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约会约饭的绝美净地

2015-11-14

小资CHIC!ELEGANCE 2015年21期
关键词:外滩主厨滨江

和准女友约会约饭当然要高端大气上档次的地方走一个啦,街边排挡?还想不想继续和人家发展啦?当然何所谓“高档”,是不是一定要去一家贵得离谱,三两个菜就要刷爆你信用卡的餐厅?NO,绝非如此,小编带你装X带你飞,环境满分又美味佳肴的地方在这里!

滨江壹号Kafer: (1P)

能够在繁闹的陆家嘴找到一片净土着实不易,而滨江壹号就地处幽静的黄浦江畔,隐匿在丛林之间,静静地望着江边,映衬着外滩和陆家嘴美丽的城市风景线。整栋楼的外形就给人欧式建筑风格的感觉,所以Kafer也以欧陆菜系为主要料理,餐厅严选食材,不仅还原最真实的欧陆菜肴口味,还会定期创作各式菜品,以满足众多刺激食客们最挑剔的味蕾。

除了最璀璨的夜景,最丰盛的菜肴,滨江壹号这栋三层楼本身也是一个极大的惊喜。嗜酒的朋友们可以跟着我去到地下酒窖,这里珍藏了全球各地的品牌佳酿,从法国、西班牙、智利等世界各地葡萄酒产区的珍品,如果你想静静品味,那么这里是你不错的品酒花园。

当然一楼全上海唯一的意见室温常年低于冰点的“雪吧”绝对是夏天避暑,冬天嗨爽的最佳私人酒吧。这里的温度常年低于零下5度,且备有全球150多款伏特加,七彩色灯持续变换颜色,让你如同置身在冰雪奇缘般的梦幻国度一般,浪漫指数直线飙升。当然爱挑战“低温”和烈酒的小伙伴也可以去里边坐坐。

餐厅二楼是主要观景产区,你可以一览浦西外滩闻名遐迩的壮观景色,也可以靠东面树园而坐,沉浸在你们的二人世界中。

最后小小红利分享给大家,滨江壹号持续会推出周一到周五148元/位3道式午市套餐,绝对是浦江两岸最高性价比的套餐啦。

美味佳肴:(以下菜品都可在滨江壹号推出的系列套餐内找到)

香煎鸭肝配鸭肝慕斯塔及蜜桃酸辣酱:精选的鸭肝细腻柔棉,配黄桃清口。

温煮布列塔尼鳕鱼配时蔬莳萝汁:奶油口味的莳萝汁和黑鳕鱼相对是比较粘稠的口感,特别配清口的时蔬色拉,让清新和黏密共同刺激你的味蕾。

碳扒澳大利亚和牛排配时蔬及鸭肝酱汁:精选澳洲M5级和牛排,取外脊部位,耐嚼有弹性,再配上鸭肝酱汁,会产生复合型的口感,推荐五分熟。

热巧克力蛋糕配白摩卡汁及橙味冰沙:一口热巧克力一口冰淇淋,让你体味冰与火的复合口感。

地址:上海市浦东新区滨江大道富城路步行街(近花园石桥路)

电话:021-58777500

Marina (和下面一个餐厅共计1P)

望海西餐厅坐落于浦东滨江大道江边,是主厨Daniel Negreira 在上海开的第一家餐厅。餐厅紧邻上海最著名的江景观赏地,地理位置极佳,更是众多情侣休闲散步路过的必经之地。餐厅不仅带给您极致的视觉感受,还能带您领略一场顶级创意料理的美食体验。

步入望海的第一感觉就是美景、美人、美服、美味!在望海,美景第一时间就映入你的眼帘,如果对面外滩万国建筑群都不能吸引你的眼睛,那么我们将严重怀疑你的审美能力。其二美人,不论是男服务员还是女服务员,都是清一色的高颜值。尤其是他们的餐厅经理Ken,这位来自台湾的帅哥会温柔地为你介绍每一道菜品的成分、渊源、故事,服务贴心到家了呀。如果你也想去台湾旅游,那一定记得先向他讨教一番,绝对一五一十地告诉你那些旅行攻略里没有的精彩故事。

