要闻

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食药监总局：正抓紧起草《食品安全法》实施条例

国家食品药品监督管理总局副局长近日透露，国家食品药品监督管理总局正在会同有关部门起草《食品安全法》的实施条例，制定相关的配套规章，将尽快建立健全与新法相适应的食品安全法律法规体系。

滕佳材说，在社会各方的共同努力下，今年中国的食品安全形势继续保持稳定向好的态势。与此同时，虽然中国的食品安全法治建设取得了重大成就，食品安全监管执法的力度不断加大，食品安全保障体系也正在逐步地完善，但是当前食品安全的形势仍然不容乐观。中国食品安全基础还比较薄弱，农药兽药残留超标，违禁添加剂的滥加，假冒伪劣还屡打不绝，环境因素导致的食品污染也日益加重，互联网营销给食品安全监管带来了新挑战，加上基层监管技术的能力薄弱，食品安全问题依然是多发易发。

他认为，这些问题的解决，不仅需要加强法制建设和政府的监管，更需要包括新闻媒体、食品企业、行业协会、科技教育等各个领域在内的社会各界共同努力，这是全面提升食品安全治理水平的重要途径，也是贯彻新的《食品安全法》的一个必然要求。新的《食品安全法》突出食品安全的风险治理，实行最严格的全线监管，强化食品安全的源头控制，加强对特殊食品的严格监管，严惩重处违法违规行为，明确食品安全的责任，建立食品安全社会共治的格局。

食药监：12批次婴幼儿辅助食品上“黑榜”

国家食药监总局官网近日公布了12批次婴幼儿辅助食品不合格的通告。据悉，此次共抽检40家生产企业的81批次样品，其中不符合食品安全国家标准，存在食品安全风险的样品10批次；不符合产品包装标签明示值，但不存在食品安全风险的样品2批次。

存在食品安全风险的样品10批次、涉及6家企业，基本“扎堆”在江西省，其中南昌市文泽食品有限公司生产的淮山薏米谷物营养米粉、钙铁锌谷物营养米粉、牛肉胡萝卜谷物营养米粉、五谷膳食谷物营养米粉4个批次，分别检出维生素A、维生素B2、水分不符合食品安全国家标准；江西长荣实业有限公司生产的蒸米米粉（原味纯香）、蒸米米粉（益生菌护肠）2个批次，分别检出钾含量不符合食品安全国家标准等。

不符合产品包装标签明示值的样品2批次，涉及2家企业，分别为汕头市英吉利生物科技有限公司第一分公司生产的DHA核桃仁南瓜果蔬配方米粉1个批次、厦门东浦食品有限公司生产的婴幼儿米粉（通用阶段）1个批次，同为检出钠含量不符合产品包装标签明示值。

据悉，食药监部门已责令生产企业采取停止销售、召回不合格产品等措施，彻查原因、全面整改，并对相关企业依法进行调查处理。

农业部副部长：“互联网+”现代农业应从四方面推进

农业部副部长屈冬玉日前表示，现阶段推进“互联网+”现代农业，要从加快发展农业电子商务、深入推进农业物联网示范应用、抓紧实施农业大数据工程、大力提升农业信息服务能力等四方面着力。

据了解，2014年我国农产品网络零售交易额突破1000亿元，农业电子商务正在形成跨区域电商平台与本地电商平台共同发展、东中西部竞相迸发、农产品进城与工业品下乡双向互动的发展格局。农业监测预警、农产品和生产资料市场监管能力和水平明显提升。12316全国农业公益服务热线年咨询量达2000多万人次，信息进村入户10个试点省（市）、22个试点县建成的益农信息社已覆盖试点县行政村80%以上。

屈冬玉表示，推进“互联网+”现代农业，要加快发展农业电子商务，重点突破鲜活农产品电子商务的瓶颈制约，指导支持新型经营主体对接电商平台；深入推进农业物联网示范应用，率先推进设施农业、畜禽水产养殖、农产品质量安全追溯等方面的农业物联网技术应用。同时，要抓紧实施农业大数据工程，加强农业农村大数据采集分析、共享开放和开发利用，加快建设全球农业数据调查分析系统；大力提升农业信息服务能力，加快推进信息进村入户，强化农业部门网站、微博、微信、移动客户端建设。

