“10%先生”向孙祖

程应峰

从南京航天航空大学研究生毕业后，23岁的向孙祖进入一家国企做了商用小飞机试飞师，每天跟飞机打交道，翱翔于蓝天白云间。这份工作，是很多理工科男生的梦想。然而，一年后，他放弃了，他心里惦记着的，依然是读书期间和朋友在南京成贤街开的小饮料店。

见向孙祖拖着行李箱回来，朋友无不惊奇：“那么风光的事你不干，非得捣鼓街头小生意？”他笑着说：“是呀，我回来就想把这小生意做大。”这不是玩笑话，他喜欢凭借自己的灵性自由自在地干事业。

坐在并不起眼的“二少庄园”小饮料店里，向孙祖开始琢磨怎样才能让路人驻足。从店铺的LOGO，到每一张海报，他都精心设计。他更坚持每一杯饮料都自己调制，在杯中注入独特的心思。

一天，他在网上看到一个“10%先生”的漫画作品，作者将“10%先生”定义为：他看起来比我高10%，年龄恰好大我10%，饭量超过我不止10%，知识面永远比我多10%，人际圈子比我广泛10%，比我主动10%，生命力比我持久10%……哪个女孩不愿寻找到这样一位“10%先生”？

灵感一闪，向孙祖决定借用“10%先生”，他开始构思“10%先生”情侣手工饮品怎样才能完美地传达清澈、温情的恋情。他用不同的材料做配比，奶茶、抹茶、酸奶、果汁、咖啡……试了十几种材料，最终确定男生款是蓝色伏特加果冻酒，女生款是玫瑰冰冻乳酸饮，而且男生杯里的饮料高度正好比女生杯多出10%。“10%先生”情侣饮品出来后，顾客立刻多了起来，而且与日俱增。

此后，向孙祖的灵感如涌出的泉流，源源不绝。一天，他正专心致志地调制冰饮，一个女孩打来电话，问他能不能为男友调制一杯特别的咖啡。原来，男友毕业去了上海，而她独自在南京，她怕男友会忘记他们一起走过的日子。向孙祖以清新的笔调写出这个故事，并打印出来，然后手磨了一袋特制的咖啡粉，只要冲泡一下，就能泛起甜蜜的味道。他把故事和咖啡配方一起交给女孩，说：“这是特意为你调制的咖啡，名字就叫‘执子之手！”这个故事立刻就在微博上流传开来，来定制“执子之手”的情侣一波接一波。

冬天，要让顾客走进小店，并爱上手工饮品并不是一件容易的事。在短暂的茫然之后，他看上了鸡尾酒果饮。他从一款动漫游戏中找到了灵感，把7种酒精果饮命名为“希腊神话”系列，在柜台上一字排开，配以不同颜色和形状的杯子，气氛一下子就突显出来了。如一杯林中仙子——贝尔蒂丝，以龙舌兰和薄荷力娇酒为基底，淡淡的薄荷香气让人联想到郁郁葱葱的森林，其清甜的口感将龙舌兰的甘醇衬托得更加优柔;一杯孔雀明王，没有解说，你很难想象这是一杯啤酒，自下而上的色彩拉伸，体现不同色系间的完美自然转换，亮蓝与金黄的交融，是“孔雀明王”最贴切的表达。“希腊神话”系列出来后，吸引了很大一部分不爱喝饮料的购物族，也逐渐打响了“二少庄园”的招牌。

之后，他完善了健康茶饮、花果茶、咖啡、奶茶、酒精果饮等共计九十余种创意产品的配方，决定开放加盟渠道。就这样，在短短一年时间内，向孙祖的人生梦想通过他的街头小生意一点一滴地付诸实施。在世人心中，他以“舍大求小，创意立业”起步，一不留神，就将街头小生意做得“活色生香，风生水起”。endprint