APP下载

贵州烟区烤烟品种云烟87主要化学成分特征分析

2015-10-21张丽姬厚伟黄锡娟等

安徽农业科学 2015年20期
关键词:贵州

张丽 姬厚伟 黄锡娟等

摘要 [目的]分析贵州主产区烤烟品种云烟87主要化学成分,掌握其特点。 [方法]对贵州省主产烟区烤烟品种云烟87主要化学成分进行分析,并与云南主产区云烟87化学成分进行比较。[结果]分析表明,贵州烟区烤烟品种云烟87主要化学成分总体协调,总糖含量、还原糖含量较高,钾含量略低,糖碱比略高,总植物碱含量、氯含量、总氮含量、氮碱比、钾氯比均较适宜;钾氯比的变异系数最大,总糖和还原糖含量的变异系数最小;云烟87烤烟总糖含量、总植物碱含量和糖碱比在不同等级样品间差异显著;氯含量、钾含量和氮碱比在不同地区间差异显著。贵州云烟87样品总糖含量、氯含量显著低于云南云烟87样品,钾氯比显著高于云南云烟87样品。[结论]研究可为贵州烤烟云烟87的优质生产和合理布局提供理论依据。

关键词 贵州;云烟87;主要化学成分

中图分类号 S572 文献标识码 A 文章编号 0517-6611(2015)20-288-03

Abstract [Objective] To analyze main chemical components and characteristics of fluecured tobacco Yunyan 87 in Guizhou tobacco planting area. [Method] The main chemical constituents of fluecured tobacco Yunyan 87 in Guizhou tobacco planting area were analyzed, and were also compared with samples of fluecured tobacco Yunyan 87 from Yunnan. [Result] The results indicated that the main chemical constituents of Yunyan 87 in Guizhou tobacco planting area were harmonious in general. The contents of total sugar, reducing sugar and the ratio of total sugar to nicotine were relatively high, while the contents of potassium were relatively low. The contents of total nitrogen, total alkaloid, chlorine, the ratio of total nitrogen to nicotine and the ratio of potassium to chlorine were medium. Among the main chemical constituents, the coefficient of variation of the ration of potassium to chlorine was the biggest, while the coefficient of variation of total sugar and reducing sugar was the smallest. The contents of total sugar, total alkaloid and the ratio of sugar to nicotine showed significant difference among different grades, while the contents of chlorine, potassium and the ratio of total nitrogen to nicotine had significant difference among different tobacco planting areas. Compared with samples of fluecured tobacco Yunyan 87 from Yunnan, the contents of total sugar and chlorine in sample of Yunyan 87 in Guizhou planting area were significantly lower, and the ratio of potassium to chlorine was greatly higher. [Conclusion] The study can provide theoretical basis for high quality production and reasonable layout of Guizhou fluecured tobacco Yunyan 87.

Key words Guizhou; Yunyan 87; Main chemical constituents

云烟87是中国烟草育种研究(南方)中心、云南烟草科学研究院农业研究所以云烟2号为母本,K326为父本杂交选育而成,2000年12月通过了国家品种审定委员会的审定。该品种结合了双亲的优点,具有适应性广、抗病性强、质量品质高、產量高且稳定、易烘烤等特点[1]。除适合在云南烟区种植外,在南方烟区、山东、安徽等种植区也有较好的表现,也是贵州主栽品种之一。不同措施对云烟87品质影响的研究[2-4]及贵州烤烟化学成分的研究[5-7]已较多,但针对贵州主产区烤烟品种云烟87主要化学成分的分析还未见报道。笔者拟对贵州主产区烤烟品种云烟87主要化学成分进行分析,以期掌握贵州烤烟云烟87主要化学成分的特点,为贵州烤烟云烟87的优质生产和合理布局提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 材料

2014年,分别在贵州烤烟主产区(兴义、威宁、天柱、普安、盘县、安龙)和云南保山按国家标准(GB263592烤烟)取X2F(下橘二)、C3F(中橘三)和B2F(上橘二)3个等级的云烟87样品。

1.2 分析方法

烟叶主要化学成分指标主要包括:总糖、还原糖、总植物碱、钾、氯和总氮,并计算糖碱比、氮碱比和钾氯比。其中,总糖、还原糖、总植物碱、钾、氯和总氮分别按照烟草行业标准用连续流动分析仪进行测定[8-12]。

1.3 统计分析方法

试验数据处理采用SPSS 19.0软件,方差分析、多重比较、t检验等参照试验统计方法进行[13]。

2 结果与分析

2.1 贵州烤烟云烟87主要化学成分的频数分布

根据我国烤烟烟叶质量标准评价体系,优质烤烟烟叶要求常规化学成分含量及主成分协调比应在适宜范围内。一般认为,总糖含量18%~22%,还原糖含量16%~20%,总植物碱含量1.5%~3.5%,总氮含量1.5%~3.5%,钾含量>2%,氯含量0.3%~0.8%,糖碱比8~12,氮碱比≤1,钾氯比>4[14-16]。

