2014年气象条件对枣庄石榴异常裂果的影响分析及防御措施

胡园春 张宗磊

摘要[目的] 寻找对石榴裂果造成影响的气候原因，以期趋利避害，降低裂果率。[方法]对2014年枣庄市石榴果实生长期的水分、温度、湿度、日照等气候特点进行分析。[结果]受6～8月温度持续偏高、湿度偏低气候影响，枣庄石榴外部果皮组织老化，失去弹性，质地变脆，延展性降低。突遇9月份持续时间较长的连阴雨天气，果皮内外生长速度不一致，子粒迅速膨大的张力导致果皮开裂和大面积裂果发生。[结论]9月份的超长连阴雨天气是造成2014年枣庄市石榴异常裂果的主要原因之一。

关键词2014年；气象条件；枣庄；石榴；异常裂果

中图分类号S162.5+5文献标识码

A文章编号0517-6611（2015）31-060-01

Impact Analysis and Precautionary Measures on Pomegranates Abnormal Fruit Cracking in Zaozhuang Caused by Meteorological Conditions in 2014

HU Yuanchun，ZHANG Zonglei

（Yicheng District Weather Bureau， Yicheng，Shandong 277300）

Abstract[Objective] Looking for climate factors affecting the pomegranate dehiscent fruit， in order to avoid disadvantages， reduce dehiscent fruit rate.[Method] This article has made relative analysis on meteorological conditions of pomegranate fruits at the growing period in 2014 in Zaozhuang. [Result] Results indicated that the exterior peel tissue of the pomegranate became aging， lost the elasticity， had the fragile texture and reduced the malleability under continuous relatively high temperature and relatively low moisture from June to August in 2014. Under the unexpected longtime and continuous overcast and rainy weather in September， the growing speed of peels inside and outside was uneven， and the peel cracked caused by grains rapidly inflated tension， made the large area of fruit cracking happen. [Conclusion]The overlong continuous rain in September was one of main reasons that cause pomegranates abnormal fruit cracking in 2014 in Zaozhuang.

Key words Year 2014； Meteorological conditions； Zaozhuang； Pomegranate； Abnormal fruit cracking

石榴是枣庄著名的地方特产，枣庄石榴在栽培面积、品种资源、单果重等方面均居全国首位，被誉为“冠世榴园”。长期以来，石榴为枣庄人民带来了巨大的社会经济效益。枣庄石榴主要分布在峄城区，石榴是峄城区的支柱产业。裂果是石榴生产中普遍存在的一大生理性病害，从石榴幼果期至成熟期均会发生，裂果形成的伤口遇到降水容易烂果，并易引起病虫害，不能保鲜储存，其商品性降低甚至喪失，给果农造成严重的经济损失。

国内对石榴裂果的研究较多，但主要集中在品种和防御措施方面[1-2]，而从气候原因分析石榴裂果的研究并不多见。2014年枣庄石榴裂果异常严重，最高裂果率达80%～90%，且主要发生在9月份。该文着重对2014年石榴生长期的水分、温度、湿度、日照等气候特点进行分析，寻找对裂果造成影响的气候原因，以期达到趋利避害，降低裂果率，提高石榴产量和品质。

1材料与方法

1.1裂果材料由中国石榴研究院提供，以山东峄城区“冠世榴园”品种为观测样本。

1.2气象资料采用峄城区气象局2014年6～9月地面气象观测资料。

1.3分析方法采用统计分析的方法。

2结果与分析

2.1裂果发生特点

2.1.1裂果发生时间。

枣庄石榴采收期一般为9月底到10月初，2014年异常裂果主要集中在9月中下旬。

2.1.2裂果发生规律。坐果期早裂果严重，坐果期晚裂果轻；成熟果实裂果重，未成熟果实裂果轻；着生在朝阳处裂果重，着生在背阴处裂果轻。

2.2裂果发生的气候原因

石榴裂果是一种生理性病害，是由内因和外因共同作用的结果，该文主要从其外因进行分析。

其外因主要是环境中水分的变化，以及长期干旱、高温干燥或突遇降水，空气湿度突然变大，石榴果皮的生长速度和延展性降低，当果皮承受能力达到极限时导致其开裂。

2.3气候特点

2014年6月11日～7月20日，40 d的时间，降水量只有40 mm，较历年同期值偏少83%，是近30年同期第3少年份，当时枣庄市旱情较为严重。

7月中旬到8月上旬，多为持续高温晴热强日照天气，7月18～23日，连续出现6 d 35 ℃以上高温天气， 8月份降水仍持续偏少，使旱情持续加重。

进入9月以来，降水增多，全月共有14个降水日。9月9～18日，连续10 d连阴雨天气，连阴雨日数在近30年中最长。连阴雨期间，日照时数仅为3.5 h。

3结论与措施

3.1结论

6～8月，正值石榴从幼果期到果实膨大期，果皮长期受温度持续偏高、湿度偏低的气候影响，外部果皮组织老化，失去弹性，质地变脆，延展性降低。突遇9月份持续时间较长的连阴雨天气，果皮内外生长速度不一致，子粒迅速膨大的张力导致果皮开裂，大面积裂果发生。

根据上述分析，9月份超长连阴雨天气是造成2014年枣庄市石榴异常裂果的主要原因之一。

3.2防御措施

3.2.1采用覆草措施。

覆草可以调节温、湿条件，满足石榴生长发育所需的环境条件，降低裂果率。这种方法操作方便、可推广性强。3.2.2采用套袋措施。

套袋可以防止石榴果實被日晒雨淋，减少骤冷骤热引起的变化，对温度、湿度突变起到一定的缓冲作用，使果实局部农艺小气候保持相对稳定，从而起到保护果实、防止裂果的作用[3-4]。套袋不仅能防止裂果，还能改善果实商品性能，使果面光洁细腻、色泽好，且可防止病虫侵入，生产绿色无污染果。

3.2.3结合天气预报进行预防。根据天气预报，如遇连阴雨天气，对早熟品种可以提前采收。

参考文献

[1] 侯乐峰，张燕侠，冯立娟，等.石榴特性与套袋栽培研究初报[J].中国农学通报，2010，26（2）：181-184.

[2] 赵作福，刘芝堂.石榴裂果的原因及防治措施[J].农业科学通讯，2010（7）：236-237.

[3] 张建成，屈红征，张晓伟.石榴裂果机理及防治措施[J].河北果树，2004（6）：29-30.

[4] 宋尚伟，朱珊珊，闫峰，等.石榴裂果的原因与预防措施[J].安徽农业科学，2006，36（1）：30-31.