夏日冰品的七彩解暑之旅

2015-09-23龙雨亭王洋廖昌吾越张慎凯

城市地理 2015年8期

文+龙雨亭王洋　图+廖昌吾越张慎凯

夏日冰品的七彩解暑之旅

文+龙雨亭王洋图+廖昌吾越张慎凯

英文导读： There are many ice cream shopssuch as Stickhouse， Creemee J and so on in Chongqing. You can enjoy ice cream and feel cool in these shops.

夏天是个缤纷的季节。无论是蓝天白云下随风摆动的美裙靓衣，还是游泳池边性感艳丽的比基尼，都像是打翻的调料盒撒下的各色斑点，这其中我的最爱，自然是那琳琅满目的、色彩绚丽的应季冰品了。不管是清新迷人的薄荷蓝，还是梦幻甜美的樱花粉，还是娇俏可爱的西瓜红……清爽怡人的口感和舒心的色彩，给夏日山城带来了一段不可思议的七彩解暑之旅。

Stickhouse唤起童年的纯天然冰棍

西瓜红

炎热对我来说是怀旧的好时节，总是会在夏季忆起童年时院里的葡萄藤，仲夏夜的萤火虫，凉水中的翠绿大西瓜，冰柜里的橘子汽水……当然最特别的，莫过于妈妈亲手为我做的水果冰棍。她将果汁直接倒入冰棍模型里，再放入一小块新鲜的水果，最后速冻出的冰棍不仅造型可爱，而且水果香味浓郁，在那个空调还未盛行的时代里，这对我来说无疑是最佳的解暑良药。

如今已经过去多年，各式冰品琳琅满目，妈妈自然无需再自制冰棍，可我却依旧对那一抹水果香甜的冰爽有着独特的喜爱。虽然吃了许多品牌的冰品，可还是觉得没有当初的味道。直到某一天，我偶然经过Stickhouse，看着门口的玻璃橱窗里排列整齐的各式冰棍，实在忍不住停下脚步仔细欣赏。一根根冰棍颜色搭配得无比可爱，有芒果般的橙黄，也有奇异果般的浓绿，即使外面裹着一层冻霜，我似乎已经感受到了果肉的触感。经过细细询问，了解到Stickhouse的冰棍都是由新鲜水果汁以及香浓牛奶手工制成。我更是充满了好奇，多番挑选后，要了一支西瓜般红绿搭配的三角冰棍，那造型就如才被切下的一小块冰冻西瓜。试咬了一口，冰直接在口腔里化开，就像是喝了一小口鲜榨的西瓜汁，味道浓浓的，绿色部分更是奇异果般的酸爽体验，身心一下子都清爽了不少，脑海中那些有关童年的记忆也蔓延开来。

推荐指数：★★★★★

推荐理由：Stickhouse是来自意大利的顶级冰淇淋，主打水果雪芭和吉拉图，不管是水果的清香还是浓郁的奶味都是值得你品尝的消夏圣品。

价格：人均25元

地址：渝中区较场口得意世界6楼UME影院对面

Creemee J开启甜蜜午后的花式冰淇淋

蓝莓紫

八月的午后，世界仿佛都被晒焉了。和闺蜜计划好的活动也因为闷热而没有力气继续，偶然路过一家冰淇淋店，看着橱窗里透明的高脚杯里盛满了五颜六色、华丽而精致的花式冰淇淋模型，仔细一看每个都配着富有想象力的名字：春之童话，暮光之橙，燕尾蝶……实在很难让人拒绝。秉着对《蓝莓之夜》这部电影的热爱，我们点上了一份同名的冰淇淋。