质检总局谈中韩签署食品安全领域三项合作协议

10月31日，国家质检总局与韩国农林畜产食品部共同签署了《中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局与大韩民国农林畜产食品部关于中韩进出口大米检验检疫合作谅解备忘录》、《中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局与大韩民国农林畜产食品部和食品医药品安全部关于中国从韩国进口参鸡汤的检验检疫和兽医卫生条件的议定书》以及《中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和大韩民国海洋水产部关于进出口活水生动物的检验检疫协议》。中韩签署食品安全领域三项合作协议，标志着两国在食品安全领域的合作迈上互利共赢的新台阶。随着中韩自贸协定的签署，双边食品贸易将继续扩大，如何防止不断增长贸易带来的质量安全风险是两国共同面对的严峻课题。质检总局有关负责人表示，中韩双方将加强在检验检疫方面的法律、法规、标准及检验技术等方面的交流和信息共享，及时向对方通报在对双边进出口检验检疫时发现的问题，通过合作和沟通加以妥善解决，有效控制食品进出口贸易中的安全风险，为两国人民谋福祉。

预计2020年我国约1000万吨肉类靠进口

近日，中国肉类协会执行会长李水龙指出，到2020年，我国肉类总产量将有800万—1000万吨供求缺口，要靠进口来弥补。就中国近30年肉类消费情况来看，每10年跨一个台阶。1985—1995年，年人均肉类消费从16.6公斤增加到33.5公斤，10年间增加了17公斤；1995—2005年，年人均肉类消费从33.5公斤增加到59.2公斤，10年间又增加了25.7公斤；2005—2014年，年人均肉类消费从59.2公斤增加到63.6公斤，9年间增加了4.4公斤，增速明显放缓。未来5年，中国肉类市场的发展潜力是很大的。预测显示，到2020年我国人口总数约为14.5亿，按年人均肉类消费达到69公斤计算，肉类产量应达到1亿吨，比2014年要增产1293万吨，增幅为14.8%。到2020年，我国肉类年总产量预计只能达到9000万—9200万吨，将有800万—1000万吨的供求缺口，要靠进口来弥补，这也意味着与中国肉类行业商贸合作发展潜力巨大。

中国食品行业出口下降

中国轻工业信息中心日前透露，今年前9月，中国食品行业累计出口额同比约下降2%。从中国食品各子行业出口情况来看，罐头依旧是主要出口商品，其前三季度累计出口额约占食品行业出口总额的三成四，同比下降5.96%；调味品、发酵品出口额同比增长3.18%。期间，多数主要食品出口出现了下降。前9月，中国食品行业主要出口地区有山东、广东、福建、江苏、浙江、新疆等。其中，山东累计出口额约占全国食品出口比重的二成四，同比下降4.57%；广东累计出口额约占二成，同比增长7.39%；福建累计出口额约占一成一，同比下降2.15%；以上三省出口合计占全国出口总额比重的一半以上。除广东、新疆食品出口呈正增长外，其他多个主要省市的食品出口均为负增长。前三季度，中国食品行业对泰国、菲律宾等市场出口保持正增长，对俄罗斯的出口额降幅较大。

我国首部畜禽养殖和屠宰福利标准正式启动

日前，中国兽医协会携手30余家国内畜牧行业内领先的养殖、屠宰企业在中国兽医大会上正式启动中国畜禽养殖和屠宰福利标准的制定工作，这将成为我国畜牧兽医领域首部涵盖生猪、肉鸡、蛋鸡、肉羊、肉牛、奶牛六大畜种的农场动物福利行业标准。

据介绍，中国畜禽养殖和屠宰福利标准拟从畜禽的饲养管理、畜舍环境、疫病防控、行为表达、人员操作要求、宰前处置、击晕和刺杀放血等方面设置技术参数，以确定养殖和屠宰环节的福利基本要求。畜禽养殖和屠宰福利标准的制定，将有利于推广动物福利化养殖和人道屠宰，提高动物健康与防疫水平、提升畜产品价值，从而促进动物源性食品安全。

食品添加剂不合格 27万瓶进口饮用水被退运

近日，天津检验检疫局保税区办事处对一批违规使用营养强化剂的包装饮用水依法进行了退运处理。这批包装饮用水从美国进口，共27万余瓶、13.8万升，是今年以来天津检验检疫局保税区办事处查获的数量最大的一批不合格进口食品。

检验检疫工作人员对该批进口包装饮用水进行现场查验时，发现其标签配料表中含有“柠檬酸钙”，作为该包装饮用水营养强化剂钙的化合物来源。但根据我国《食品营养强化剂使用标准》关于营养强化剂的允许使用品种、使用范围及使用量的附录规定，钙不可以添加到饮料类食品中的包装饮用水类。因此，这批水产品不符合中国食品安全国家标准，判定为不合格，检验检疫工作人员根据规定出具了不合格证书并做了退运处理。

