试论棚室蔬菜发展瓶颈与突破

安桂英

（河北省唐山市玉田县农牧局，玉田064100）

河北省是我国蔬菜生产的大省，其生产的蔬菜产量和品质都是优质的。随着科学技术的不断发展和进步，棚室蔬菜栽培技术推广很快。棚室蔬菜种植能够在蔬菜淡季保证群众的蔬菜供给，其经济效益十分可观。但是，玉田县在发展棚室蔬菜过程中由于种种不当因素的存在导致棚室蔬菜的产量和品质下降。

1 生产过程中存在问题分析

1.1 连作导致土传病害严重

大棚蔬菜种植一般都是反季种植，大棚建立以后会多年在一个大棚内种植一个品种的蔬菜，因为在种植过程中，如果在下一茬蔬菜种植前对大棚进行全面的消毒处理，寄生在土壤中的病虫在蔬菜生长过程中，在遇到合适的温度和湿度之后就会发生严重的病虫害，并且病虫害的爆发程度十分迅速，在较短时间内就会传播到整个大棚，让种植户防不胜防。在蔬菜种植过程中常见的蔬菜烂根病、根腐病主要就是寄生在土壤中的疾病。当连续多年进行连作种植就会导致土壤中的病菌数量不断增加，在遇到合适的温度和湿度环境后，就会集中爆发，给种植户造成严重的经济损失。

1.2 棚室管理跟不上，病害加重

棚室蔬菜当出现病虫害之后，如果不加强对棚室的管理很容易造成疾病的大范围的传播。在棚室蔬菜种植过程中，温度和湿度对病害的发生有着十分重要的影响。很多病害的发生都是在大棚管理过程中对温度和湿度的控制不当造成的。在冬春季节棚室蔬菜种植过程中温度如果持续超过30℃以上，空气中的相对湿度超过85%以上，像根腐病、炭疽病、腐烂病就很容易发生。因此，在大棚蔬菜种植过程中，做好对大棚的管理工作十分重要。

1.3 大量施用农家肥，偏施氮肥

施肥问题是造成病害发生严重和产量不高的另一个主要原因。在棚室蔬菜种植之前，种植户都会使用大量的农家肥和氮肥。农家肥具有肥效持续，对土壤破坏小的特点。但是在施肥过程中如果农家肥没有完全腐熟，寄生在农家肥中的寄生菌和病菌就会进入到大棚土壤中从而对大棚蔬菜造成危害。同样，施入大量的氮肥会对土壤结构造成严重，导致土壤中的微生物群落减少，土壤呼吸作用下降，出现板结的现象，严重威胁到蔬菜产量和品质。

1.4 低温危害

低温危害主要是在大棚管理过程中，管理工作存在疏忽，或者在大棚在建设过程中存在质量安全问题。多数情况下都是当外部环境温度持续降低，或者遇到冰冻天气时，没有控制好棚内的温度，导致了冻害的发生。此外，在白天通风之后，晚上没有将通风口关闭，当冷空气降临之后对蔬菜造成了冻害。

1.5 棚室蔬菜品种结构不合理

栽培上一茬蔬菜的品种与下一茬蔬菜的品种结构存在不合理的情况。在栽培过程中，上一茬蔬菜寄生到土壤中的病菌容易对下一茬蔬菜造成感染。在选择蔬菜种类过程中没有考虑到蔬菜对病虫害的适应性和抵抗性。即使实现了轮作，病虫害发生的更严重。

1.6 盲目使用高毒和高残留农药

农药始终是蔬菜种植过程中影响蔬菜品质的一个重要因素。在生产过程中，一些种植户为了提高防治的效果，大量使用高毒、高残留的化学农药。更有甚者在蔬菜上市前1周内还大量使用剧毒农药，给消费者的身体安全造成严重的影响。

2 对策

2.1 合理轮作、起土换土、土壤消毒

在蔬菜栽培过程中，合理的实行轮作和土壤进行消毒处理能够切实降低病害的发生。例如，在蔬菜收获之后，应该及时地对土壤进行翻耕处理，并用熟石灰进行消毒。对于有条件的大棚还可以实行换土消毒措施，这样能够切提高病虫害防治效果。

2.2 加强宣传培训，建立预防为主的体系

积极地宣传疾病防御措施，在种植户种建立完善的病虫害预防体系。真正做到预防为主，防治结合。降低高毒、高残留药物的使用，可以使用低毒、低残留的农药同时结合生物和物理防治，提高综合防治效果。

2.3 施用腐熟有机肥，减少化肥使用量

在施肥管理过程中，应该使用完全腐熟的农家肥，减少化学肥料尤其是氮肥的使用量。当然对于叶类蔬菜还是需要一定量的氮肥作为保证的。实行科学测土施肥技术，通过采用科学的技术手段对土壤中肥力组分进行分析，然后确定施肥的比例和施入的量。

2.4 防止低温冷害的措施

做好对蔬菜大棚的管理，在大棚的外部还应该覆盖1层草甸。当出现冻害天气之后及时的将草甸覆盖在大棚表面，防治冻害天气对蔬菜造成冻害。此外，还要做好大棚内部的管理，通风应在一天气温最高的时期进行，通风结束后应该及时地关闭通风口。

2.5 增强市场意识，合理布局品种结构

棚室蔬菜在种植过程中应该根据市场的需求合理的选择种植的蔬菜品种。在种植过程中对蔬菜之间的适应性进行确定，上一季蔬菜遗留在土壤中的致病菌不会对下一季的蔬菜造成危害，切实防治病虫害的发生。做到及时对市场需求进行分析，确定市场期对那种蔬菜的需求量最高，及时的调整蔬菜种植的品种结构，保证种植户持续增产和增收，最终全面促进地区的棚室蔬菜产业向前发展。

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