“中国人吃好牛肉的时代来临了”—首届肉牛生产应用技术与产业经济研讨会圆满结束

文│本刊记者 金琪

“中国人吃好牛肉的时代来临了”—首届肉牛生产应用技术与产业经济研讨会圆满结束

文│本刊记者 金琪

6月26～28日，以“肉牛科技推动产业进步”为主题的首届全国肉牛生产应用技术与产业经济研讨会在北京举行。本次研讨会由中国林牧渔业经济学会肉牛经济专业委员会主办，中国农业大学动物科技学院、肉牛研究中心和中法研究与发展中心承办；共分6个专题（含23场报告），3个分技术论坛（含9场报告）以及1次圆桌会议，其中外籍专家报告17场，13名来自美国、加拿大、法国、澳大利亚、丹麦等国肉牛领域的知名专家在各个专题中带来发达国家在肉牛产业经济、肉牛饲养管理、肉牛疾病防控、肉牛选种选育以及牛肉食用品质等多方面的先进科技和实战经验。中国林牧渔业经济学会肉牛经济专业委员会秘书长、北京农学院李艳玲博士主持开幕式。来自全国25个省份的肉牛养殖、饲料加工、屠宰分割、科研教学等机构的企业代表、教师、学生共600多人参加了这次盛会。《中国畜牧业》杂志等多家媒体受邀出席。

中国林牧渔业经济学会肉牛经济专业委员会理事长、中国农业大学教授孟庆翔在致辞中表示，我们要借鉴肉牛业发达国家的成功经验，基于我国肉牛品种和饲料资源，通过完善肉牛产业链和发展新技术来降低肉牛养殖成本，走出中国自己的肉牛业特色发展道路。来自联合国粮农组织的Harinder P.S.Makkar博士特别指出，包括中国在内的世界各国应当建立完善的国家定量数据库，认为这是畜牧业可持续发展的先决条件。

更为精彩的是，大会还举办了主题为“肉牛产业与国家战略”的圆桌会议，这是本次会议的一大亮点。中央电视台《走近科学》栏目组导演宋英慧做主持人，嘉宾有中国农业大学动物科学院教授熊易强、畜牧业协会牛业分会秘书长刘强德、公安部国际合作局副局长陈栋、外交部欧洲司参赞王健、2009年第25届世界大学生运动会男子体操全能亚军王恒以及中国农垦集团总公司总经理海唯俊。他们从自身角度出发针对肉牛产业与国家战略、食品安全等话题进行热议，将现场气氛推上了高潮。

之后的3场肉牛产业专门化技术论坛同时进行，场场爆满。报告内容涵盖谷物蒸汽压片技术、酵母饲料添加剂、肉牛品种选择与杂交利用技术等方面，为中外企业家、技术人员、科研人员提供了难得的交流机会。

作为我国的首届肉牛应用技术与产业经济研讨会，研讨会力求全面、实用、前沿，诸如产业可持续发展、盈利关键、饲养技术、常见疾病防治以及牛肉食用品质评价等，无一不涉及我国肉牛产业当下面临的亟待提升和发展的问题。除了联合国粮农组织（FAO）和美国、加拿大等国肉牛领域著名专家和学者报告外，研讨会也安排了国内多位学者和专家进行简短报告。中外专家汇集于此，分享各国肉牛领域的先进技术和成功经验，进行思想上的碰撞，为我国肉牛产业的发展提供新思路。

闭幕式上，孟庆翔作为此次研讨会的策划人，对大会进行了深刻总结，用“收获、创新、感谢、展望”四个精湛的词语为大会画上了圆满的句号。他说，本次研讨会收获的不仅仅是技术，更重要的是友谊。与会人员展现出很高的积极性，我们期待肉牛生产应用技术与产业经济研讨会两年后再次召开，中国人吃好牛肉的时代来临了！（更多资讯，请关注www.cav.net.cn）