每天合理补充巧克力可预防中风等

马晓慧等

每天合理补充巧克力可预防中风

近期，英国《每日邮》刊登消息称，科学家们通过对2.1万名英国人进行长达12年的追踪研究发现，每天有规律地摄入巧克力的人患心脏病和中风的风险更低。

这项研究结论近期被刊登在医学期刊《心脏》上，研究者们来自剑桥大学、阿伯丁大学、曼彻斯特大学和东安格利亚大学。

有心脏病风险的人经常会被建议少摄入含糖和脂肪的食物，但研究者们认为，从巧克力的作用来看，这些减少糖摄入的建议并不一定真的适合有心脏病风险的人。他们发现，每天有规律地摄入100克巧克力的人与不吃巧克力的人相比，可以将患心脏病、中风以及其他心脏问题的风险降低11%。

研究者们认为，是巧克力中的抗氧化物在帮助血液流动得更顺畅。他们还特别指出，在预防心脏问题上，含牛奶的巧克力和黑巧克力一样，都是有益处的。

尽管巧克力有诸多的好处，但因为巧克力中含有脂肪和糖类，营养专家们建议消费者要控制摄入量。

三伏不食『冰』能逼体内寒？ 黎清

最近，朋友圈里流传着一条消息：“三伏天的40天里，不要喝冰镇类的饮料，不然会使寒气入侵不能排出。要想使体内的寒气排出，要坚持在伏天喝热水，这样会把体内多年深入骨髓的寒气逼出来。”近日，专家表示，此说法太过绝对，且并无科学道理。

入伏前，此信息就在朋友圈内疯转，但多数人边转边评论：话虽如此，却难做到！网友“乎乎”在转发这一信息时，在讨论组里做了一个小调查，问大家能否做到整个酷夏不吃一片冰西瓜、不喝任何冰饮、不吃一根冰棒。没有一个回答：“能！”

对此，武汉市中心医院中医科主任全毅红解释，冬为阴、夏为阳，夏季三伏之时令，是自然界和人体阳气最旺之时。在机体阳气最旺时，一味用寒凉之品（冷饮、空调）加以抵抗，势必会耗伤人体阳气，损害机体的脾胃功能。从养生角度来看，夏日不吃寒凉的食物是对身体有益的，但少量吃冰冷东西也无妨，仅靠三伏天避免冰冷就能逼出体内多年寒气的说法明显夸张，没有任何科学依据。

夏季养生吃5味 祁明

《黄帝内经》主张饮食要随着季节变化。夏季是阳气最旺盛的时节，酷暑炎热的同时湿气加重，多吃以下“五味”有防病养生的效果。

苦味养心安神

长夏属心，夏季心火当令，心火过旺而肾气不足。加之夏季天气炎热，人容易郁闷气恼，会伤及心脏，而“苦”味是火的天敌，因此，夏季养心安神首推苦味。最佳的苦味食物首推苦瓜，苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等作用。夏季可选的苦味食物还有莲子、莴笋、蒲公英、苦菜等。

甜味健脾除湿

在夏末七八月份的时候还有一个“长夏”，此时气候最为潮湿，这个季节对应的五脏是脾，脾湿则脾胃功能低下，胃口差，容易腹泻，出现舌苔白腻等症状。这时祛湿和健脾非常重要。中医认为甘入脾，适当吃点甘甜口感的食物可补益脾胃。代表性的甘味食物有：山药，味甘性平，归脾经、肺经、肾经，健脾止泻，宜用熟山药，可以用山药加排骨、蔬菜煮成汤;大枣，性味甘平，可补中益气、安中养脾、养血安神，可以煮粥食用或者切碎晾干泡水代茶饮。

酸味生津止渴

夏季出汗多而最易丢失津液，故需适当吃酸味食物，能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。可以来一份番茄汤，番茄中含有丰富的番茄红素，番茄煮熟后，有机酸也跟着跑到水里，吃起来酸味很浓，既生津止渴，又开胃消食。

辣味平衡寒热

夏日炎炎，人们除了喝冷饮，常吃的西瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、萝卜等果蔬都属于寒凉性食物，吃多了容易损伤脾胃，轻则胃脘不舒，重则胃疼。此时如果适当搭配一点辣椒，则可起到寒热平衡的作用。

鲜味开胃消食

由于夏天天气炎热，很多人都会食欲下降，这时吃点“鲜”味可以提高食欲，增进营养。比如每周喝一次鲜鱼汤，如果是整条鱼炖汤，可以先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜、料酒爆香，加冷水大火烧开，后小火慢煮至汤白时加一点醋，起锅前再加盐和鸡精，撒上葱花即可。

4类人群最好别吃西瓜 杨声

汁多清甜的西瓜是人们夏天常吃的一种水果，由于营养价值丰富，被誉为“盛夏之王”。但是，并不是每个人都适合吃西瓜，一旦吃不对，很有可能影响健康。

一是感冒患者。无论是风寒感冒还是风热感冒，其初期都属于表症，应采用使病邪从表而解的发散办法来治疗。中医认为，无论是风寒感冒还是风热感冒，在感冒初期吃西瓜，相当于服用清内热的药物，这样会引邪入内，使感冒加重或延长病程;但是当感冒加重，出现高热、口渴、咽痛、尿黄赤等内热症，在正常用药的同时，适当吃些西瓜则有助于痊愈。

二是肾功能不全者。短时间内大量吃西瓜，会使体内水分增多，超过人体的生理容量。而肾功能不全者，其肾脏对水的调节能力大大降低，对进入体内过多的水分不能调节及排出体外，致血容量急剧增多，容易因急性心力衰竭而死亡。

三是口腔溃疡者。从中医的角度看，口腔溃疡的主要原因是阴虚内热，虚火上扰，灼伤血肉脉络。西瓜有利尿作用，口腔溃疡者若多吃西瓜，会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出一些，这样会加重阴液偏虚的状态。阴虚则内热益盛，加重口腔溃疡。

四是产妇。产妇的体质比较虚弱，中医认为，多吃西瓜会过寒而损伤脾胃。因此，产妇最好不要食用西瓜。