肉雏鸡霉菌毒素中毒的诊治体会

郝春光

（河北飞龙家禽育种有限公司，河北石家庄050091）

霉菌毒素是由不同的霉菌或真菌所产生的代谢产物。霉菌和真菌在适当的湿度、温度、氧气和生长媒介（饲料原料或垫料）的条件下，就可产生毒素。家禽对霉菌毒素敏感，尤其是雏鸡更加敏感，多种霉菌毒素对家禽都存在毒害作用。目前，因摄入霉菌毒素而导致的免疫抑制、中毒症状等已得到证实，其给生产造成的直接和间接损失是无法估量的。

1 发病情况

2015年8月26日，山东省东营市某鸡场引进1 万只肉鸡，采用地面厚垫料平养。育雏第三天，鸡群采食量少（19 克/只日）、食欲差，并有水样稀便出现。前3 天每天死亡20~30 只，从第5天起死亡数量开始增加，每天30~40 只，到第8 天增加到60 只/天，大群精神状态明显发蔫，均匀度很差，有明显的呼吸道症状，1/3 的鸡只腿部发软不愿站立且未采食。前几天使用头孢类抗生素和治疗病毒的中药，没有效果。

2 临床症状

第3 天发现个别鸡只精神状态欠佳，采食很少，蹲伏在垫料上面，不愿站立，每次驱赶后才走动吃料。随后鸡群呼吸道症状越来越明显，由刚开始的轻微张口呼吸发展到呼吸困难且有明显的呼吸道异音。粪便发稀且带红色，第8 天才发现一些头颈瘫软、眼睛肿胀的鸡只。病雏日渐消瘦，病程2~3 天，病死雏多发育不良。

3 病理变化

共剖检30 只雏鸡，先后发现皮下出血、骨骼脆弱、容易挫伤。气管内有黏液，胸部气囊上有黄色干酪样物，腹部气囊有大片黄斑，有明显的纤维素样包心、包肝病变。肺脏充血、出血，部分病鸡肺脏内有不规则结节等。肝明显肿大、变脆易出血、胆囊水肿、胆管上皮增生。脾脏肿大出血。肾脏肿大颜色发淡。还可见肌胃和腺胃发生炎症，小肠黏膜出血等。眼部肿胀的鸡只眼皮鼓起、角膜溃疡、眼下蓄有豆渣样物质。

4 治疗

4.1 应及时查找原因

在鸡舍前面最开始育雏的2~3 栏垫料中有明显的发霉情况，立即清理鸡舍中发霉和结块垫料，并将2~3 栏垫料彻底清除出去，地面用1%硫酸铜溶液喷洒后，彻底清扫换用干燥、清洁、无霉菌污染的垫料。

4.2 更换育雏料

虽然在所用的育雏料（从外面场子购进的颗粒料）中没有发现霉变情况，但用手伸进装满饲料的袋子中，能明显感觉到饲料发热。由于饲料放置时间较长，再加上育雏舍内温度、湿度较大，很容易导致饲料霉菌毒素超标，所以没有来的及对饲料进行监测，为了稳妥起见，我们还是决定更换为自己新加工的育雏料（粉料）。

4.3 增加光照强度

由于雏鸡的视力还未发育完善，过早降低光照强度，致使雏鸡不易找到料位和水位，何况正处于鸡群发病情况下，鸡群精神状态欠佳，更不喜活动，这时换回刚开始育雏用的强光可以刺激鸡只活动和寻找食物。

4.4 改善舍内通风

垫料潮湿的原因一个是饮水撒漏过多，一个是舍内湿度过大，无论哪种原因均应及时通风。育雏舍本来温度较高，夏季舍外湿度较大，鸡群就会处于高温、高湿环境下，这样对鸡只的损伤除了霉菌中毒外，还会有严重的热应激。

4.5 及时挑出弱鸡，降低饲养密度

首先将鸡群发蔫的鸡只（600 只）挑净，放在一个栏单独饲养、加强管理，有利于病雏的恢复。也可以帮助我们判断以后大群中是否会继续出现弱雏，如果不再出现，说明我们的治疗方案是正确的。然后对大群进行扩群，保持合理密度，确保每只鸡均能有足够的水位和料位，且每天定时、定量供水供料（每天3 次），以促进鸡只的食欲和保持水料的干净新鲜。

4.6 饮水给药

全群用0、05%硫酸铜饮水，每天一次连用3天；饲料中添加VAD3、VE、VB2粉，每天用0.05%VC 饮水，连用3 天，以提高鸡群抵抗力，可有效控制该病的进一步扩散。每天晚上采用强力霉素喷雾给药以对症治疗呼吸道症状，连用4天。

采用以上措施3~4 天后，鸡群病情得到控制，用药后大群基本未出现打蔫的鸡只，死亡的鸡只绝大部分是从挑出的600 只弱鸡中出现的，鸡群精神状态在第2 天明显好转，采食量增加到每只每天30 克，腹泻减少。整个病程鸡群共计死亡963 只，死淘率达9.6%。

