长沙县西瓜生产的农业气象灾害及防御对策

李仁鹏 常矩 王健龙

摘要 [目的]分析长沙县西瓜生产的农业气象灾害及防御对策。[方法]选取长沙县1981～2010年地面气象观测资料、大棚自动气象站观测资料和临时考察资料，通过对西瓜生长发育期与气象要素的平行观测方法，找出了影响长沙县西瓜生产的主要农业气象灾害，并提出了防御农业气象灾害的措施对策。[结果]西瓜喜温、喜光、喜干燥，耐热、耐旱、不耐涝，其生长发育与气象条件关系密切，长沙县西瓜成熟期日较差大，7～9月气温日较差为8.4～8.5 ℃，西瓜增重快，产量高，且西瓜含糖量高；影响长沙县西瓜生产的主要农业气象灾害是低温冷害、阴雨寡照、暴雨强降水和后期的高温干旱，防御措施主要是适时播种、薄膜覆盖、科学管理、合理排灌、及时防治病虫害，做好防灾减灾工作。[结论]该研究为西瓜生产的安全高产提供了科学依据。

关键词 西瓜生产；农业气象灾害；防御对策；长沙县

中图分类号 S42 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2015）34-320-03

西瓜性寒，味甘，富含葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等，是盛夏季节清凉解渴的佳味水果，是长沙县重要的经济作物之一，2014年栽种面积为0.12万hm2，总产量45 400 t。西瓜原产非洲的沙漠地区，喜温、喜光、喜干燥、耐热、耐旱不耐涝，西瓜生产在很大程度上受天气条件的影响，其生长发育与气象条件有着密切的关系。为充分利用长沙县的气候资源、趋利避害、减轻气象灾害给西瓜生产造成的损失，笔者在此通过对西瓜生长发育期与气象要素的平行观测方法，找出了影响长沙县西瓜生产的主要农业气象灾害，并提出了防御农业气象灾害的措施对策，为西瓜生产的安全高产提供了科学依据。

1 资料与方法

选取长沙县马坡岭气象站1981～2010年地面气象观测资料月报表及大棚自动气象站观测资料和临时考察资料，利用西瓜生长发育与气象要素平行观测方法，对西瓜气象平行观测资料进行数理统计和相关分析，找出了影响长沙县西瓜生产的主要农业气象灾害。

2 西瓜生长发育与气象条件的关系

2.1 温度

西瓜喜温怕寒，种子发芽最适宜温度28～30 ℃，15 ℃以下或40 ℃以上发芽较少[1]；幼苗最适宜温度为22～25 ℃[2]，30 ℃以上幼苗和下胚轴易伸长形成高脚苗；开花期适宜温度为24～28 ℃，日平均气温低于18 ℃，影响花粉管伸长，受精不良，易形成畸形瓜、厚皮瓜和空心瓜；西瓜根系生长的适宜温度为28～32 ℃，最高地温为38 ℃，地温低于13 ℃根毛停止生长，丧失吸收能力。西瓜营养生长期可以适应较低的温度，15 ℃以下生长缓慢，10 ℃以下停止生长，5 ℃遭受明显冻害[3]，遇霜冻死亡；生殖生长期需较高的温度，结果期适宜温度为28～30 ℃，果实膨大期气温低于20 ℃发育不良，可产生僵瓜或裂瓜；果实膨大及成熟期日较差8～10 ℃，有利于糖分积累，果味甘甜爽口。早熟西瓜苗床期、幼苗期、抽蔓期常出现低于适宜西瓜生长的温度，果实膨大期常出现高于适宜西瓜生长的温度，热量条件对西瓜生产有些不利影响。

2.2 光照

西瓜喜光，对光照条件要求较高，据研究，西瓜的光饱和点为80 000 lx，光补偿点为4 000 lx[4]。苗期光照充足，植株生长健壮，节间短，叶片厚实，叶色浓绿。西瓜靠昆虫授花粉，昆虫自然授粉，开花期若遇阴雨天气，昆虫活动减少，影响西瓜的正常授粉，结果少，甚至不结瓜；果实膨大期和成熟期日照不足，发育慢，含糖量低。

2.3 水分

西瓜根系分布深而广，耐旱不耐涝，苗期土壤湿度为65%～70%，对根系生长有利；果实膨大期土壤湿度为75%～80%[5]，可满足果实膨大所需水分。若含水量过高，土壤孔隙度减少，根系呼吸困难，导致地上部生长停滞或萎蔫。西瓜变瓤期降水过多或久旱遇雨，反而造成西瓜裂果；采收前遇大雨西瓜味淡不甜。