天津检验检疫局提醒广大食品进口企业，在进口预包装食品前，一定要认真了解国家标准，做好相关的前期准备工作，避免造成损失。

中国年轻女性饮酒成为红酒进口消费上升的关键因素

据葡萄酒情报研究，中国的城市中产阶级进口葡萄酒饮用者总计3800万人，根据2012年的数据1900万得出三年来上升比率达到100%。在谈到进口葡萄酒饮用者的扩大，葡萄酒情报的研究表明，年轻女性消费者也占到了大部分的上涨。“2012年，葡萄酒情报第一次研究了中国市场，只有30%的进口葡萄酒饮用者在30岁以下，三年后，它占了近50%，” 葡萄酒情报研究有关说道。接着指出，“与三年前女性占三分之一，而现在女性占进口葡萄酒饮用人口的近一半。”这样一来，在市场中现在有更多的年轻女性饮酒者，品牌拥有者需要考虑如何定位这个不断变化的人群消费观。“ 有近50%的人在接受调查时表示同意”饮用红酒对健康有好处“的观点。也有部分认为“红酒有助于放松压力，因此开始喜欢这种西方的生活方式”。虽然没有统一的理由得知中国人为什么喝红酒，但不妨碍这种健康的生活方式更加深入人心，特别是中国年轻女性对红酒更加丰富的饮用动机。

打蜡苹果致癌属谣传

针对“打蜡苹果致癌”的传言，中国农业科学院果树研究所研究员李志霞解释说，苹果属于新鲜食用农产品，在表皮打蜡可以防止水分流失，解决表皮皱缩的问题，延长苹果的保存时间。但随着现代冷链技术、物流技术和交通条件的发展和极大改善，加上其他应季水果在市场上的交替和补充，现在国内已经不流行给苹果打蜡用于长时间保存。另外，购买果蜡成本较高，果农为了节约成本，给苹果打蜡可能性已很小。目前，只有一些进口苹果或国内的高端品种，会进行打蜡处理以延长货架期和提高价格。近年来，政府部门通过产地监督、风险评估等工作加大了对包括苹果在内的水果质量安全风险隐患排查和监督力度，连续几年的评估结果均显示，苹果是食用安全的水果种类。

10中国食品获欧盟地理标志认证

近日，在2015年北京世界食品博览会上，法国驻华大使馆农业参赞卡罗尔·李介绍，欧盟地理标志的注册和产品质量控制严格，从产品名称、类型、饲料或原材料，到生产的具体步骤、再加工与包装，以及产品及地理区域的特异性，都有严格的审核与监管。目前有超过1200种农产品和食品名称已注册拥有欧盟地理标志认证。另据欧盟农业部门相关负责人介绍，欧盟以外的生产者同样有机会直接向欧盟申请注册地理标志认证，目前中国有10种产品获得欧盟地理标志认证，如龙井茶、平谷大桃和镇江香醋等。

引领乳业转型升级 中国农垦乳业联盟成立

中国农垦乳业联盟近日在北京成立，旨在通过实施联盟、联合、联营战略，进一步发挥农垦乳业国家队作用，为消费者提供优质、安全的乳制品，引领中国乳业转型升级。目前，全国农垦系统奶牛存栏139.2万头，占全国奶牛总存栏的9.5%；原料奶产量375.1万吨，占全国的10.1%。中国农垦乳业联盟由全国具有乳业比较优势的12个垦区内的全国性或区域性乳品企业、标准化规模化奶牛养殖场和科研院所等乳业相关单位组成。主要任务是制定战略规划，制定规范和标准；推进创新与研发，组建科技创新中心，开展联合攻关和创新等。

苏格兰精酿啤酒商推出史上最高浓度的罐装啤酒

苏格兰精酿啤酒商酿酒狗（Brewdog），日前推出一款号称史上最高浓度（12.7%）的罐装啤酒。这款酒名为“黑眼国王”（Black Eyed King），是一款受到越南咖啡风味启发的俄式帝国司陶特啤酒，它在装瓶前于波本桶中陈年，藉此赋予香草夹与咖啡豆的风味。

酿酒狗继上回推出一款55%的瓶装啤酒，这次又推出了史上酒精浓度最高的罐装啤酒。酒厂共同创办人James Watt表示：“这款啤酒的风味相当集中，并带有香草、浓缩咖啡、蔗糖蜜与苦甜巧克力的味道，尾韵则带有香料与橡木的气息。”该款啤酒已在10/15上市，建议售价为9.5英镑。

