草鱼种与泥鳅池塘双主养模式养殖试验

郭闯 张敏 魏仲高等

摘要[目的]降低草鱼池塘养殖生产成本，提高池塘水体利用率和综合养殖效益，增强养殖模式的抗风险能力以及示范推广作用。[方法]在江苏省宿迁市宿城区中扬镇开展了草苗种、泥鳅池塘双主养模式养殖试验。[结果]放养260尾/kg的泥鳅苗种180 000尾/hm2，放养2 000尾/kg的草苗种60 000尾/hm2的养殖模式，以及放养260尾/kg的泥鳅苗种120 000尾/hm2，放养2 000尾/kg的草苗种75 000尾/hm2的养殖模式，产出投入比均较高。[结论] 放养260尾/kg的泥鳅苗种120 000尾/hm2，放养2 000尾/kg的草苗种75 000尾/hm2的养殖模式更容易被养殖者接受，更容易被大面积推广应用。

关键词草鱼种；泥鳅；双主养模式

中图分类号S962.92文献标识码A文章编号0517-6611（2015）31-116-02

Preliminary Experiment on Double Main Culture Model of Grass Carp Fingerling and Loach in Highyield Ponds

GUO Chuang1， ZHANG Min1， WEI Zhonggao2， CHEN Huangen1* et al

（1. Jiangsu Fishery Technology Extension Center， Nanjing， Jiangsu 210036； 2. Crab Culture Specialized Cooperative， Suqian， Jiangsu 223836）

Abstract [Objective] The research aimed to improve the utilization rate of water system in grass carp fingerling pond， the composite culture benefit， the anti-risk ability， the achievements of demonstration and extension. [Method] Efficient culture experiment was made in the breeding base in Zhongyang Town， Sucheng District of Suqian City in Jiangsu Province. [Result] The outputinput ratio of the experiment result of 2# pond（stocking 180 000 ind./hm2 loach with the size of 260 ind./kg and 60 000 ind./hm2 grass carp fingerling with the size of 2 000 ind./kg） and 3# pond（stocking 120 000 ind./hm2 loach with the size of 260 ind./kg and 75 000 ind./hm2 grass carp fingerling with the size of 2 000 ind./kg） showed higher economic efficiency. [Conclusion] The recommended efficient double main culture model of grass carp fingerling and loach was stocking 120 000 ind./hm2 loach with the size of 260 ind./kg and 75 000 ind./hm2 grass carp fingerling with the size of 2 000 ind./kg.

Key wordsGrass carp fingerling； Loach； Double main culture model

近年来，常规鱼养殖由于养殖成本逐年增加、商品鱼市场需求量下降，其售价不断降低。通过江苏宿迁市及周边地区相关调研情况可知，尾重1.5 kg的草鱼（Ctenopharyngodon idella），其塘口价仅8.0～8.4元/kg，且压塘率高达42%，广大水产养殖户辛辛苦苦一年往往赚不到钱，甚至亏损，严重影响了渔农民的养殖积极性。为了降低常规鱼单养模式的市场风险，充分利用水体空间，降低养殖生产成本，增加渔农民养殖效益，2014年江苏省渔业技术推广中心联合宿城区恒峰河蟹养殖专业合作社开展了草鱼种与泥鳅（Misgurnus anguillicaudatus）双主养模式养殖试验，取得了良好效果。

1材料與方法

1.1池塘条件在宿城区恒峰河蟹养殖专业合作社中扬镇唐莫村养殖基地选择试验池塘3口（1#、2#、3#），面积均为0.67 hm2，最大水深可达2.0 m，淤泥厚度15～20 cm，其条件均符合NY/T 52812004的规定，养殖用水符合NY 5361的规定；进水管口套置60目/80目筛绢网袋，以备滤过注水；1#～3#池塘均配备自动投饵机各1台，各配备3 kW搅拌式增氧机1台。

1.2池塘准备1月中旬，用挖机加固1#～3#塘口的四周池埂，在池埂四周架设6目～10目的防逃网，在靠近自动投饵机的池埂位置架设长度为20 m、网眼约3.0 cm大小的聚乙烯丝防鸟网；1月下旬，1#～3#试验塘口滤过注水至60 cm，按1 m水深、用含30%～35%有效氯的漂白粉315～450 kg/hm2，进行全池泼洒消毒；按1 m水深用浸泡约24 h的茶籽粕150～215 kg/hm2进行彻底清塘；1月底或2月初，按每1 m水深用生物热发酵完毕的鸡粪1 800～2 250 kg/hm2，辅助施用氨基酸生物肥22.5～30.0 kg/hm2进行肥水，施肥后3～4 d用品牌的EM菌或光合细菌按使用说明调节水质。

1.3苗种放养参照文献[1-3]，在2月下旬（水温10 ℃以上）多点投放约260尾/kg的泥鳅苗种，1#～3#试验塘口分别放养160 000尾、120 000尾、80 000尾；在5月下旬放养约2 000尾/kg的草鱼夏花，1#～3#试验塘口分别放养30 000尾、40 000尾、50 000尾。苗种放养情况见表1。

