产业篇

福州市已培育形成蔬菜、水果、茶叶、食用菌、畜牧、水产、花卉七大主导特色农业产业。

蔬菜

福州市蔬菜产量常年稳居全省第一。2014年全市蔬菜产量342.2万吨，主要品种有空心菜、大白菜、花椰菜等。钢架设施大棚蔬菜种植业为主的设施农业发展较快。2009以来，全市累计发展钢架大棚面积5.1万亩，居全省第一，带动各类设施农业面积26.5万亩，数量和发展水平在省内都有明显优势。

水果

2014年水果产量49.6万吨。主要特色水果有橄榄、李梅、脐橙、枇杷等。橄榄、李果种植面积均居全省首位。形成了闽江两岸以闽清、闽侯为主的橄榄产业带和永泰青梅、李果主产区。

茶叶

福州市茶叶生产主要以绿茶和青茶为主，2014年全市茶叶产量2.5万吨。福州茉莉花茶是全国唯一获得三大地理标志认证的茶类，福州茉莉花种植与茶文化系统入选首批中国重要农业文化遗产和全球重要农业文化遗产，福州茉莉花茶入选2013年中国茶叶区域公共品牌价值十强。福州茉莉花茶出口总量全国第一。

食用菌

2014年福州食用菌（干鲜混合）产量15.4万吨，主要分布在罗源、闽侯、闽清和永泰。北部山区重点发展香菇、秀珍菇;高海拔山区重点发展灵芝及反季节香菇;中部平原重点发展蘑菇、秀珍菇;沿海经济发达地区重点发展工厂化珍稀品种。

畜牧

2014年福州牧业产值72.7亿元，占全市农业总产值的9.9%。2014年福州肉蛋奶总产量38.2万吨，其中，禽蛋产量10.2万吨，占福建省的40%，蛋鸡、蛋鸭存栏量居全省第一。近年来，福州着力推进畜牧业转型升级，调控生猪饲养规模，引导畜禽养殖从以猪为主向牛、羊、兔等草食性动物养殖转型，目前成效已初步显现。

水产

福州水产品产量及产值、水产品加工产量及产值均居福建第一，渔业占福州农业总产值的半壁江山。2014年渔业产值412.4亿元，占全市农业总产值的56.4%;水产品总产量218.7万吨，其中，海水养殖产品比重最大，占水产品总量的一半以上。海鳗、鲍鱼、石斑鱼、淡水鳗等水产品产量居全省首位。

连江县水产品产量占福州近40%，在福建县级市中居第一，在全国县级市中居第二。连江县是福建省海鳗、鲍鱼、石斑鱼的主产区，年产量分别占全省总量的30%、38%、56%，是全国鲍鱼养殖第一大县，有“中国鲍鱼之乡”的美誉。

远洋渔业位居全国前列。远洋渔业企业数、船数、产量和产值均占福建省的100%。福州远洋渔业民营企业规模和境外远洋渔业基地数居全国首位。

花卉

福州花卉产业以鲜切花、水仙、盆栽等其他园艺产品为主，主要分布在福清、福州城郊、罗源等地。目前，年产值达6亿元以上。