1982年拉菲凭什么出名
2015-10-15易铭
文史博览·文史 2015年9期
易铭
1982年,国务院发出了《关于进一步做好计划生育工作的指示》,英国和阿根廷爆发了马岛战争,纽约发生了史上最大的现金盗窃案……不过,喝1982年的拉菲都不是为了纪念这些。主要是这一年酿酒的运气好。
拉菲(Chateau Lafi te Rothschild)酒庄位于法国波尔多地区,是世界五大顶级酒庄之一,创园于1354年,有着悠久辉煌的历史。拉菲古堡生产的酒在产地和酿造技术方面被认为是品质的保障。
而对于名酒而言,起着关键作用的还有年份。由于不同年份的气候状况不同,即使同一庄园同一品种的葡萄酿造的同一款葡萄酒,风味也千差万别。1982年这个特殊的年份,波尔多地区的葡萄因为天气缘故而过于成熟,果香异常浓郁,一些专家认为这样的葡萄酒寿命很短,很难在瓶中继续熟化发酵。但没有想到,1982年拉菲庄园的葡萄非常争气,不但没有出现这种问题,酿造出来的酒口感还很丰富浓郁。
因此当年酿造的拉菲上市后给了大家一个惊喜,成为近50年来最有名气的酒,目前的价格可达到1万美元
(约6.4万人民币)一瓶。对于中国早期的尤其是香港富豪们来说,1982年的拉菲既能体现身份又能展现品位,于是在小范围内流行。到了2004年,由于葡萄酒关税下调了50%左右,一下让富起来的内地人尝到了甜头,影视作品也就跟着推波助澜,于是1982年的拉菲变得更加广为人知、受到追捧。