苏州：蔬菜供应充足

从8月10日开始，苏州的气温略有回落，但对蔬菜总的上市影响不大，蔬菜总供应量仍然充足，与上周差不多。

本周（8月10日至16日）叶菜价格有涨有跌：价格继续走高的叶菜有鸡毛菜、韭菜、香菜、菠菜等，与上周价格环比，涨幅分别是15%、28%、70%、25%；价格下跌的叶菜有苋菜、油麦菜，跌幅分别是12%和15%；价格平稳的叶菜有青菜、生菜、菜心、豆苗，与上周环比，基本持平。除叶菜以外，本周价格上扬的蔬菜品种还有豇豆、包菜、西红柿，涨幅分别是 9%、6%、8%。黄瓜、茄子、青椒等蔬菜价格比较平稳，与上周环比，基本持平。苏州莲藕开始大量上市，目前日上市量是原来的两倍，量足价跌，比上周价格下跌33%。

本周鳜鱼的价格继续走高，批发价每公斤从上周的78元上涨至本周的84元，涨幅是8%。河虾的价格也是居高不下，价格继续坚挺，批发价每公斤涨至140元，比上周价格上涨4%。从往年上市行情来看，鳜鱼的价格处在高价位上还要一段时间，预计等到8月底本地鳜鱼上市后，鳜鱼的价格会有所回落。至于河虾上市量增多价格回落预计要到11月份。

本周洋鸡蛋价格非常“不淡定”，批发价先是从8.60元/公斤涨至8.90元/公斤再涨至9.20元/公斤，涨幅是7%。价格上涨的主要原因是近期气温过高，蛋鸡出现了“歇伏”状态，导致产蛋量下降且破蛋率增加，市场供应量趋紧。近期南方持续暴雨，很多养殖企业受损严重，市场整体供应量将更加偏紧，预计鸡蛋价格还会创新高。

本周猪肉上市量较上周比略有增加，价格小幅回落，白条肉批发价每公斤下跌至23.20元，跌幅是2%。

（作者单位：苏州市南环桥市场发展股份有限公司信息部）