苏州：一周农产品行情分析

储慧蓉

秋高气爽，正是秋菜大量上市的好季节，本周（9月7日至9月13日）苏州南环桥市场上蔬菜的上市品种丰富，整体供应量充足，上市量平均比上周增加3%。价格方面：叶类菜中除了香菜与菠菜的价格与上周持平，其他叶菜价格呈下跌走势，有青菜、生菜、空心菜、鸡毛菜、油麦菜等，与上周价格环比，平均跌幅在12%。茄子、青椒、黄瓜、花菜、西葫芦等蔬菜的价格随着上市量的增加呈下跌走势，尤其是花菜的价格跌幅比较明显，比上周价格下跌34%。本周新上市的本地蔬菜比较多，有毛豆、茭白、莲藕等。

随着气温下降，淡水鱼的上市供应量稳步增加，整体行情呈量增价跌趋势，比如花鲢、草鱼、鳊鱼、鲫鱼的价格分别比上周下跌10%、5%、18%、4%。本周鳜鱼行情继续呈量少价高态势，批发价每公斤在84元，与上周价格持平。虾类品种中仍然是基围虾与草虾唱主角，量足价低，批发价每公斤分别是36元和39元。本周大规格的公蟹与各类不同规格的母蟹开始入市供应，品质优，与往年相同，河蟹产地仍是兴化、高淳、安徽等地，目前市场内河蟹总到货量在20吨左右。

本周洋鸡蛋价格继续平稳在10.10元/公斤，与上周价格相同，与去年同期价格比，下跌16%。随着中秋节临近，月饼生产商开始进购原材料鸡蛋，鸡蛋采购和销售进入旺季，预计后期对鸡蛋的需求量会增加。不过，随着天气的转凉，蛋鸡产蛋率也开始恢复，鸡蛋供应量将逐渐增加。因此，后期鸡蛋的价格虽然有上涨的空间但也不会太大。

本周猪肉价格略有回落，批发价每公斤下跌至22.40元，比上周价格下跌2%。

（作者单位：苏州市南环桥市场发展股份有限公司信息部）