在寻找真正天然的食品颜色吗？采问问市场开拓者吧。

全球的消费者十分关注食品和饮料中所使用的原材料。天然选材蔚然成风，已经成为市场主流，尤其是食品着色万面更是如此。不仅在2015年底欧盟新的食品法规指南生效的欧洲，而且在亚洲市场也是这样在不断增长。所以不论您想要在当地寻找真正天然的解决万案还是产品要出口欧盟，GNT 集团向您推荐 EXBERRY®彩色食品。

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全球首例！美国批准转基因三文鱼上市

美国食品药品监管局（FDA）日前在其官网公布，全球首例转基因食品动物——转基因三文鱼上市了。该项基因三文鱼是大西洋三文鱼里转入了来自奇努克三文鱼的基因，可以使它生长得更快。FDA表示，基于科学结论的分析，转基因三文鱼对于环境是安全的，可以安全食用。

美国食品药品监管局正式批准了AquaBounty Technologies公司关于转基因三文工团鱼上市的申请，AquaBounty Technologies公司表示转基因鲑鱼较养殖的非转基因大西洋三文鱼能更快地达到了市场规模。美国食品药品监管局根据联邦食品、药品及化妆品法案（FFDCA）中最新的有关动物用药的规定管控着转基因动物，FDA表示在动物身上引入基因重组构件符合药品的定义，且使得转基因三文鱼长得更快。

FDA兽医学中心主任Bernadette Dunham博士表示，FDA对于AquaBounty Technologies递交的有关转基因三文鱼申请的资料数据进行了彻底地分析评估，断定这些数据资料满足管理机构对于相关申请的需求，并最终得出以转基因三文鱼为原料的食品可以安全食用的结论。

FDA还指出，审批批准了转基因三文鱼仅可养殖在加拿大、巴拿马两地的以地面为基并配有孵卵设施的贮水池内，并没有批准转基因三文鱼在美国本土繁殖。实际上，除了以上两处之外并没有其他的地点被授权进行转基因三文鱼的繁殖，换句话说，转基因三文鱼并没有作为食品预定给美国的消费者。

意大利超法国成为世界最大的葡萄酒产国

2015年好的天气保证了相比2014年份更大的收成，令意大利再次超过法国成为世界最大的葡萄酒酿酒商。国际葡萄藤及葡萄酒组织最新报告显示，从2015年份各个葡萄酒产区的收成来看，意大利的产量预计可达到4.8亿升，相当于65.2亿瓶。很有可能再次超过法国成为世界上最大的酿酒商。意大利2015年份各个产区天气情况都呈现上扬状态，尤其是北部的皮埃蒙特，也意味着意大利今年的产量可能超出2014年产量10%。

而法国方面的2015年份产量同比2014年提升1%，达到47.4亿升，相当于63.2瓶。但过去几年中两国都在试图降低葡萄酒的产量。 意大利与法国葡萄酒的国内消费都不高，酿酒商继续在出口商找寻出路。欧盟为此对无盈利酿酒商拔出葡萄藤做出补偿。这种情况与西班牙相似，2015年西班牙仍是世界第三大葡萄酒生产国，预计产量达到36.6亿升，相等于49亿瓶，相比2014年下降4%。

在欧盟之外，智利2015年份的收成预计上涨23%，达到12.87亿升，相当于17亿瓶。阿根廷产量预计提升12%，达到13.4亿瓶，相当于17.9亿瓶。作为世界最大的葡萄酒消费国，美国也依然是四大葡萄酒生产国，2015年份的产量达到22.1亿升，相当于29亿瓶，相比2014年份提升1%。

韩国成世界第一方便面消费国 人均1年消费76袋

据韩联社报道，调查显示韩国国民1年之中人均消费76袋方便面，居世界第一。韩国农林畜产食品部和韩国农水产食品流通公社11日发表《2015加工食品现况-面类篇》的报告，报告指出2014年韩国人面类消费量人均达到13.3kg，其中有汤面类（方便面）占比最大达到9153g，为69%；面条2760g、冷面961g、其他面类163.2g依次排列其后。按照方便面1袋均重为120g进行换算，韩国国民人均一年相当于吃掉76袋方便面。韩国人均消费方便面的数量远远超过位居第二位的越南（55.1袋）和第三位的印度尼西亚（52.8袋）。韩国农林畜产食品部分析认为，这是由于近年来单身族和喜欢出游的人急剧增加，所以选择简便食品的消费者也随此增加而导致的结果。