“蓝莓之夜”一层一层地重叠在我眼前，五彩缤纷的一大杯里足足可以让人尝遍多种口味。冰淇淋顶上松脆的酥皮叶子插在雪白的酸奶味冰淇淋上，点缀着五颗彩色的小圆圈，舀一勺酸奶冰淇淋放在嘴里，待奶味化开之前咬一口香脆的曲奇，一勺一口，曲奇的甜蜜与酸奶的清爽好似一顿令人满足的早餐。待到冰淇淋被“消灭”干净，下层被蓝莓果泥包裹着的火龙果小魔块登场了，毫无疑问，这便是“蓝莓之夜”的主角。这样的混搭还是我第一次遇见，小心送入口中细细咀嚼，火龙籽在沾染蓝莓果泥的酸甜舌尖上随意跳跃，一阵阵甜蜜感不断袭来。紧接着一层甜橙果肉的过渡，迎来了底部让人意想不到的细碎果冻，糯糯滑滑的口感可谓是最后的礼物。还未彻底享用完，惊喜与甜蜜感充斥在夏日的午后，内心已经完全融化在了这美味之中。

推荐指数：★★★★

推荐理由：Creemee J的冰淇淋口感细滑，水果新鲜用料足，花式冰淇淋造型十分漂亮，光看看都已经能够融化你的少女心。

价格：人均28元

地址：重庆时代广场负2层（近快乐柠檬、云贵印象）

麻布茶房来自东京的幸福滋味

抹茶绿

你是否还记得初尝冰淇淋的味道？那从未想象过的香气、口感在心中蔓延，伴着微笑泛开的温度，逐渐融化，那一股子的幸福滋味相信你直到现在依旧难以忘怀。麻布茶房却能给你这样难得的体验，尽管食之多次，也并不会感到厌倦。

初尝麻布，得知它是来源于东京的甜品，外形上秉承着日式风格的精巧与细致，光橱窗里那一杯杯色彩缤纷香味萦绕的冰淇淋，便已经激起了我心中的无限渴望，宛如进入了童话的梦境。一直对日式小清新热衷的我自然点上了一杯抹茶味的圣代，心中充满着对未知的期待，不一会儿它就犹如一杯贵族的咖啡般呈现在了眼前。透明的玻璃杯内抹茶的绿与黄桃的橙搭配适宜，浑圆的抹茶球、锥形的冰淇淋、三角形的薄脆饼错落有致地盛在这一杯中，轻易可见摆盘的用心。欣赏完充满考究的外形后，我便勺上一小点抹茶球，细腻顺滑的冰淇淋柔弱无声的在口中融化，唇齿连同舌头就像在进行一次逐梦的旅程。慢慢享用，夏日的热气消失尽殆，幸福感渐渐填满了整个心扉。

推荐指数：★★★

推荐理由：麻布茶房无论从外形还是味道，都犹如爱情一样，让人目眩神迷。细细品尝，满口都是丝丝缕缕的幸福。

价格：28

地址：南岸区江南大道28号星光时代广场B1层

爱茜茜里冰淇淋一个冰淇淋球的热量等于一个苹果

樱花粉

大融城的爱茜茜里周末人一直很多，据说这里一个冰淇淋球的热量等于一个苹果的热量，所以这种“低热”冰淇淋吸引的都是爱美的妹子。因为偏爱甜食，和闺蜜逛街时，我都会买一个巧克力口味的冰淇淋，一边逛街一边品尝。而这次，我想尝尝与众不同的酸味，便点了一个樱桃桑葚口味的，梦幻的樱花粉上点缀着几颗鲜红的果肉，还没开始吃，心就已经被它萌化。虽然舍不得下口，但还是抵不住冰淇淋的诱惑，我轻轻咬下去，舌尖在触到雪球的那一刻，顿时被折服，柔软细腻的樱桃酸，简直沁人心脾，然而回味却又有丝丝的桑葚甜，极度开胃。

最值得一提的是，爱茜茜里除了酸味和甜味的冰淇淋外，还有0脂肪的冰品。如果怕胖又对冰品欲罢不能，那么0脂肪，天然、绿色、纯净的爱茜茜里，一定是你最棒的选择。

推荐指数：★★★★

推荐理由：爱茜茜里是源于意大利的健康冰淇淋，严格选用世界公认的“草原氧吧”新西兰天然乳品、新鲜酸奶、百里挑一的进口新鲜水果等精细加工，不仅味道食材新鲜，风味也独具一格。

