂业

潘帕斯草原养蜂业发达，原生态蜂场产蜜已有几百年的历史。早在1851年，就有文字记载，随欧洲移民的迁入，西方蜜蜂被引进到了阿根廷。阿根廷也是南美洲养蜂业最发达、年产蜂蜜量最高的国家，在欧盟对中国蜂蜜出口限制后，阿根廷的大草原蜂蜜出口量跃居世界第一，众多蜂蜜大品牌都用阿根廷大草原蜜作为原料来做贴牌加工。生活在潘帕斯大草原的人们习惯用大草原蜂蜜涂抹在面包上食用，蜂蜜成为当地人享受生活的重要部分。

五、牧场的养护

从飞机上看潘帕斯草原会有不同三种的颜色，当地人为了管理好草原，切实做到了有计划的轮牧。土黄色是被吃光的草场，嫩绿是正在生长的草场，而草绿色是正在放牧的草场，这种三元轮作法使得潘帕斯草原成为世界三大牧场中保护最好的牧场，也是畜产最多的牧场。

阿根廷人下大力度保护好自己的牧场，不仅仅是单纯为了经济发展，更重要的是为了保持生态平衡，因为他们从历史上接受过教训。潘帕斯草原年降雨量达900毫米，气候温和，非常适合林木生长，但潘帕斯草原却几乎不见树。历史上，这里是个森林生态系统，从首都布宜诺斯艾利斯的圣马丁广场还有一棵500年古榕树可以看出，当年的这一带是无疑是森林生态系统。

17世纪初，有200个西班牙家族陆续移入潘帕斯草原，经过大约200年的伐木，竟然使这个大草原树无一棵。亏得这里雨水调和，加上这些人引入修渠，把原来的森林系统改造成今天的草原系统。200～300年是人工新生态系统的周期，今天已完全构成了人工改造的新生态系统。如果想再改造回森林生态系统，还得需要最少200～300年。所以当地人加倍保护自己的草原。“潘帕斯”源于印第安丘克亚语，意为“没有树木的大草原”，是南美洲比较独特的一种植被类型。

六、拉普拉塔河网

潘帕斯草原的主水源是拉普拉塔河网、萨拉多河和科罗拉多河，其中以拉普拉塔河网为主。这条河年径流量4690亿立方米，尽管在草原东边一侧，再加上萨拉多河和科罗拉多河，潘帕斯草原的年径流量也在3000亿立方米以上，完全可以维系这一大片草原。正是“有水才有草，有草才有牧场”。

拉普拉塔河口的河网地带有1.5万平方千米，这个地区密布着4000条小河，何愁不长草。这里有如茵的草地，纵横的小河，墙上长满绿藤的乡间别墅。这里空气清新，环境安静，没有噪声，没有污染。

乘车去草原农庄的路上，笔者就深为草原的美丽景色所吸引。在一望无际的大草原上，不时出现农田、湿地、村庄和城镇。牧草给草原披上了深绿色的军装，其中不乏一簇簇芦苇状的野草，她那高出草地一大截的、棉絮般的穗子在微风的吹拂下频频点头，好像是在欢迎我们这些远道而来的异乡客。草原上，时不时出现一大片湿地，水波荡漾，芦苇丛生，水鸟嬉戏，风光无限。

当望着坦荡无垠的草原感到有些视觉疲劳的时候，突然一棵孤零零的大树，闯进了眼帘。绿荫如伞的大树突兀在大草原上，鹤立鸡群，把眼中油画般的景色变成了三维图像，使得眼睛立即亮了起来，人也精神起来，一扫那种旅途疲惫感，此情此景，犹如大海航行前方突然出现一座孤岛那么兴奋。草原上的村庄，大都隐藏在绿荫中，突现红色的楼顶如万绿丛中火红的凤凰花般美丽。潘帕斯大草原，真是老天的造化，俗话说“靠山吃山，靠海吃海”，而阿根廷人就守着大草原享福。