梅花独开天下春

广州·李协和

梅花又名春梅和千枝梅，落叶小乔木。高3～6米，树冠开张，树干褐紫色，有纵驳纹，新枝光滑、细长、绿色。叶互生、卵形，长4～10厘米，边缘有细锯齿，先端长渐尖。嫩叶两面被短柔毛。先花后叶，花着生于一年生枝的叶腋，单生或2朵簇生。白、红和粉红等色彩变化甚多，具短梗，径2～3厘米，有芳香，单瓣至重瓣，萼筒钟状，萼片卵圆形。花瓣5枚，雄蕊多数，略短于花瓣。雌蕊1或数个。因我国南北气温差异极大，花期变化也不同，华南为11月至翌年元月，华中为2～3月，北京露地栽培则为4月。花后结核果，4个月后果熟，嫩时绿色，熟时变黄，外被柔毛，有香味耐酸，果肉与核不易分离，果核有凹斑。梅的寿命较长。

一、生长习性

梅花为阳性树种，性喜阳光充足，温暖、湿润和通风的环境生长，在我国中部的长江流域以南地区，梅花较耐寒，遇霜雪而不凋，且开花特早，冬末至早春即可怒放，但梅的耐寒性有限，一般品种在黄河流域（包括北京）露地越冬不良，甚至全株死亡。梅花对土壤要求不严，耐瘠薄，忌积水，对肥水要求不严，但以表土厚耐疏松，底土紧密稍粘的肥土最理想。

二、繁殖方法

繁殖可用播种、扦插、压条（圈枝）和嫁接等方法。常以嫁接为主，砧木可用梅的实生苗或扦插苗，也可用杏和山杏1～2年生实生苗。在南方的广州于冬季或早春发芽前采用切接法，秋季用芽接，或用果梅老根茎与梅花幼树靠接而成梅花品种。

三、栽培方法

梅花的园林栽培以地栽为主，以冬季落叶后至早春萌芽前是移植适期，选用2～5年生嫁接苗，经对全株地上部和地下部作适当修剪、掘穴、施基肥，然后定植。浇水、加强管理。初冬施肥，花后追肥1次，并对全株以疏剪为主适当整形。切花栽培以株行距3×3米集中成片栽培，主干留得较低，约30厘米，并重剪和多施肥，以利每年剪取大量花枝，供插花和花束等花卉装饰之用。梅花盆栽用已繁殖，至多年生地栽已达开花年龄的植株，经整形和修剪后上盆，或用梅树老根与梅花靠接苗，枝干苍劲，盆土宜轻松肥沃，盆底加施茎肥。栽培环境应阳光充足，使冬春开花繁茂。经多年栽培后，根已满盆，应换较大花盆。至于盆景整形，风格各地流派不同，经过数年以上培养和不断艺术加工，苍勘多姿的梅花盆景便创制成功。

四、修剪方法

梅花每年落叶后及花谢后，各整形修剪1次，以保持树形美观，生长健壮和多开花结果。如生长不良，可在冬季保留基部1～2个花枝，剪断上部，促进停留在花枝上的花芽膨大，到春季就能开花。如需要更新，把主枝留60厘米左右截断，促进次年发侧枝，加强管理，便可产生花芽，到冬春又可开花结果。盆栽在当年开完花的枝条上留2～3个芽，剪除上部，当新芽抽梢，长出4～5片叶时，在2～3片叶处摘心，使其形成更多的花枝。

五、催花方法

在广州及以南地区，夏秋长期高温达38℃以上，尤其是台风来临前，楼顶盆花高温更达40℃以上，如稍有缺水耐落叶，待台风过后或加强浇水，植株很快又发新芽，新发枝叶，又因当地无霜雪而无真正的冬季，梅花青枝绿叶，继续生长耐不能开花或呈半落叶状态，像征性地开花几朵，为此到11月落叶期如仍不落叶，可用人工摘叶，以促花芽萌发而开花。梅花每年11月至12月开花，若要控制到春节用花，可在10底至11月初，花芽萌动时，先人工落叶，把盆栽梅花移入冷库或冷藏地窑，保持3℃～5℃，待用花（春节）前20天，移出露地养护，（广州春节前后气温常在8～15℃），到春节前10天，如花蕾已略现色彩，如气温回升到15～20℃可望春节期间应节开花，如当时气温只有8～15℃，可用塑料薄膜覆盖，令其春节开花。

梅花虫害主要有毛虫、蚜虫、刺蛾、介壳虫、卷叶蛾和天牛等，可用农药杀虫剂及时防治，但不能使用农药乐果，否则引起落叶。