为考察贵州地区烤烟品种云烟87化学成分总体特点,对贵州地区21个烤烟烟叶样品6种常规化学成分含量的频数分布情况进行了统计。如表1所示,95.2%的样品总糖含量大于22%,与优质烤烟相比,总糖含量偏高。还原糖含量大于20%的样品占总样品数的85.7%,含量也偏高。大多数样品的总植物碱、总氮和氯含量在优质烤烟范围内,符合优质烤烟的含量范围。71.4%的样品钾含量小于2%,与优质烤烟相比,钾含量偏低。综合指标,糖碱比和氮碱比偏高,钾氯比适宜。从贵州21个云烟87样品的分析结果来看,总糖、还原糖含量偏高,钾含量偏低,总植物碱、氯和总氮含量适宜,基本符合优质烤烟的化学质量要求。

2.2 描述性统计

从表2可见,贵州地区云烟87的总糖、还原糖含量相对较高;总植物碱、氯、总氮含量、钾氯比、氮碱比均符合优质烤烟要求;钾含量略低,糖碱比略高,接近优质烤烟的要求。从整体上看,贵州地区云烟87主要化学成分含量适宜、总体协调,该结果与频数分布分析结果基本一致。但贵州地区云烟87主要化学成分也存在着广泛的变异,其中钾氯比的变异系数最大(83.02%),总糖和还原糖的变异系数最小(15%左右),总体呈现出钾氯比>氯>糖碱比>总植物碱>氮碱比>总氮>钾>还原糖>总糖,这主要与云烟87的种植区域微环境的差异以及烟叶的等级有关。从峰度系数和偏度系数可见,还原糖、氯、钾氯比的峰度系数大于0,为尖峭峰,数据分布较集中;总植物碱、总氮、钾、糖碱比、氮碱比峰度系数小于0,为平阔峰,数据较分散;总糖、还原糖含量为负偏峰,其余均为正偏峰,钾氯比偏度系数绝对值最大(2.90)。

2.3 贵州烤烟云烟87不同等级样品主要化学成分的比较

从表3可见,贵州地区云烟87主要化学成分中总糖含量、总植物碱含量和糖碱比在不同等级样品间存在显著性差异(P<0.05),还原糖含量、氯含量、总氮含量、钾含量、氮碱比和钾氯比在不同等级样品间差异不显著。从表4可见,总糖和还原糖含量均表现为B2F

2.4 贵州不同地区烤烟品种云烟87主要化学成分的比较

对贵州不同地区烤烟品种云烟87主要化学成分进行方差分析,结果见表5、6。从表5可见,云烟87主要化学成分中氯含量、钾含量和氮碱比在贵州不同地区间存在显著性差异(P<0.05),总糖含量、还原糖含量、总植物碱含量、总氮含量、糖碱比和钾氯比在贵州不同地区间差异不显著。

从表6可见,云烟87总糖、还原糖含量以黔西南普安地瓜最高,毕节威宁兔街最低;总植物碱含量以黔东南天柱最高,黔西南安龙新安最低;总氮含量以黔西南普安罗汉最高,黔东南天柱最低;糖碱比以黔西南兴义兴隆最高,黔东南天柱最低;以上化学指标在不同地区间差异不显著。氯含量表现为:天柱>兔街>兴隆>盘县>新安>罗汉>地瓜,以天柱含量最高,且显著高于其他地区。钾含量表现为:天柱>盘县>地瓜>罗汉>兔街>兴隆>新安,以天柱含量最高,显著高于兔街、兴隆和新安。氮碱比表现为:罗汉>地瓜>兴隆>新安>兔街>盘县>天柱,天柱、盘县、兔街含量较低,显著低于黔西南罗汉、地瓜、兴隆和新安。钾氯比表现为:地瓜>罗汉>盘县>新安>天柱>興隆>兔街,以地瓜含量最高,显著高于天柱、兴隆和兔街。

兴隆、罗汉、地瓜、新安属于贵州黔西南烤烟区,天柱属黔东南烤烟区,兔街为毕节地区,盘县为六盘水。从表6中可见,兴隆、罗汉、地瓜和新安的总糖、还原糖、总植物碱和总氮表现出了极大的相似性,并与天柱、兔街和盘县样品有所差异(虽未达到显著水平),这可能与不同种植区域的气候条件有关。而钾含量、氯含量和钾氯比却没有表现出类似的规律,可能与不同地区的栽培措施有关。

