2015年4月全国畜产品和饲料价格情况

2015-12-07农业部畜牧业司监测分析处

中国畜牧业 2015年12期

关键词：价格水平活猪西南地区

文│农业部畜牧业司监测分析处

全国畜牧总站行业统计分析处

2015年4月全国畜产品和饲料价格情况

文│农业部畜牧业司监测分析处

全国畜牧总站行业统计分析处

据对全国480个农村集贸市场畜产品和饲料价格定点监测，2015年4月，生猪产品、商品代蛋雏鸡、玉米和鱼粉价格上涨，其他主要畜产品和饲料价格下跌。按农贸市场监测口径，4月猪粮比价为5.29∶1，比上月增加0.22个百分点（图1）。

图1 最近24个月全国猪粮比价

一、生猪产品价格较快回升

全国活猪月平均价格12.91元/千克，比上月（简称环比，下同）上涨5.2%，比上年同期（简称同比，下同）上涨16.1%。全国30个省区市活猪价格除内蒙古、贵州、云南、宁夏、新疆微幅下跌外，其他地区均出现不同程度上涨。其中，华东地区涨幅最大，平均涨幅9.0%；西南地区涨幅最小，平均涨幅0.4%。从价格水平来看，西南地区活猪平均价格最高，为13.40元/千克；东北地区最低，为12.37元/千克。猪肉月平均价格21.54元/千克，环比上涨0.5%，同比上涨9.3%。16个省区市猪肉价格上涨，14个省区市猪肉价格下跌。其中，东北地区涨幅最大，为3.4%；华南地区跌幅最大，为1.9%。从价格水平看，西南地区猪肉平均价格最高，为22.62元/千克；东北地区最低，为19.65元/千克。仔猪月平均价格23.07元/千克，环比上涨14.8%，同比上涨5.6%。除内蒙古外，其余省份均呈不同程度上涨态势。其中，华中地区涨幅最大，为20.3%；西南地区涨幅最小，为7.9%。从价格水平看，东北地区仔猪平均价格最高，为26.72元/千克；西南地区最低，为18.95元/千克。

从月度价格变化趋势看，活猪、猪肉价格4月开始止跌回升，仔猪价格已连续2个月上涨，涨幅为20.1%。从周价格变化趋势看，生猪类产品价格自4月初以来开始全面回升；其中，仔猪价格自2015年2月第3周起开始企稳回升，已连续11周上涨，涨幅为27.0%（图2）。

图2 最近24个月全国仔猪、活猪和猪肉价格曲线

二、主要家禽产品价格继续下跌

全国鸡蛋月平均价格9.54元/千克，环比下跌7.8%，同比下跌1.5%。河北、辽宁等10个蛋鸡主产省份鸡蛋平均价格7.65元/千克，环比下跌10.3%，同比下跌12.9%。全国30个省区市呈现全面下跌态势。其中，华北地区跌幅最大，为10.7%；华南地区跌幅最小，为3.8%。从价格水平看，华南地区鸡蛋平均价格最高，为12.83元/千克；东北地区最低，为7.54元/千克。活鸡月平均价格18.46元/千克，环比下跌2.5%，同比上涨10.6%。天津、浙江、山东、青海上涨，其余地区下跌。其中，西南地区跌幅最大，为4.2%；华北地区跌幅最小，为1.0%。从价格水平看，华南地区活鸡平均价格最高，为25.81元/千克；华北地区最低，为12.19元/千克。

白条鸡月平均价格18.73元/千克，环比下跌1.8%，同比上涨9.2%。天津、上海、山东上涨，广东持平，其余地区下跌。其中，西南地区跌幅最大，为2.8%；华北地区跌幅最小，为0.7%。从价格水平看，华南地区白条鸡平均价格最高，为29.84元/千克；东北地区最低，为14.01元/千克。商品代蛋雏鸡月平均价格3.21元/只，环比上涨0.6%，同比上涨4.2%；商品代肉雏鸡月平均价格2.73元/只，环比下跌2.8%，同比上涨0.7%。

从月度价格变化趋势看，鸡蛋价格连续7个月下跌，跌幅21.8%。活鸡和白条鸡价格自2014年11月以来呈小幅震荡走低态势。从周价格变化趋势看，鸡蛋和活鸡价格连续10周下跌；白条鸡价格连续9周下跌后，4月最后一周小幅反弹（图3）。

图3 最近24个月全国鸡蛋价格曲线

三、牛羊肉价格继续下降

全国牛肉月平均价格为63.02元/千克，环比下跌1.5%，同比上涨0.7%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为56.84元/千克，环比下跌0.8%，同比下跌0.9%；上海、浙江、福建、广东和江苏等省市平均价格为73.65元/千克，环比下跌1.6%，同比上涨1.1%。羊肉月平均价格62.33元/千克，环比下跌2.5%，同比下跌4.4%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省区羊肉平均价格56.38元/千克，环比下跌2.3%，同比下跌9.3%；上海、浙江、福建、江西和广东等省市羊肉平均价格71.40元/千克，环比下跌2.9%，同比上涨0.1%。

从月度价格变化趋势看，牛肉价格连续两个月下跌，与往年同期走势基本相同。羊肉价格今年以来呈震荡走低态势。从周价格变化趋势看，牛、羊肉价格均连续10周小幅回落，跌幅分别为3.8%和5.7%（图4）。

图4 最近24个月全国牛羊肉价格曲线

四、生鲜乳价格持续下跌

内蒙古、黑龙江等10个主产省区生鲜乳月平均价格3.40元/千克，环比下跌0.6%，同比下跌19.2%。从价格水平看，山西生鲜乳价格较高，为3.84元/千克；陕西生鲜乳价格较低，为2.88元/千克。

从月度价格变化趋势看，生鲜乳价格已连续14个月下跌，跌幅20.2%（图5）。

图5 最近24个月10个主产省区生鲜乳价格曲线

五、玉米价格继续缓慢回升，其他饲料产品价格以下跌为主

全国玉米月平均价格2.44元/千克，环比上涨0.8%，同比上涨3.4%。主产区东北三省玉米平均价格2.28元/千克，环比上涨0.9%；主销省广东价格为2.65元/千克，环比上涨0.4%。全国豆粕月平均价格3.54元/千克，环比下降1.4%，同比下跌12.6%。育肥猪配合饲料平均价格3.28元/千克，环同比均持平；肉鸡和蛋鸡配合饲料平均价格分别为3.36、3.08元/千克，环比均下跌0.3%，同比分别下跌0.6%、1.0%（图6）。