大学专业里的文化元素

2015-11-23许奥雪

人生十六七 2015年31期

关键词：茶学中国画书法

许奥雪

大学专业里的文化元素

许奥雪

在中国的文明史上，华夏儿女创造了五彩斑斓的文化。有些文化，放在世界范围内是共通的，有些文化却是中国独有的。历经时光的筛选，这些宝贵的文化元素顽强地存留下来，成为中国的标志。这些文化元素，在我们的大学专业里也得到了传承。

书法学

有人这样称赞书法：“铁画银钩藏雅韵，粗微浓淡漫馨香。群龙墨海翻飞浪，羡煞雏鸭翼欲张。”书法的古典美，是它的灵魂。要不然，为何它流传这么久？踏过了这么多春秋？书法的遒劲美，是它的姿容。要不然，为何它那么惹人爱？那么让贤人为其折服？

书法是世界上独一无二的艺术瑰宝，也是中华文化的灿烂之花。我们曾为书法大家们的艺术所倾倒，曾因书法的魅力而留恋，也曾幻想着有一天在墨海中做到风生水起。但是，你可能并不了解，你的爱好，在这一刻也许会成为你梦寐的专业。书法学属于二级学科，面向全国文理科招生，该专业的学生主要学习篆书、隶书、楷书、篆刻、行草、古代汉语、中国书法史、书画鉴定概论等基本课程。但是，要想成为名噪一时的书法大家，只学习基本课程是远远不够的，除了依靠天赋和兴趣，更重要的就是勤于练习。

该专业毕业生可以到书法艺术专业团体或研究机构，从事书法创作和理论研究，或进入出版社、电视台、设计单位从事美术编辑、设计、刊物创办、书刊出版和相关的书法艺术节目主持工作。由于教育部要求各级学校开设书法课程，因此各级学校对书法老师的需求也会相应增多，做一名书法老师也是不错的选择呢。

中国画

中国画又名国画，包括水墨画、墨笔画、彩墨画、工笔重彩画、白描画等。中国画源起古代，以早期的象形字为基础。早在周代，我国就有了人物画像，春秋时期出现了大型壁画。无与伦比的画艺使中国画成为中华民族的传世之宝。

中国画的价值并不仅在于收藏和观赏，写实、写意更是激发古代诗人的灵感，间接带动古代诗歌的繁荣。唐代诗人杜牧曾在《屏风绝句》写到：“屏风周昉画纤腰，岁久丹青色半销。斜倚玉窗鸾发女，拂尘犹自妒娇娆。”诗画自成一体，正所谓“画中有诗”。

在大学里，中国画的专业教学以其基础理论和基础实践为本。传统课的核心是创造性地领悟中国意象美学的内涵；写生课的核心是以体验中国艺术的创造精神为基础；创作课的核心是传承中国文化的精神，开拓人文美学的新境界。多数院校的本科生以一二年级教学为基础课程，学习掌握传统绘画技法，体悟传统美学精神；三年级分别进入水墨人物画、工笔人物画、山水画、花鸟画四个专业方向学习（学生自愿选择专业方向）；四年级进入工作室，在工作室导师指导下进行学习。

中外美术史、艺术概论、美学概论、素描、色彩、速写、中国古典诗词、中国画论、透视、解剖、人物画、山水画、花鸟画、书法篆刻、创作都是中国画的必修课程。学习中国画并非只对一种画系进行钻研，“知己知彼方能大放异彩”，所以，该专业的学生还需要与其他画种互补，培养综合素质，拥有发现美的眼睛和创造美的心灵。毕业生适合在美术创作部门，从事中国画创作工作；在各级美术院校从事教学工作；在各级艺术馆、文化馆，从事美术创作或美术普及工作；在出版社和报刊社，从事美术编辑工作。现在，中国画的毕业生就业有一定的压力，但随着时代的发展和进步，国民文化素质会稳步提高，对中国画的欣赏能力也会不断增强。与此同时，中国画在海外也享有颇高赞誉。因此，国画的瑰宝地位不可动摇，只要你肯于认真学，没有什么做不到的。

