不同投喂模式对龙虎斑生长的影响

吴耀华，王成桂，梁华芳，罗海健

（广东海洋大学：1. 水生生物博物馆 //　2. 水产学院，广东　湛江　524025）

不同投喂模式对龙虎斑生长的影响

吴耀华1，王成桂2，梁华芳2，罗海健2

（广东海洋大学：1. 水生生物博物馆 //2. 水产学院，广东湛江524025）

在室内玻璃钢桶中，采用全人工配合饲料，以每天投喂、投喂1 d停饲1 d、投喂2 d停饲1 d、投喂3 d停饲1 d等4种投喂模式（分别用A1、A2、A3、A4表示）对体质量（84.5 ± 12.9）g的龙虎斑进行30 d养殖实验，研究不同投喂模式对龙虎斑生长和摄食的影响。结果表明：体长增长率A1、A4组最高，分别为20.68%、19.42%，两组间差异无统计学意义（P > 0.05）；体质量增加率A1、A4组最高，分别达76.50 %、79.64%，两组间差异无统计学意义（P > 0.05）；特定生长率A1、A4组最高，分别为1.89%·d-1和1.95%·d-1，两组间差异无统计学意义，与其他两组的差异有统计学意义（P < 0.05）；食物转化率A1、A4组最高，分别为114、1.19，两组间差异无统计学意义（P > 0.05），与其他两组的差异有统计学意义（P < 0.05）。可见，A1、A4组各指标最佳，但鉴于成本问题，A4组投喂模式的综合养殖效果较为适宜。

龙虎斑；投喂模式；生长；食物转化率

龙虎斑是由鞍带石斑鱼（Epinephelus lanceolatus♂）（俗称龙趸石斑鱼）与棕点石斑鱼（Epinephelus fuscoguttatus♀）（俗称老虎斑）杂交的新品种，又称珍珠龙胆或珍珠斑，具有鞍带石斑鱼生长速度快和棕点石斑鱼抗病力强的遗传特性，生长最适盐度为10～15[1]，饲养8～10个月体质量可增至1 kg，2 a可增至4 kg，是近年发展起来的高档经济养殖鱼类，在我国南方沿海地区已经推广养殖，市场前景广阔。

目前，关于龙虎斑养殖技术的研究报道很少。梁华芳等报道了温度和盐度变化对龙虎斑存活和摄食[1]以及耗氧率和排氨率的影响[2]，郑石勤等[3]报道了龙虎斑杂交育种的起步和发展以及养殖优势。王成桂等[4]报道了投喂频率对龙虎斑幼鱼生长和饵料利用的影响，认为每天投喂2次的龙虎斑饵料转化率最高，生长速度最快。饥饿不仅影响鱼类的代谢水平及体成分[5]，还影响其组织和生理结构[6-7]，进而对鱼类的生长、摄食和发育等产生影响[8-10]。有关饥饿投喂模式对龙虎斑生长的影响尚未见报道。本研究设置4种投喂模式，以探讨不同投喂频率对龙虎斑生长、食物利用率影响，为龙虎斑的科学养殖提供参考。

1　材料与方法

1.1材料

1.1.1实验用鱼龙虎斑幼鱼1 000尾，于2013年5月10日购自海南省琼海县海岳鱼苗场，充氧运输至广东海洋大学东海岛海洋生物研究基地，置于室外水泥池暂养。暂养2周后，选择活力好、体表无伤痕、体长（14.0 ± 0.5）cm、体质量（84.5 ± 12.9）g的龙虎斑240尾进行实验。

1.1.2实验用水抽自自然海区海底沙井，盐度26～28、pH 8.0～8.2、温度27～28 ℃，经沉淀过滤后备用。

1.1.3实验饵料采用“中丸牌”石斑鱼专用海水鱼配合饲料4#～6#料，粗蛋白质质量分数为45%，粗脂肪质量分数不低于8%。

1.2方法

实验在室内1.0 m3的玻璃钢桶内进行，桶内放置5～6根长约15 cm的PVC管，供实验鱼栖息。实验桶上方盖遮光布，每桶以1个气石连续充气。实验设置4种投喂模式，分别为每天投喂、投喂1 d停饲1 d、投喂2 d停饲1 d、投喂3 d停饲1 d，分别记作A1、A2、A3、A4组，每组设3个平行组，每平行组放养龙虎斑20尾，实验周期30 d。

1.2.1投喂时间每天08:00、18:00投喂，投喂总量为鱼体总质量的3%～5%，根据摄食情况适当调整，尽量使每尾实验鱼均可充分摄食，投喂后记录投喂量。

1.2.2养殖管理每天早上换水1次，换水量3/5，换水时洗刷桶内侧，吸污。

1.2.3数据测量每10 d对实验鱼作生物学测量，体长精确到0.1 cm，体质量精确到0.1 g。测量过程不损伤实验鱼。

1.2.4数据分析和处理实验数据用Excel软件进行整理分类，采用SPSS19.0统计软计进行分析处理，以P < 0.05显著性水平进行单因素方差分析，差异有统计学意义时，再作Duncan多重比较。增长率（GBL）、增重率（GBW）、特定生长率（SGR）、食物转化率（FCE）计算公式：