3 长沙县西瓜生产期间的气候状况

长沙县温室大棚西瓜育苗常采用大棚+小棚+地膜3层薄膜覆盖，并加电热线等增温设施育苗，三叶期前后定植，定植后加薄膜大棚+地膜双层覆盖保温，在2月中旬前后播种，3月中下旬定植，4月中下旬开花，5月中下旬开始采收上市；露地西瓜冷床育苗在3月下旬春分前后至4月上旬清明播种，露地直播于清明节后4月中旬播种，于6月下旬开始采收上市，7月上中旬小暑至大暑前后大量上市。

3.1 溫度

长沙县西瓜生长期间温度呈前低后高（图1），主要表现在：①大棚西瓜苗床期低温。大棚西瓜苗床期（2月中旬～3月中旬）气温较低，当出现日最低气温≤0 ℃的强寒潮天气时长沙县历年同期小于0℃天数为3 d，若管理不善可在短时间引起西瓜死苗。②早熟露地西瓜苗床期低温（3月中旬～4月上旬）。出现日平均气温低于10 ℃甚至5 ℃时，西瓜可遭受冷害[3]，引起幼苗生长缓慢、茎叶发黄萎蔫甚至死亡，或低温高湿寡照造成猝倒病死苗。③果实膨大期高温。大棚西瓜第三四批与露地西瓜的果实膨大期处于高温季节（7～8月），当露地温度35 ℃以上，棚内温度可达45 ℃以上[3]，长沙县历年7月极端最高气温35 ℃，易出现果实未老高温逼熟，瓜藤缺水早枯与雌花干燥，难以坐果。35 ℃以上7月平均14.7 d，8月10.5 d。

图1 1981～2010年长沙县各月平均气温变化

3.2 降水量与降雨日数

长沙县属季风性湿润气候，西瓜生产前期的5～6月，正值霉雨期，降水量过多，偶尔有暴雨，有利病菌滋生蔓延；6月底7月初雨季结束后，7～8月常出现伏旱，对西瓜生产有些不利。长沙县西瓜主要生产季节（3～8月）降水量为1 013.0 mm，雨日88 d，以6月降水量最多（225.2 mm），4月为200.9 mm，5月为188.3 mm（图2），其中露地西瓜果实成熟期6月下旬～7月中旬降水量为152.2 mm，雨日12.8 d，对西瓜成熟有利。

3.3 日照时数与气温日较差

长沙县西瓜生产期间（3～8月）日照时数为886.8 h，3～7月日照时数逐渐增加（图3），4～6月西瓜营养生长期的日照时数为380.5 h，6月下旬～7月中旬西瓜成熟期的日照时数为171.6 h；西瓜成熟期日较差大，5～6月平均气温日较差7.3～7.6 ℃，7～9月气温日较差8.4～8.5 ℃，平均气温日较差以7、8月最大，分别为8.5、8.4 ℃。7～8月白天太阳辐射强、气温高，光合作用制造的碳水化合物多，夜间地面散热多、气温低，呼吸作用弱，消耗的有机化合物少，积累的有机化合物多，西瓜含糖量高，西瓜味甜爽口，品质优良。

图3 1981～2010年长沙县各月日照时数变化

4 影响长沙县西瓜生产的主要农业气象灾害及防御对策

4.1 低温冷害 西瓜播种出苗期若遇连续3～4 d日平均气温10 ℃以下的低温天气，可产生烂种，出苗不齐[3]。苗期若遇3～4 d 10 ℃以下的低温天气，可出现僵苗，影响西瓜幼苗生长和后期产量；若遇日平均气温5 ℃以下的低温，则西瓜苗明显受冻害[3]；遇霜冻西瓜苗即死亡。西瓜开花坐果期若遇18 ℃以下的低温天氣，则坐果困难，即使坐果，子房发育也缓慢，形成扁瓜皮厚、空心、含糖量不高的畸形瓜。

防御措施：①掌握天气变化合理安排西瓜播种期，避免低温危害。露地西瓜播种期宜安排在日平均气温稳定通过15 ℃以后，抓住冷尾暖头的晴天播种，早出苗，齐苗壮苗。②增加薄膜覆盖物及电热线等保温增温措施，人工补偿热量，提高棚内气温和地温。据试验，单层薄膜覆盖期间比露地晴天增温0.8～1.2 ℃，中午增温1.5 ℃，最大增温2.0 ℃；阴雨天气，夜间增温1.7 ℃，中午增温5.7 ℃；采用大棚及小棚双层膜覆盖，晴天5 cm地温可增温7.0 ℃，阴天可增温5.4 ℃，雨天可增温4.5 ℃[3]。因而当最低气温5.0 ℃以下时，需采用电热加温，播种前在营养体下铺一层厚20～30 cm的稻草以提高土温，移栽前10～15 d及定植后3～5 d塑料薄膜覆盖的大棚最好不放风，以免棚内热量散失。