价格：45元

地址：江北区大融城LG层美食城

晒冰棍一支鲜果冰棍，一日所需VC满满

薄荷蓝

如果你对冰棍的印象还停留在包装和外貌都极度朴实的东北大板，那你就out了。如今的冰棍可是美貌无比，完全脱离了雪糕纸和白色冰糕的老俗套。

坐落在观音桥星天广场的晒冰棍就是我的最爱，每逢看到冰柜里排列整整齐齐的五彩绚丽的冰棍，就忍不住要买一支来解馋。蓝色的牛奶雪糕上点缀一片纹路清晰、果肉饱满的橙子，好似在蔚蓝天空下盛开的一朵毛绒绒的蒲公英，风一吹就能把种子吹散在泥土里，来年会长出许许多多的小蒲公英。颜值高，味道也不差，咬一口入喉，牛奶的丝滑诱惑了整个舌尖，如果不及时吸一口，溶化的雪糕汁就会顺着嘴角流出，仿佛回到了小时候多彩的夏天。

让人欣喜的是，这颜值高味道好的冰棍，价格也不贵，12元一支，第二只半价，拉上闺蜜一起分享，是再好不过的选择。

推荐指数：★★★

推荐理由：原创新鲜水果+鲜奶，100%的纯手工原创，多彩的牛奶冰棍，点缀上鲜艳的果肉，每一款冰棍都值得一试。

价格：12元

地址：江北区观音桥星天广场B1

冰期时代牛奶与蔬果的完美结合

柠檬黄

都说人生唯有美食与爱不可辜负，炎炎夏日里，如果有了萌萌哒的冰淇淋会不会更完美呢？冰期时代家的雪糕冰淇淋可算是小朋友的最爱，冰柜里一排排冰淇淋造型百变：可以吃的“汽车”，模样可爱，颜色讨喜，见了它便能驱走一天的疲惫；连白雪公主都会被它的美味所俘虏的南瓜恶魔；有五彩缤纷的棒棒球，一颗颗糖果状的冰淇淋球被五颜六色的小装饰物包裹着，从里到外都散发着一股迷人的魅力，让人为之驻足……还有广为人知的十二生肖、温暖的大白、小恐龙等等，简直像是步入了一个童话世界。

天生选择困难症的我看得眼花缭乱，经过十分钟的纠结后，才选了一支柠檬黄色的大白冰淇淋棒，它胸前点缀着小红花，像个万人迷一样向我招手，让我难以抗拒。轻轻尝一口，当冰渣在舌尖缓缓融化时，绵软爽滑的口感，味道不浓，奶味和果味的比例刚刚好。原来幸福，就是吃一顿冰品这么简单。

推荐指数：★★★

推荐理由：100%采用天然优质奶浆、有机水果的新鲜原料，口味新鲜、细腻。吃冰品也能吃出幸福来。

价格：20元

地址：渝九龙坡区华润万象城5楼

零下一九六不进冰箱的冰淇淋

咖啡棕

每天午觉醒来，从一顿美味的冰品开始，对吃货们来说是一件幸福的事，日子也因为如此的美味而变得惬意。选择一个休闲的午后，约上三三两两的伙伴，一起去零下一九六，品尝不一样的冰淇淋，是我最享受的事。

如今魔幻的分子料理可是时下最流行的餐食，除了有分子菜品、分子果汁，分子冰淇淋也成了流行。零下一九六的冰淇淋是源自美国加州的LN2液态氮分子冰淇淋，采用分子料理的原理，巧妙运用LN2液态氮-196℃的特性，改变食材的分子结构。和别的冰淇淋店不同，这儿的冰淇淋都是现场制作且不进冰箱，把坚果曲奇酱放入冰淇淋机器里，仅仅30秒，在雾气缭绕中，两个口感顺滑、绵密的坚果曲奇冰淇淋就做好了。我和小伙伴们看得目瞪口呆，直咽口水。挖一勺放入嘴里，口感确实比雪藏过的冰品细腻温柔，既保留了坚果曲奇的原有香甜，又多了一丝冰的滑爽。冰淇淋融化速度特别快，一定要把握住制作到融化的这12分钟黄金时间。