墙壁上的“聚宝盆”

文/苏洁

墙壁上的“聚宝盆”

文/苏洁

“妈妈，大事不好了，今天早上我们运送蔬菜的汽车发生了追尾事故，结果汽车侧翻整车的蔬菜都被毁了，我们餐厅没有蔬菜了，怎么办呢？”西班牙的玛格达莱纳·查韦斯女士接到了儿子鲍勃打来的紧急电话。她冷静地思考了一下，然后在电话里指示鲍勃：“儿子别慌，你现在赶紧去附近的市场再购买一批我们餐厅需要的蔬菜，记住不要计较价格，只要新鲜就好。快去吧，餐厅还等着开业呢。”

处理完这件事情，玛格达莱纳·查韦斯才驾着车匆匆赶往了英国约克市，她在这里经营着另一家名为ElPiano的餐厅。可是刚走进餐厅，就看到了一位用餐顾客正在和服务员大吵大嚷，她急忙走过去。经过了解，顾客向她反映今天荷兰芹菜不新鲜了，他想让服务员给他重新换一盘菜，却遭到了拒绝。玛格达莱纳仔细地查看了这盘爆炒荷兰芹菜，只见菜叶发黄，显然不新鲜了。于是她向顾客表示了深深的歉意，然后又主动提出为了赔偿顾客的损失，免费赠送一盘红烧小牛肉。等安抚好了这位顾客，玛格达莱纳才长长地出了口气。

可是那天仿佛诸事不顺，不一会儿，在西班牙马拉加由她的女儿弗洛伦斯和女婿掌管着的另外一家连锁餐厅，由于蔬菜的收购发生了问题，让她抓紧回来研究解决对策。此时的查韦斯有些焦头烂额，怎么都是蔬菜问题。

原来，玛格达莱纳·查韦斯女士分别在西班牙和英国经营着三家连锁餐厅，生意一直非常红火，可运营的过程中常常会碰到不少关于蔬菜的问题，例如人们对新鲜蔬菜的需求和物流货运之间的矛盾；有时候没有办法按时收到想要的蔬菜；有时候蔬菜运过来时已经打了蔫……

一天，玛格达莱纳和儿子、女儿、女婿坐在一起商讨该如何解决这个问题，女儿提议说，要是能自己种菜就好了，那样的话这个问题就可以迎刃而解了。可是他们没有种菜的土地，怎么办呢？即便在乡下买一块土地种菜，运输还是个大问题。就在大家一筹莫展之际，查韦斯的目光不经意间朝餐厅外望去，然后就看见餐厅外宽宽的围墙，她突然惊喜地喊道：“我们在餐厅的外墙种菜吧！”所有人都被她的这个提议吓了一跳，在墙上种菜可以吗？玛格达莱纳兴高采烈地说：“可以试试，没准会是个创举呢！”

很快，设计和施工的公司改建了他们餐厅的一面外墙，他们在砖和砖之间留出空隙，中间穿插着灌溉和排水管。同时，他们在墙面上砌出整齐的模块式空间（方形花盆），里面装满了天然堆肥，然后种上各种蔬菜。

此后，墙壁菜园成了“ElPiano”餐厅的活招牌，从远处看，这里就像是城市里的一小片绿洲。观赏植物被种植在墙壁的顶部，它的下面是一些天然香草，然后是一些季节性作物。

玛格达莱纳说，这种设置一是为了采摘方便，二是符合植物采光原则。观赏植物其实大多都是草类，植株矮、重量轻。而天然香草则包括迷迭香、九层塔、柠檬草、薄荷等，它们在墙壁的中间层，可以让在楼上就餐的人看了心旷神怡。底层的花椰菜、欧芹等方便采摘，同时可以随时补种或者更换品种。

ElPiano餐厅从此远近闻名，成了一个神奇的“聚宝盆”。

好商机就在无限创意之中，有时不妨摒弃传统思维，另辟蹊径，财富就会滚滚而来。