任务驱动教学法在宠物美容与保健课程改革中的应用研究

朱梅芳

摘要：传统的教学模式下，毕业生在宠物美容工作岗位上的实际动手能力、创新能力普遍较差，教学与临床实际严重脱节。宠物美容与保健课程实践性较强，更强调学生动手操作能力的培养。对任务驱动教学法在宠物美容与保健课程中的应用进行了研究，旨在通过不断探索和实践，显著提高教学质量。

关键词：课程；任务驱动；教学方法；应用

中图分类号：C42

文献标识码：A

文章编号：1003-4374（2015）03-0055-02

随着人们生活水平的不断提高，城市老龄化的加快，空巢家庭的增加，宠物养殖业在我国呈现快速发展势头。宠物行业的迅猛发展拉动了对专业人才的极大需求，特别是宠物美容师尤为紧俏。近两年来，从走访广州、珠海、深圳、东莞、南宁、柳州、桂林等区内外多家宠物医院的情况看，均表示宠物美容师非常紧缺。宠物美容师是宠物行业的两大岗位之一，与宠物医生的地位并重。广西农业职业技术学院学生在校期间对宠物美容有关知识、技能的学习主要是通过宠物美容与保健课程进行学习，该课程是宠物养护与疾病防治专业的核心课程，该课程对该专业来说，占有非常重要的地位。近年来，随着专业教师不断深人企业，对在宠物美容岗位上工作的毕业生存在问题进行分析，并据此不断地进行了教学方法的改革与实践，把任务驱动教学法应用于宠物美容与保健课程的教学，收到了较好的教学效果。

任务驱动教学法的涵义

任务驱动是基于建构主义教学理论基础上的教学方法，它是以任务驱动为主线，以教师为主导、学生为主体，以若干个具体任务为中心，在完成任务的过程将教、学、做融为一体的教学方法。具体做法是：教师先设计好课程的教学任务，把课程需要掌握的知识和技能涵括在任务中，然后给学生布置任务，学生通过查阅资料、讨论等方式分析任务，并积极主动地完成任务，从而达到教师传授知识，锻练学生的目的。传统的教学方法中，课堂的主动权全部在授课教师，学生只能被动地接受知识，这种先理论后实践的“满堂灌”、“填鸭式”学科教育，容易造成理论与实践的脱节，而任务驱动教学则充分体现教师的主导地位与学生的主体地位，实现整个教学过程做、学合一，能保证良好的教学效果。

任务驱动教学法在宠物美容与保健课程中的应用

整合教学内容，设置教学项目

在课程的教学改革中，首先由专业教师和行业专家一起召开课程分析会，根据宠物美容典型工作岗位要求设置典型的教学任务.改变过去传统学科体系教学，重构课程教学内容体系。任务驱动的载体是项目，每一个教学任务便是一个项目。经过分析整合，得出了宠物美容与保健典型-：作岗位的八个典型教学任务，分别为宠物日常保健、美容宠物的接待、美容安全操作、宠物美容工具的使用与保养、宠物专业洗护操作、美容造型设计、宠物形象设计、宠物SPA护理等。

根据教学项目，设计教学任务

教师把每一个学习项目分解成若干个学习任务，学生需要掌握的知识和技能全部涵括在任务中，学生完成任务之后便学会了相关的知识和技能。如美容造型设计的项目中，有贵宾犬、比熊犬、博美犬等多种常见宠物犬造型修剪的任务，而贵宾犬造型修剪又可再细分出多个子任务，如运动装的修剪、泰迪装的修剪等。

布置任务

教师根据设计好的教学任务，把任务布置给学生，让学生自已努力去完成。如造型修剪的项目中，可给学生布置贵宾犬造型修剪的一个子任务：给贵宾犬修剪泰迪装。

分析任务

学生接受新任务后，并不知道完成任务的方法和步骤，教师此时不能直接告诉学生，也不要急于讲解，而是启发学生先分析任务，教师可提供必要的学习资料，如多媒体课件、录相、教材等，通过分组讨论、小组合作等方式找到解决问题的方法步骤，然后向教师汇报，教师进行审核并补充讲解。如上述给贵宾犬修剪泰迪装的任务中，教师把任务布置下去后，应启发学生思考并分组讨论，什么是泰迪装，泰迪装有什么特点，应该怎样修剪，然后分工合作，分别查找资料，归纳整理出方案，小组汇报，教师审核方案的可行性，对于不足之处进行补充讲解。