2.5 贵州云烟87与云南云烟87主要化学成分的比较

将贵州云烟87烟叶样品主要化学成分与云南云烟87样品进行比较,结果见表7。由表7可见,贵州云烟87样品总糖含量、还原糖含量、氯含量、总氮含量、钾含量、糖碱比、氮碱比低于云南云烟87样品,总植物碱含量和钾氯比高于云南云烟87样品,其中总糖含量、氯含量和钾氯比差异在组间达到了0.05显著水平。与优质烤烟相比,云南云南87烟叶样品总糖、还原糖含量偏高,氯含量偏低,糖碱比、氮碱比偏高,钾氯比偏低。两大主产区烤烟品种云烟87主要化学成分的比较结果表明,贵州地区烤烟品种云烟87的化学成分含量更适宜,协调性更好。

3 结论

贵州地区云烟87的总糖、还原糖含量相对较高;总植物碱、氯、总氮含量、钾氯比、氮碱比均符合优质烤烟要求;钾含量略低,糖碱比略高,接近优质烤烟的要求。从整体上看,贵州地区云烟87主要化学成分含量适宜、总体协调。

贵州地区云烟87主要化学成分也存在着广泛的变异,其中钾氯比的变异系数最大(83.02%),总糖和还原糖的变异系数最小(15.00%),主要与云烟87的种植区域微环境的差异以及烟叶的等级有关。

贵州地区云烟87主要化学成分中總糖含量、总植物碱含量和糖碱比在不同等级样品间存在显著性差异(P<0.05),还原糖含量、氯含量、总氮含量、钾含量、氮碱比和钾氯比在不同等级样品间差异不显著。C3F和X2F总糖、还原糖含量、糖碱比较优质烟叶偏高,B2F与C3F与优质烤烟相比钾含量偏低。烤烟品种云烟87主要化学成分中氯含量、钾含量和氮碱比在贵州不同地区间存在显著性差异(P<0.05),总糖含量、还原糖含量、总植物碱含量、总氮含量、糖碱比和钾氯比在贵州不同地区间差异不显著。这可能与不同种植区域的气候条件及栽培措施有关。贵州云烟87样品总糖含量、氯含量显著低于云南云烟87样品,钾氯比显著高于云南云烟87样品,但均更符合优质烤烟的含量范围。

参考文献

[1] 李永平,王颖宽,马文广,等.烤烟新品种云烟87的选育及特征特性[J].中国烟草科学,2001(4):38-42.

[2] 贾宏昉,尹贵宁,黄化刚,等.低磷胁迫对烤烟云烟 87 糖代谢及营养元素吸收的影响机理初探[J].中国农业科技导报,2014,16(3):36-41.

[3] 丁雪丹,熊江波,周紫燕,等.云烟87和K326对干旱胁迫的响应[J].江西农业大学学报,2013,35(3):507-511.

[4] 刘洋,徐彦军,何建华,等.成熟度和采烤方式对云烟87上部叶质量的影响[J].湖北农业科学,2012,50(24):5148-5150.

[5] 罗永露,赵杰宏,苏贤坤,等.中间香型烟叶不同生态区烤烟 K326 的烟叶质量分析[J].广东农业科学,2014,41(19):13-17.

[6] 耿召良,张婕,杨明明,等.贵州烟叶化学成分研究(I)[J].云南民族大学学报:自然科学版,2013,22(2):79-81.

[7] 韦克苏,涂永高,宋泽民,等.贵州不同油分烟叶化学成分的差异[J].湖南农业大学学报:自然科学版,2013,39(5):453-457.

[8] 国家烟草专卖局.YC/T 159-2002 烟草及烟草制品水溶性糖的测定连续流动法[S].北京:中国标准出版社,2002.

[9] 国家烟草专卖局.YC/T 468-2013 烟草及烟草制品总植物碱的测定连续流动法[S].北京:中国标准出版社,2002.

[10] 国家烟草专卖局.YC/T 161-2002 烟草及烟草制品总氮的测定连续流动法[S].北京:中国标准出版社,2002.

[11] 国家烟草专卖局.YC/T 217-2007 烟草及烟草制品钾的测定连续流动法[S].北京:中国标准出版社,2007.

[12] 国家烟草专卖局.YC/T 162-2002 烟草及烟草制品氯的测定连续流动法[S].北京:中国标准出版社,2002.

[13] 李春喜,邵云,姜丽娜.生物统计学[M].北京:科学出版社,2008:85-121.

[14] 王瑞新.烟草化学[M].北京:中国农业出版社,2003:170-174.

[15] 王彦平,谢剑平,李志宏.中国烟草种植区划[M].北京:科学出版社,2010:32-36.

[16] 闫克玉,赵铭钦.烟草原料学[M].北京:科学出版社,2008:95-107.

展开全文▼

猜你喜欢

贵州
贵州,有多美
寻味贵州——遵义
寻味贵州
沉醉贵州
多彩的贵州 多彩的茶
我与贵州茶一起
贵州,我还会再来——一个北京理工男自驾独行环游贵州14天
贵州处处有宋意
民国时期贵州社会教育述论
贵州遵义新蒲杨价夫妇墓