享受到最和谐温馨的服务后,那么最后当然是美美的大餐啦。在望海西餐厅我们可以处处感觉到主厨Daniel对料理的用心,比如菜品“蜡烛”,当小编第一眼看到的时候,也极力拒绝品尝一根蜡烛,尤其是这蜡烛还在烧!其实这是一道被制作成蜡烛的甜品,你在吹灭的同时可以许个愿,然后再不放心的人就剃去蜡烛头,慢慢吃掉它剩余的部分吧,这也应该是全上海为数不多的真正达到创意美味的经典。

特别要提一下他们家主厨Daniel,此人在2009年和2012年分别发行了《西班牙大厨到你家》和《西班牙大厨教你做分子料理》两本料理书籍。

美味佳肴:(可小字)

西班牙“PATA NEGRA"伊比利亚火腿奶油球佐romesco酱

腌制挪威三文鱼沙拉搭迷你蔬菜花园

主厨的童年记忆(手工自制”TXISTORRA“西班牙腊肠+甜椒+土豆+鸡蛋)

地址:上海市浦东新区陆家嘴滨江大道2972号

电话:021-58786326

花马天堂

不只是餐厅,所享超出所想

花马天堂云南餐厅的整体概念及设计风格是采用云南少数民族的人文艺术元素为主题,镶嵌了藏、彝、纳西、傣、苗、瑶族的原始图腾、手工艺、刺绣等,在餐厅的每个角落。创作灵感则来自于民间的宗教信仰、古老的史诗和歌舞,还有流传在茶马古道上许多动人的故事和传说。花马天堂就是想融合云南各民族的饮食和文化,并带给其他地区的伙伴,把快乐和美好分享给所有人。

创始人更致力于发掘云南民族特色的烹饪和菜系,探寻珍贵的原生态食材及香料,并结合云南菜系、西餐及东南亚料理的精髓再进行融合和改良。创新的理念开发出属于花马天堂特有的独家云南少数民族美食,许多人一提到云系菜就会想到花马天堂,成功的打响了云南菜的知名度。

美味佳肴:

云南野菜饼

大理风味葱椒鸡

蓝凤凰酸辣虾

地址:上海市延安东路17号/上海市高邮路38号

电话: 021-63300967/021-64335126

Hakkasan (1P)

并不是所有的“约”,都要约在幽静的夜晚,人家保守的小姑娘会觉得第一次约晚上怪不好意思的,会不会被强X呢(原谅非乖乖女幼稚的想法啦)?但绅士们也考虑下对吧,其实初次试约吃饭,不一定非要吃正餐大餐,一道道精美惹人怜爱的下午茶甜品点心,也是“约”的上乘之选。

一个闲适恬静的下午,坐在外滩群楼中,蓝天、白云、蔓延的天际线和瑰丽的浦江美景,你们两个一边享受美食一边肆意地享受外滩拥挤的人群,这种略带羡慕死别人的偕意,恐怕也是众多人心中的期盼吧。

Hakkasan于年创建于伦敦,如今品牌旗下的餐饮版图已经覆盖欧洲、北美、中东及亚洲的11个城市。在米其林星级厨师行政总厨唐志威以及国际行政总厨何志本的带领下,创造出一波又一波的顶级美味。此次他们首度推出其全新下午茶套餐,以与众不同的粤式美馔,各式精美的点心架一起构成了“小外滩”最温馨的午后景致,与你们两个人是如此的水乳交融。你既可以品尝到招牌香酥鸭沙律,感受它的清脆口感;也可以徜徉在海味珍馐鲜味皇帝蟹卷之中。除了这些,主角当然还是甜品,且更是让人惊喜流连,如班兰姜凝乳蛋糕、树莓巧克力蛋糕、柑橘葡萄柚凝乳塔、茉莉蜂蜜蛋糕、奢华奶油蛋糕及马卡龙,六种不重复的甜蜜滋味将让你沉浸于自然顺滑、复合口感的多重味蕾刺激中。

地址:上海市黄浦区中山东一路18号外滩18号5层

电话:021-63215888

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