1.4饵料投喂放养草鱼夏花苗种后参照蒋湘辉等[4]的方法，选择在宿迁中扬镇口碑良好的品牌饲料厂家生产的蛋白含量28%和30%的草鱼配合饲料作为投喂饲料，用自动投饵机按早上8：00、中午12：00、下午17：00 3次定时投喂，投喂量分别占日投喂量的20%、40%、40%；6～8月，按打样测定的草鱼种体重的3%～4%投喂蛋白含量28%的草鱼配合饲料，9～10月，按照打样测定的草鱼种体重的5%投喂蛋白含量30%的草鱼配合饲料，11月至草鱼种捕获前，按照打样测定的草鱼种体重的2%～3%投喂蛋白含量30%的草鱼配合饲料。泥鳅苗种不专门投喂泥鳅饲料[5]，在投放草鱼夏花苗种前，根据泥鳅苗种打样以及其肠道内容物充盈程度情况，可按照泥鳅苗种体重的3%投喂蛋白含量28%的草鱼配合饲料。

1.5水质管理5月中旬，在投放草鱼夏花前1周，用氯制剂（二氧化氯含量8%）或碘制剂（聚维酮碘含量10%）按产品说明书进行水体消毒；草鱼夏花苗种放养后，随着苗种的生长和水温的上升，逐渐加深水位，高温季节（6～8月）合理注排水，每次换水量4～5 cm，并保持水位在1.5～2.0 m；6～8月，每月施用主要成分为光合细菌的微生物制剂按产品说明书调节水质，9～10月，每20 d施用以芽孢杆菌、解毒免疫调节剂、吸附剂、pH稳定剂、矿物质及微量元素为主要成分的速效底改生物制剂改良池塘水质和底质，保持水质的“肥、活、嫩、爽”。每天凌晨3：00至早晨7：00开启增氧机，雨雾天气酌情延长开机时间。

1.6病虫害防治根据鱼种生长情况，选择在7月、9月、10月用阿维菌素、甲苯咪唑等药物按照说明书推荐剂量杀灭鱼体寄生虫及水体原生动物；在饲料中添加三黄粉、大蒜素、多维预防细菌性疾病；定期撒网捕获鱼种查看其体表及内脏剖解情况，尤其是查看其肝脏及胆囊的情况，根据实际情况调整养殖管理措施。

2结果与分析

2.1捕捞根据泥鳅的育成情况，为充分利用池塘水体空间，从7月初开始用6目地笼捕获泥鳅上市，7月20日前基本捕获完毕；12月中下旬，气温能保证起捕的草鱼种的成活率时，开始拉网起捕，草鱼种起捕时水位降至0.8～1.0 m，试验选择在12月20日起捕草鱼种。各试验塘口收获及销售情况见表2。

2.2各试验塘口的养殖成本、产值及效益由表3～4可知，1#～3#塘口苗种、饲料、渔药、基肥、电费、塘租、人工等养

殖投入成本分别为47 562、41 242和36 931元，1#～3#塘口渔获物产值分别为88 980、86 120和89 500元。

3结论与讨论

（1）从苗种放养模式和收获情况来看，放养260尾/kg的泥鳅苗种12 000尾/hm2、2 000尾/kg的75 000尾/hm2草鱼夏花的养殖模式投入和产出比例最高，资金投入少，养殖风险低，更容易被渔农民接受和大面积推广应用。

（2）该试验设计的3种苗种放养模式避免了高温季节池塘载渔量大，饲料投喂、水质调控、病虫害防控措施合理，整个养殖周期水质测定结果良好（透明度26～36 cm、氨氮0.2～0.4 mg/L、亚硝酸盐0.05～0.2 mg/L、溶氧4.6～8.5 mg/L、pH 7.4～8.6），没有暴发明显病害，草鱼种、泥鳅菌获得了较高的成活率。

（3）泥鳅是底栖鱼类，食性杂，耐低氧，发病率低，商品鱼市场认可率高。在草鱼种养殖池塘混养一定比例的泥鳅苗种，不单独对其投喂，通过其运动觅食水生昆虫和草鱼饲料残饵，一定程度上起到了搅动水体、充气增氧以及促进底层营养物质释放的作用，继而起到调节、促进养殖水体藻类和浮游生物丰度和生长的作用。草鱼种可滤食部分藻类和浮游生物，排出的粪便又增加了水体的有机物，这在原理上形成了一种良性异养生态系统。该试验也验证了草鱼种放养一定比例泥鳅苗种是一种可操作性强、养殖效益明显的养殖模式。

参考文献

[1] 刘晓东.泥鳅高产高效养殖试验总结[J].齐鲁渔业，2009，26（12）：20-21.

[2] 蔡秀丽.池塘河蟹、泥鳅、鱼种生态高效立体混养试验[J].渔业致富指南，2012，29（1）：38-39.

[3] 林选锋.池塘培养草鱼种不同放养密度对效益的影响试验[J].渔业致富指南，2009（18）：53-54.

[4]蒋湘辉，刘刚，金广海等.饲料蛋白质和能量水平对草鱼生长和鱼体组成的影响[J].水產学杂志，2010，23（1）：24-27

[5]章悦华，滕江峰，宋长太.池塘河蟹与泥鳅生态混养实用技术[J].农村养殖技术，2013，4：67-68