强强联合 全面提升北京食品安全保障水平

◆本刊记者 马昊楠

北京市食药监管局举行企业自检实验室与检验机构合作共建签约仪式

2015 年5 月28 日，北京市食品药品监督管理局举行北京市企业自检实验室与检验机构合作共建签约仪式，北京市食药监管局党组成员、副局长张风平，北京市食品安全监控中心主任路勇出席仪式，北京市食药监管局和相关分局，北京市理化分析测试中心、北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心相关负责人及北京新发地农产品批发市场、北京家乐福商业有限公司负责人参加仪式。仪式上，北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心与北京家乐福商业有限公司签订合作意向书，北京市理化分析测试中心与北京新发地农产品批发市场签订合作意向书。

记者了解到，此次达成合作关系的食品生产经营企业与相关检验机构拟通过2 ～3 年的合作，使食品生产经营企业自检实验室建立起规范的实验室质量管理体系，能够依照“行为公正、方法科学、数据准确、服务规范”的原则独立运行，力争通过北京市质量技术监督局计量认证（CMA）和食品检验机构资质认定（CMAF）。

据悉，北京家乐福商业有限公司将配备不少于6 名与检验工作需求相适应、符合岗位要求的工作人员，进行业务管理、质量控制、检验检测等相关工作，同时加强实验室规范化建设的投入力度，在现有仪器设备的基础上增配满足检测工作要求的仪器、耗材等实验设备，提供符合开展检测工作所需的实验场所和环境条件，保证实验室检测工作的正常开展。北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心则派驻2 名实验技术骨干负责指导北京家乐福商业有限公司的技术人员共同开展日常检测、质量控制、仪器设备维护保养等工作并对其技术人员开展实验室检测方法、质量控制、业务管理等技术培训，同时协助北京家乐福商业有限公司构建实验室质量管理体系，为开展实验室资质认定工作提供技术咨询及指导。北京市新发地农副产品批发市场中心将配备不少于10 名与检验工作需求相适应、符合岗位要求的工作人员，进行业务管理、质量控制、检验检测等相关工作，在保证实验室质量管理体系的正常运行的同时，还将投入1000 万元经费，用于实验室的建设与维护。北京市理化分析测试中心作为其技术支撑负责对其实验室日常工作进行指导。

北京市食药监管局党组成员、副局长张风平指出，北京市的食品安全在全国起到举足轻重的作用，北京市委市政府对北京市食品安全工作高度重视。近几年，北京市政府投入了大量资金支持食品生产经营企业自检实验室的建设，旨在通过相关企业提升自检能力从而推动北京市食品安全保障水平的提升，此项工作虽取得了良好的成效，但企业自检室仍受到企业自身技术水平的制约。此次食品生产经营企业自检实验室与相关检验机构的强强联手，其目的在于企业与检测机构相互取长补短，实现协同发展，共同保障北京市食品安全水平。

北京市食品安全监控中心主任路勇表示，食品安全的保障需要食品生产经营企业的大力参与，食品生产经营企业作为食品安全的第一责任人，其食品检测技术水平与北京市食品安全的保障水平息息相关，北京市历来高度重视北京市食品生产经营企业自检实验室的建设，其在保障企业自主经营食品的安全控制起到了很好的作用。此次企业自检实验室与检验机构的合作，旨在进一步提升政府支持的企业食品安全检测实验室规范运行与管理，进一步提升企业自检实验室的技术水平与能力。