挑 豆 记

□康能成

挑豆记

□康能成

安玉民/图

周末，女儿带着外孙女来看我。吃午饭时，小外孙女神秘兮兮地对我说：“姥爷，妈妈给您送礼物来了！”我逗小丫头说，姥爷没有白忙活，做顿饭还能换来礼物。

她们走后，我打开书包一看，里面装的全是黄豆。看着黄豆的模样，便知是打谷场上未经挑选的毛坯豆，豆子、豆叶、豆萁梗、小石子、泥土等，应有尽有。我一边为能品尝到原生态黄豆高兴，一边暗自嘟囔：这哪里是什么礼物，简直是“累物”。

第二天早饭后，我坐在沙发上挑豆。挑来挑去，半小时只挑了一小盒。眼有些花，腿有些麻，腰有些酸，心想，干这活儿还不如到商店买点儿省事。可转念一想，这千里之外的“乡豆”如果弃之不用，那态度上要出问题了。儿时的往事一幕幕浮上心头。清明时节，我随父母到田里点豆，用小锄在狭窄的田埂上挖个小坑儿，把豆种扔进去，上面盖层土，用脚踩一踩。过几天，种子顶着两片厚叶拱出地面。秋天，打谷场上，母亲挥舞连枷，一颗颗小小的黄球上下直蹦。冬天，母亲做豆腐，我在一旁喝着香喷喷的豆腐脑儿。想着想着，思想似乎开窍了，增强了挑豆的勇气。

四个半天后，终于大功告成。我不仅看着黄澄澄的豆子高兴，而且还总结出三条经验，命名曰“康氏挑豆法”：第一，选优法。抓几把毛坯豆放在盘子里，把中上等捏出来，放在另一个容器里，剩下的是豆夹、豆叶、石子。这个办法立竿见影，不用多想就能做。但难点是，小黄豆个性极强，满盘滚动，不易让你抓住。第二，除杂法。杂物显鼻子扎眼，容易识别，容易抓出，却难在除去豆中的假冒伪劣。第三，选除并举法。把选优和去杂的长处结合起来。抓几把豆放在大铁盘里，留出半个空间。然后使铁盘稍倾斜，形成一定的“势能”。这样，轻轻拨拉，优质豆顺势滚动，脱颖而出，二等豆也顺坡而下，留在中途。剩下的杂物无圆球滚动功能留在原地，让我抓个正着。采取这个方法，效率大为提高。

挑豆过程中，曾想到前国家足球队教练米卢提倡的“快乐足球”，核心是：把苦事当成乐事，才能成事。挑豆也是这样，要把事干成，还得找出规律，乐于去干。归纳挑豆的经验虽有“小题大做”之嫌，但挑选食材的方法取得，却是实践中的收获。

选食材不易，选人才更难，不禁浮想联翩。一想，韩信早年家贫，只不过是淮阴一市井小民。可他爱读兵书、爱钻阵法，却流浪街头，不能自食其力，靠漂母施舍，受尽侮辱耻笑。后来参军到项羽帐下，无人识其能，秉戟当侍卫，怀才不遇。继又跑到刘邦营垒，仍不受重用，于是趁夜逃出。好在萧何赏识，月下追赶，力荐刘邦筑台拜将。韩信治军有方，攻城拔寨，为汉王朝立下不朽功勋。如无萧何“选优”，韩信或将沉寂在“毛坯豆”中。二想，朱元璋建立明朝后，大力惩治贪官污吏，杀了不少坏人，也有不少好人成了刀下冤魂。可后来“去杂”过犹，东、西厂滥杀无辜，使“优者”自危。再想，我们现在的党中央，既注重抓优秀人才的选拔培养任用，又重视抓反腐倡廉，逐步完善了选优机制，运用法律手段反腐，从严管党，依法治国，兴利除弊。这个治国方略是英明的，这样坚持抓下去，小康梦、中国梦的实现可期可盼......

又一个周末，女儿与外孙女来了。中午，我上了个主菜，鸡块炖黄豆。看着小外孙女专挑香喷可口的黄豆吃，我顿时有一种说不出的愉悦。□