枣子去核机

杜小天

红枣是一种老少皆宜的养生食品，然而对于幼儿和牙齿不好的老人，食用时去核，是一件麻烦的事，甚至会因为去核不干净而带来危险，而在制作枣泥食物时，大量的去核工作更是让人烦恼，因而我利用简单机械，发明了一种快捷方便的枣子去核机，满足不同需求，让大家尽情享受美味和DIY的乐趣。

枣子去核机的设计制作经历了三个阶段。

第一阶段是订书机式的设备，采用一条铁板弯成U形，在开口处做个去核孔，在孔上焊个花瓣状容器放枣子。上部铁片下端装一个顶针，当两个铁片互压时，把枣核顶出，铁皮靠自身的张力复位。使用时，我发现由于有斜度、不能同心，去核精准度有很大误差。

第二阶段是按压式枣子去核机，它是由铁板组成的框架、尼龙材料掏空的枣槽和一组弹簧顶针组成。当枣子放入枣槽后，顶针由上而下垂直压入顶出枣核，而外加的弹簧能使顶针自动复位。

当我再次拿枣子来试验时，效果还真不错呢！枣核去除率100%，枣核上几乎没有枣肉粘连。但是奶奶拿来的几颗小枣放进枣槽，竟一下子都横躺在了里面。

我花了一周时间找到了改变枣槽大小的方法。第三阶段是可调节枣子大小的去核机，将原来的单一固定枣槽改造成一个可调节式的多枣槽盘。根据测量得出红枣的3种基本尺寸，大枣一般长5厘米，宽3.2厘米，普通枣长4厘米，宽3厘米，小枣长3厘米，宽2.8厘米。槽盘由大中小三个一体可转式的模板构成，且每个型号的枣槽都有顶针定位固定。通过选择不同的枣槽，大小不同的枣子可以顺利快速地成功去核，效果令人满意。

（本作品荣获江苏省苏州市青少年科技创新大赛一等奖、第十届中国少年科学院“小院士”课题答辩二等奖。作者被评为中国少年科学院预备“小院士”。作者：江苏省张家港市南丰小学学生;指导教师：蔡文东、吴关明）