实施任务

这个阶段是学生实践阶段，教师应尽量创设真实的工作情景或模拟真实的工作情景进行教学。一般是分小组进行，任务分析阶段可把全班学生分为4-6个大组，任务实施阶段每个大组再分成几个小组，一般2-3人为一个小组，每小组一只宠物犬，如果条件允许，实施阶段每组人数越少越好。学生在执行任务的过程中对知识融会贯通，通过小组的全力合作，完成任务后得出任务作品。如通过每个小组学生的合作、按要求修剪好犬只后即得出贵宾犬泰迪装的造型，这时便完成了任务。教师在此阶段主要是负责解释学生在执行过程中碰到的各种问题，起主导作用。

任务实施的过程就是学生学习知识、进行技能训练的过程，一些重要技能必需反复练习，才能收到较好教学效果。

任务成果的评价与总结

每次任务结束后，学生要展示自已的任务成果，相互评价、交流，总结完成任务的收获与体会，最后由教师点评，总结本次任务学生的个体表现与小组表现。如学生修剪出贵宾犬泰迪装的造型后，把各自的犬放在美容桌上展示，先自评，然后小组间互评，再由教师点评，指出每组犬只修剪得好的方面，哪些方面还可再提高。评价方法应多元化，有自评、互评、教师点评等方法。教师评价时言语要婉转，注意不要打击学生的积极性，一定要做到客观、公平、公正。住务成果评价是知识的总结、巩固与提高阶段。

总的来说，任务驱动教学的步骤包括了任务的设计、任务的布置、任务的实施、任务的评价等几个环节。

任务驱动教学法的应用效果

充分调动了学生学习的积极性，激发了学生的学习兴趣

传统的教学方法以教师的讲授为主，学生被动地接受知识，学生缺乏学习的主动性，许多学生往往有厌学的思想。而任务驱动教学在教师设计任务时，已经把学生认为枯燥的知识点涵括在任务中，完成了工作任务即可完成了新知识的学习。学生通过了自已的努力完成一个任务之后，便得到了相应的作品，容易使学生获得成就感和满足感。因此采用任务驱动教学，很少看到学生有厌学的情绪，极大地提高了学习的积极性和主动性。

提高了学生技能操作水平

任务驱动教学使学生从被动学习转为主动学习，提高了学习的效率，学生技能训练的机会增多，有助于提高学生技能水平。经走访区内外多家企业，都充分肯定了广西农业职业技术学院学生的质量。去年广西农业职业技术学院举行的校内学生美容技能大赛中，学生修剪的造型赢得了客户好评。

增强了学生团结协作的意识

任务完成的过程中，一般是分组进行，需要分工合作，相互交流。有些任务单靠一己之力很难完成，因此学生必需要把自己融入到团队中去，只有做到团结协作，有集体荣誉感，才不会掉队，才有成就感。

锻练了学生分析问题、解决问题的能力

任务驱动教学，学生是主体，教师只起到主导作用。教师布置任务后一般不会直接告诉学生完成任务的方法、步骤，需要学生先分析任务，找出解决问题的方法。学生在完成任务中必需进行思考，有利于锻练学生分析问题、解决问题的能力。

小结与体会

任务驱动教学方法中，学生是主体，教师只起到主导作用，要想取得良好的教学效果，要求学生要有较强的学习主动性，要有求知欲，能主动完成教师布置的任务，对于学习主动性差的学生很难达到良好的效果。

实践性强的科目应用任务驱动教学法效果好，但也要意识到学生对某个技能的掌握并不是一次二次的练习就能熟练的，必需有多次的反复练习才能达到较好的效果。

任务的真实性更能激发学生的学习兴趣，老师布置的任务应具有实际的意义，并使学生能清楚完成任务后的效果。真实的任务能使学生更有成就感，学习的积极性也会更高。知识掌握是一个过程，需经历从领会到巩固，再到应用的阶段。宠物美容岗位面对的真实客户有一定特殊性，课程学习中，不能急于求成，不可能一开始就用真实客户的宠物犬作为教学模特犬，因此许多任务的学习都是从模拟真实情景开始，当技能掌握到一定程度后才能让学生在真实的情景中进行巩固和提高。

任务实施活动中，课程的教学每组人数越少，学生练习的机会越多，效果就越好。建议每小组人数不应超过3人，否则很难出效果。

关于教学的模特犬来源问题。课程的教学自始至终基本都要用到模特犬，模特犬的毛需要长到一定长度才能用，犬毛生长速度又较慢，考虑到成本问题，不可能饲养大批量的犬只供教学用，因此模特犬的来源与数量是本门课程教学存在的最大问题。经过这几年来用不同的物质代替犬毛进行修剪练习的摸索，发现用羊毛线代替犬毛是最理想的。