哪些食物常含食品添加剂

哪些食物常含食品添加剂

在很多食物中都含有食品添加剂，而其中有一些是会危害到身体健康的。尤其是在发育关键期的青少年，家长在为孩子选购食物时需要特别小心避开含有食品添加剂的食物。接下来，为大家总结一下哪些食物含有食品添加剂，千万别错过了。

常见食品添加剂

食用色素。红色40、黄色5和黄色6等食用色素常见于水果制品和运动饮料中，会导致儿童多动症。动物实验表明，它还与癌症有关。

高果糖玉米糖浆。在汽水、麦片和调味品中都能发现这种甜味剂和防腐剂。过量食用会导致肥胖症和糖尿病。

亚硝酸钠。这种保鲜剂可见于午餐肉、腌肉和鱼肉中，会导致多种癌症。

面粉处理剂（溴酸钾）。这种添加剂会用于面粉和面包制品加工，可致癌。在很多国家是禁止使用的，但在美国是合法的。

阿斯巴甜和糖精。这些不含卡路里的蔗糖替代物常用于制作餐桌甜味剂和节食饮料。有研究显示它们可能会致癌。

D-异抗坏血酸钠（抗氧化剂）。被中国食品添加剂协会评为“绿色食品添加剂”，可保持食品的色泽，自然风味，延长保质期，主要用于肉制品、水果、蔬菜、罐头、果酱、啤酒、汽水、果茶、果汁、葡萄酒等。过量摄入会导致一系列的肠道与皮肤疾病。

钠。比萨饼、外卖汤、番茄汁和熟肉等食物中含有大量钠，过量食用会导致脑中风和心脑血管疾病。专家建议，普通成年人每天钠的摄入量不应超过2300毫克，也就是一茶匙的量。

反式脂肪。汉堡包、薯条和外卖爆米花中就含有大量的反式脂肪。它会导致胆固醇增高以及冠心病。

安赛蜜。这种不含卡路里的人工甜味剂会用于糖块、口香糖和薄荷糖的加工。动物实验表明，它会致癌。

氢化植物油。氢化植物油作为一种保鲜剂和提味剂，氢化植物油常代替黄油和脂肪用于沙拉酱、人造黄油和焙烤食物的加工。它会导致肥胖症、高胆固醇和心脏病。

柠檬酸。柠檬酸过量摄取，儿童可能表现出神经系统不稳定、易兴奋；大人则为肌肉痉挛等。基于柠檬酸对钙的代谢可产生的影响，经常食用罐头、饮料、果酱、酸味糖果的人们，要注意补钙。胃酸过多、龋齿和糖尿病患者不宜经常食用柠檬酸。柠檬酸不能加在纯奶里，否则会引起纯奶凝固。

咖啡因。咖啡因大剂量或长期使用也会对人体造成损害，特别是它有成瘾性，一旦停用会出现精神萎顿、浑身困乏疲软等各种戒断症状。咖啡因就不仅作用于大脑皮层，还能直接兴奋延髓，引起阵发性惊厥和骨骼震颤，损害肝、胃、肾等重要内脏器官。

那么，哪些食物会含有食品添加剂呢？

4种食物易含食品添加剂

豆芽：不法商贩为了加快豆芽生长，常使用植物激素浸泡黄豆，这种豆芽一般又白又长且无根，有时还能闻到一股淡淡的氨水味。食用这样的豆芽以后，容易引起恶心、呕吐、腹痛，长期食用对人体健康有害。

葡萄：一些唯利是图的商贩和果农常使用催熟剂（乙烯利）稀释后，将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸湿，过一两天青葡萄就变成“熟透”了的紫葡萄。此外，各地还先后发现过激素草莓、打蜡苹果、硫磺香蕉等。

面粉：市场上滥用面粉增白剂的现象比较普遍，所谓的面粉增白剂主要是指过氧化苯甲酰和过氧化钙，这些添加剂除了能起到增白作用外，并不能改善小麦粉的质量。

罐头：按照有关规定，色素是允许用于食品中的，但在一些纯天然的食品中不允许加。一些小企业为降低成本，收购质量较次的水果后做成罐头，并在里面超范围使用色素增加卖相，对人体尤其是儿童带来了健康隐患。有研究标明，摄入人造色素会加剧孩子的多动症症状。

9种零食含有食品添加剂

方便面。一包方便面最多可有25种食品添加剂，常见的有谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚等。儿童长期食用含柠檬酸的产品，可能导致低钙血症。

火腿肠。火腿肠作为大家经常食用的一类零食，它的成分含有大量的添加剂，里面防腐剂是很多的。因为火腿肠是属于肉类的一种食物，通常情况下，常温保存是会让食物变质的，所以火腿肠里面就会添加一些防腐剂，这样它就可以在常温下面“生存”了。防腐剂也是有弊端的，对人体的伤害不可忽视。所以大家平时要少吃火腿肠，可是多吃一些新鲜的内类。所含添加剂包括亚硝酸钠、山梨酸钾等。其中亚硝酸钠可能在体内生成致癌物亚硝胺。

蜜饯。所含添加剂为柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等。其中苯甲酸钠会破坏维生素B1，并影响儿童对钙的吸收。

果冻。山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等添加剂运用最普遍。过多摄入山梨酸钾会导致过敏反应，并影响孩子对钙的吸收。

冰激凌。很多朋友们在外面逛街的时候，经过一些冷饮店，都喜欢吃一些冰淇淋。同样，冰淇淋也是小孩子们的最爱。大家有想过冰淇淋为什么是五颜六色的吗？奶油的本身是白色的，但是做出来的冰淇淋上面都是由很多颜色的，所以说冰淇淋里面是有很多的色素的。人工色素是有毒素的，所以国家是禁止使用的，因此平时爱吃冰淇淋的朋友们要注意了，还是少吃为好啊！。人工香精、增稠剂、人工合成色素等添加剂使用最普遍。而其中有的人工色素，国外规定不能用于食品。

饼干。所含添加剂包括焦亚硫酸钠、柠檬酸、山梨糖醇。大量的焦亚硫酸钠会损伤细胞，具有生物毒性。

奶茶。所含添加剂包括山梨酸钾、六偏磷酸钠等。后者过量会引起钙代谢紊乱。

口香糖。可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、柠檬酸等添加剂。过多的山梨糖醇会引起腹泻。

薯片。可能含有的添加剂包括谷氨酸钠。上述两种都是被禁止用于婴幼儿食品的。

为了让青少年健康的成长，饮食上要避免食品添加剂哦。（超）