甜蜜蜜

◎ 张国立

甜蜜蜜

◎ 张国立

我从小在甜点中长大，亲戚觉得我太爱甜食，对身体不好，老妈却说：“没关系，爱吃甜的人有感情。”因为老妈的这句话，我吃起甜点来理直气壮。

有一年我去俄罗斯采访，当地的朋友请吃饭，他母亲在大雪中排了三个小时的队，买回来一块里脊肉，还准备了鱼子酱和罗宋汤，最后我发现，怎么没有甜点？其实，那天照样有甜点，饭后喝茶的时候，主人波瑞斯先生教我在茶里加很多糖，用小汤匙搅呀搅，一尝，果然够甜。

去年我去台南看洛叔叔，带了一个水果派，他见了，沉默许久才开口说：“大家都认为我年纪大了，不能吃甜的，其实想死我了。小张，你够意思，没忘记我的最爱。”那天，在洛妈妈回家之前，我和洛叔叔分掉整个水果派，并将盒子“毁尸灭迹”。就着水果派喝的不是咖啡也不是茶，而是高粱酒，洛妈妈大骂：“你们又喝酒！”洛叔叔则朝我猛眨眼睛。

有些人说甜点和正餐是由两个不同的胃来容纳的，吃得再饱也吃得下甜点。我则认为甜点和正餐根本属于不同的心情、不同的享受，唯有在吃甜点时，人才能得到彻底的放松。

记得很清楚，我有次在意大利托斯卡尼的山城圣吉米那诺吃晚饭，餐厅的名字叫木勺，每个客人都穿戴整齐，举止文雅，但有点闷，害我吃得有点不消化。饭后表情严肃的老板走来问要不要甜点，我马上点头说要，神奇的事情发生了，老板朝我做了个鬼脸。等甜点上来，其他客人都发出“哇”的声音，顿时餐厅的气氛活跃了起来，每个人都重新抓起菜单埋头找甜点。

不管你们同不同意，或医生皱不皱眉头，我都坚定地认为甜点代表了生命中振奋人心的那部分。不信？你可以去试试看。

（摘自人民网）