5 霉菌毒素中毒的原因分析

5.1 霉菌毒素的污染给畜牧业造成严重危害和极大损失。全球每年大约有25%的谷物受到已知霉菌毒素的污染，有2%的农作物因污染严重失去营养及使用价值。首先由于气候变化致使玉米在成熟前发生倒伏，这样玉米在收获前就发生霉变，其次玉米在保持过程中存放不当：放在屋外、野地无遮挡；放在库房通风不良、湿度较大等都会引起玉米霉变。同时其他的原料如豆饼、鱼粉等也会由于各种原因发生霉变。另外饲料在加工完成后由于运输、保管不当也会导致霉变。

5.2 垫料平养鸡群最容易发生霉菌毒素中毒，这是由于垫料最易发生霉变，尤其在育雏期，在使用饮水器的过程中，较易溢水，导致饮水器下方的垫料很快变湿，加上舍温较高，如果不能做到每天翻动或更换垫料，很易发生霉变。另外在育雏期使用水线时，一般水压较高利于雏鸡喝水，同时雏鸡生长速度较快，水线调节不及时，水线漏水的机会会更大，这样水线下方的垫料也易发生霉变。

5.3 有的即使采用笼养也会引起霉菌毒素中毒，这往往是由于水线漏水，导致料槽内的饲料受潮发生霉变，还有的是因为饮水器清洗不及时，水中经常添加药物、多维、葡萄糖等物质，这些物质的残渣很易滋生霉菌，导致从饮水中感染霉菌毒素。

6 防控措施

6.1 加强饲料管理

防止霉菌毒素中毒的最好措施就是不饲喂含有霉菌毒素的饲料。做好饲料原料的毒素检测，剔除不合格的原料。降低储存饲料的温度、湿度和氧气含量，可有效抑制霉菌的生长和产毒。做好原料、全价料从选购到饲前各个环节的卫生工作，以杜绝霉菌和真菌的污染。并定期对饲料进行检测，及时了解霉毒的含量。另外，在饲料中添加制霉菌素和适当的维生素，可有效防止饲料发生霉变。

6.2 加强垫料管理

垫料应堆放在地势较高、向阳、不漏雨的厂房内，严防受潮霉变。垫料在进入鸡场生产区之前要进行严格的熏蒸消毒和暴晒，在加入鸡舍后应勤翻或勤换，确保干燥松软。有条件的可用1%硫酸铜喷洒消毒。垫料潮湿很容易使霉菌毒素超标，定期抽测垫料的毒素含量，以便正确指导生产的顺利进行。

6.3 应加强饮水管理

随时调整水线的高度和水压的大小，以防饮水系统漏水或溢水，而弄湿垫料。同时保持饮水系统清洁干净，定期清洗、消毒饮水器或水线，清除其内部粘附的添加物残渣，防止发生霉变。

6.4 加强饲养管理

在育雏期适当增加湿度，降低舍温，在保证呼吸系统发育良好的基础上减少呼吸道疾病的发生。在日常管理中要求工人定时给料、加水，保证舍内温度均衡，温差不超3℃，及时通风，确保空气新鲜充足，可以有效减少鸡只对霉菌毒素的感染机会。

在饲喂过程中，饲料的添加量不应过多，以不超过开食盘或料桶的1/3 处为宜，以免饲料散落在垫料中发生霉变。如遇水线漏水应及时清除料槽中受潮的饲料，以免鸡只采食到霉变饲料。

7 体会

鸡群感染了霉菌毒素后，会产生各种霉菌毒素中毒症。霉菌毒素可对不同的组织和器官产生影响，其主要危害的系统有：血液系统、消化系统、呼吸系统、神经系统和生殖系统等。

首先能引起免疫抑制：导致免疫力下降及对感染性疾病的抵抗力减弱。免疫功能的变化不仅能造成一些毒素中毒症状，还可以减弱鸡群对病毒感染的抵抗力，故极易感染疾病，更重要的是霉菌还会减弱疫苗效价和治疗疗效，疫苗免疫力减弱（抗体水平不高、免疫效果差）又可导致疾病的发生，甚至在合理预防接种疫苗的鸡群中都会发生。对于依赖有效的治疗措施进行疾病预防的鸡群，霉菌毒素的这些不利影响将带来极大的危害。

其次，影响生产性能：鸡群感染霉菌毒素后，可导致食欲变差、生长迟缓，饲料利用率降低，在产蛋期会造成蛋重变小，蛋黄重量降低，受精率、孵化率降低，胚胎不正常、死亡率增加。另外鸡群感染霉菌毒素后，还会损伤组织器官，尤其是对肝脏和肾脏的损伤最为严重。

近几年来，由于养殖场对霉菌毒素的防范意识较低和对生产性能的危害认识不够，如果在育雏期发生死淘较多时，认为以前自己也是这样饲养从来没有发生过类似问题，往往把责任归结到上代种鸡厂家，再加上临床中很易继发感染大肠杆菌，形成误诊，耽误了最佳的治疗时间，给生产造成很大的经济损失。