【填报指南】

中国美术学院的书法学分书法与篆刻、书法学与教育两个方向。书法与篆刻方向的考试科目：书法临摹与创作、篆刻、古汉语。书法学与教育方向的考试科目：书法临摹与创作、篆刻和古汉语。

【填报指南】

中央美术学院：中国画（美术学类）的考试科目为素描、速写和书法创作。其中，素描和速写工具只能使用黑色铅笔、黑色炭笔、橡皮。

中国美术学院：根据四个专业培养方向，即中国画人物、中国画山水、中国画花鸟、中国画综合，依托潘天寿（中西绘画拉开距离）、林风眠（中西融合）两位先生的学术主张，在教学上实施两端发展的人才培养模式。报考中国美术学院中国画有两种考试方式，即：第一种，素描、线描、速写；第二种，造型基础、命题创作、书法。

武术与民族传统体育

56个民族共同铸就了灿烂的中华文明，这其中包括了他们特有的传统体育项目，比如蒙古族的摔跤、壮族的抛绣球等，也少不了中国武术。所以，填报大学里的武术与民族传统体育不仅是展露技术、彰显志向的好选择，更是背负民族传统文化发扬光大的重要使命。

该专业学生主要学习武术、传统体育养生学、民族民间传统体育的基本理论与知识，受到这些方面的技术、技能的基本训练，具有组织教学、训练、科研、竞赛、裁判、管理等方面的基本能力。

武术与民族传统体育的主要课程有民族传统体育概论、中国武术史、中国文化概论、武术理论基础、传统体育养生学、中医学基础、专项理论与技术、运动生理学、运动解剖学、运动心理学等。

该专业的毕业生大多进入体育产业、教育机构、企事业单位，从事教练、保安、教师和其他社会急需的体育工作。

开设武术与民族传统体育的高校有郑州大学体育学院、北京体育大学、上海体育学院、武汉体育学院、成都体育学院、首都体育学院、东北师范大学、徐州师范大学、山东师范大学、西北师范大学、河南大学、集美大学等。

【填报指南】

上海体育学院作为全国高等学校体育学类武术与民族传统体育规范研制的牵头单位，拥有全国唯一的民族传统体育学博士学位授予点、博士后流动站。

茶学

传说在公元前2737年，神农上山采药，一边采一边尝，不知不觉就尝了72种中草药。草药中的毒性令他口干舌燥，浑身非常不舒服，他便坐在树下休息，正在这时，几片树叶飘落到他面前。凭着往常的习惯，他捡起树叶放入口中尝试，可令他惊奇的是，过了一会儿开始觉得身体舒畅起来，口也不渴了，感觉轻松许多。这几片神奇的树叶就是我们所熟知的茶叶。据记载，茶叶最早是作为药物使用，后来发展成为饮料。东汉时期的《神农本草》中记述了以上故事，也就是“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解支”。

说到茶学，我们不能不提一个人，那就是被誉为“茶圣”的陆羽。陆羽一生嗜茶，精于茶道，以著《茶经》而闻名于世。如果陆羽穿越到现代，他是否愿意报考茶学这门专业呢？那也只有等他穿越过来才知道。

该专业主要学习植物生理与生物化学、遗传学、土壤学、农业生态学、茶树栽培与育种学、茶叶生物化学、茶叶机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验等基本理论课程。但是，学习了理论课程仅仅是一点皮毛，要想精通还得实践。看到土壤学和茶树栽培与育种学这门课程没有？这是在为种茶打基础呀！所以，该专业的学生要“品得了极品，种得了茶树”。当然了，学习茶学对学生的最大馈赠就是可以“天下好茶随便喝”。这样的馈赠，你会被诱惑到吗？

目前，茶叶行业在国内具有很大的市场潜力。据统计，我国约85%的人都饮用过茶。随着生活节奏的加快，生活压力越来越大，人们更加追求一种对生活的享受，饮茶、品茶已经成为许多人首选的享受方式。同时，社会的日益发展，养生节目使人们开始关注身体健康如何“养生”几乎成了全民话题，这也给养生茶、保健茶带了不可估量的商机。近年来，茶文化已经走出国门，进入广阔的东、西欧市场，茶叶贸易的前景逐年看好。所以，茶学毕业生的就业前景较为乐观。