4.2 阴雨寡照

在西瓜生育期内4～7 d出现连续的阴雨、无日照的寡照天气，播种出苗期可造成西瓜出苗慢，霉芽缺苗不整齐，幼苗生长缓慢及猝倒病死；开花坐果期遇阴雨寡照，可导致授粉不良，难以坐果，且多畸形瓜，若遇连续的霉雨天气高温高湿，有利于西瓜腐疫病、炭疽病等病菌的滋生繁殖和蔓延危害[6]；果实膨大期遇长期阴雨寡照天气，西瓜着色不良，味感甜度低；成熟采收期多阴雨天气，则会影响市场销售，出现卖瓜难和价格跌落。

应对措施：①苗床期遇阴雨寡照灾害，可通过人工补充光照，提高光合作用效率；②抽蔓期阴雨寡照主要通过合理密植，引蔓整枝改善田间的通风透光条件；③开花期阴雨寡照主要采取罩花的方式授粉；④坐果后阴雨寡照主要采取改善田间小气候，摘除畸形果。

4.3 强降雨暴雨、洪涝

当出现暴雨或连续2 d以上大雨或连续5 d以上降水总量≥100 mm时，西瓜田间容易造成积水[3]，土壤缺氧，不利于根系生长，诱发枯萎病、炭疽病、腐疫病等大量发生[6]，甚至引起瓜蔓死亡；果实成熟遇强降水，容易造成渍害，裂瓜烂果，降低品质。

应对措施：①选择坡地高爽田块种植；②做好开沟排水工作，做到雨停田干；③露地西瓜茎蔓伸长期地面铺茅草或茎杆，让西瓜藤的病虫害在茅草或茎杆上，既减轻暴雨冲刷又可防止大风危害；④套袋避雨，在强降雨之前给刚开放的雌花授粉后及时套袋避雨，5～7 d后果实膨大后解开；⑤雨后及时清沟沥水，并及时做好病虫害防治工作。

4.4 高温干旱

西瓜苗期日平均气温25.0 ℃以上，容易出现高脚苗；开花坐果期日平均气温35 ℃以上的高温干旱天气持续3～5 d，可造成瓜藤早枯萎及雌花干燥，难以坐果；果实膨大时期遇高温干旱天气灾害可出现高温逼熟品质差，植株早衰枯死，造成减产欠收。

应对措施：①充分利用气候资源，合理安排种植季节，避开高温干旱危害。②根据水源灌溉条件，因地制宜安排早、中、晚熟品种，水源灌溉条件差的沙土宜种植早熟西瓜，可早上市；水源灌溉条件好的壤土或粘壤土可安排中迟熟品种西瓜，可平衡西瓜的上市季节。③科学灌溉，推行喷灌、滴灌等先进水利灌溉技术，减轻高温干旱危害。④用杂草或瓜叶盖瓜遮阳、垫瓜、翻瓜防止西瓜灼伤。⑤控制棚内温度在35 ℃以下，遇长时间高温干旱，应结合施肥及时滴灌，补充肥水，防止西瓜早衰减产。

5 结论与讨论

（1）西瓜喜温、喜光、喜干燥、耐热、耐旱、不耐涝，长沙县西瓜成熟期日较差大，5～6月平均气温日较差7.3～7.6 ℃，7～9月气温日较差8.4～8.5 ℃，西瓜增重快，产量高，且含糖量高。

（2）长沙县西瓜生产的主要农业气象灾害是低温冷害、阴雨寡照、暴雨强降水和后期的高温干旱，防御措施主要是适时播种、薄膜覆盖、科学管理、合理排灌、及时防治病虫害，做好防灾减灾工作。

（3）充分利用长沙县气候资源，日平均气温稳定通过10 ℃后，抓住冷尾暖头3月中下旬播种，膜覆盖于3月中下旬～4月上旬播种，露地于4月中旬播种，露地西瓜于6月下旬开始采收上市。

（4）人工增热，提早播种育苗季节，提早西瓜上市期，采用大硼+小棚+地膜3层薄膜覆盖，并配电热线增温设施育苗，3叶期定植，定植后利用薄膜大棚+地膜双层薄膜覆盖，可提高棚内温度，可于2月中旬播种，3月中下旬定植，4月中下旬开花，5月中下旬～6月上中旬采收上市，可获较高的经济效益。

参考文献

[1] 李胜利.西瓜 甜瓜标准化生产[M].郑州：河南科学技术出版社，2012：17-18.

[2] 蔡俊德.南方蔬菜栽培技术[M].北京：农业出版社，1990：208-209.

[3] 陈耆验.西瓜农业气象条件研究[G].湖南娄底生物科学研究所试验研究成果汇编，2008：57-61.

[4] 张玉杰，杨占国.日光温室小型西瓜高效栽培技术[M].北京：科学技术文献出版社，2009：14-18.

[5] 贺申魁.南方小型西瓜高效栽培[M].北京：金盾出版社，2008：10-11.

[6] 华琼.西瓜病害的发生防治[J].蔬菜，2000（5）：50-51.