式中，t为养殖时间（d），Lt为终末体长，L0为初始体长，mt为终末体质量，m0为初始体质量，Ct为养殖期间的摄食总量。

2　结 果

2.1投喂模式对龙虎斑体长增长及体质量增长的影响

在不同投喂模式下，龙虎斑经过30 d的养殖体长、体质量、体长增长率（GBL）、体质量增长率（GBW）统计结果见表1和表2。

在实验的前20 d，A1组的体长和体质量增长率均最高，与其他组差异有统计学意义（P＜0.05）。30 d后，A1组体长与A2、A3、A4组差异有统计学意义（P＜0.05），A2、A3、A4组间差异无统计学意义（P＞0.05）；A1组体质量与A2组差异无统计学意义（P＞0.05），与A3、A4组差异有统计学意义（P＜0.05），A2、A3、A4间差异无统计学意义（P＞0.05）。30 d时，平均体长增长率由高到低依次为A1、A4、A3、A2，增长率最大的A1、A4组，分别为20.69%、19.42%，两者差异无统计学意义（P >0.05），与其他两组差异有统计学意义（P＜0.05）；平均体质量增长率由大到小依次为A4、A1、A3、A2，A1、A4组增重率最大，分别为76.50%、79.64%，两者差异无统计学意义（P >0.05），但与A2、A3组的差异有统计学意义（P＜0.05）。

表1　养殖30d的龙虎斑生长情况Table 1　Growth of dragon-tiger hybrid grouper tested for 30 days

表2　养殖30 d的龙虎斑增长率Table 2　Growth rate of dragon-tiger hybrid grouper tested for 30 days

2.2投喂模式对龙虎斑特定生长率的影响

30 d内的特定生长率（SGR）、食物转化率（FCE）见表3。表3可见，平均特定生长率的大小依次是A4、A1、A2、A3，A1、A4组最高，分别为1.89%·d-1、1.95%·d-1，与A2、A3组差异有统计学意义（P < 0.05），A3组最低，仅1.67%·d-1。

表3　龙虎斑在各阶段的特定生长率和食物转化率Table 3　 The SGR and FCE of dragon-tiger hybrid grouper at tested time

2.3投喂模式对龙虎斑食物转化率的影响

养殖30 d时，食物转化率A1、A4组最高，分别为1.19、1.14，两组间差异无统计学意义（P > 0.05），与A2、A3组差异有统计学意义（P < 0.05），表明A4组和A1组投喂方式的饵料利用率较佳。

综上可见，A1、A4组各指标最佳，但鉴于成本问题，A4组投喂模式的综合养殖效果较为适宜，即养殖龙虎斑应采取投喂3 d停饲1 d的投喂模式更有利于节省饵料和劳动力。

3　讨 论

3.1不同投喂模式对龙虎斑生长的影响

摄食是鱼类获得自身生长发育所需物质和能量的重要条件，不同的投喂模式会影响鱼类的摄食行为，适当加大投喂强度，会增加鱼类的摄食行为而加速鱼类的生长发育，但受鱼类本身的胃肠容量以及排空率的影响，当鱼类饱食或极度饥饿时再投喂，饲料可能受摄食习性影响而不被摄食，形成残饵，进而败坏水质，影响鱼类的生长发育。宋国等[11]研究饥饿与再投喂及投喂频率对条石鲷（Oplegnathus fasciatus）幼鱼生长和消化酶活力的影响，认为停饲3 d后再投喂，幼鱼具有完全补偿生长效应。本研究中，经过30 d养殖后，A1和A4组的体长、体质量增长率及特定生长率最高，两组差异无统计学意义（P > 0.05），表明投喂3 d停饲1 d的投喂模式并不影响龙虎斑的生长，同时可定期彻底消化胃内食物，调整自身消化系统至最佳状态。而A2和A3组各生长指标均较低，说明投喂模式对各组生长均有影响，投喂1 d或2d停饲1 d的投喂模式均不能满足实验鱼的营养需求。这些研究结果均表明，适当的投喂模式更适于鱼类生长。但是，王庆奎等[20]研究表明，点带石斑鱼（Epinephelus malabaricus）幼鱼在周期性停饲过程中的生长不能补偿生长，停饲1 d投喂5 d、停饲1 d投喂7 d组的特定生长率与每天投喂的对照组差异有统计学意义（P < 0.05），这与本研究结果不同，可能是鱼种不同所致。

3.2不同饥饿投喂模式对饵料利用效率的影响

龙虎斑食量大，即使饱食状态下，对新鲜食物即刻摄食，并排出胃内未消化的食物，甚至吐出摄食不久的饲料，造成饵料浪费，使食物转化率低，因此，投喂模式对龙虎斑能否充分利用饲料至关重要。长时间的饥饿对鱼类的生长也会产生较大影响，一些研究[13-15]表明，鱼类对饥饿的耐受力有一定限度，在这个限度内，鱼体可通过加快生长速度和提高饲料利用率来实现补偿生长，一旦超过这个限度，则会因摄食量不足或鱼体生理机能下降，出现消化功能衰竭等现象。李建等[15]研究不同饥饿投喂模式对尼罗罗非鱼补偿生长的影响，发现投喂3 d饥饿1 d是最佳的投喂模式。本研究也表明，龙虎斑最佳投喂模式是每天投喂（A1组）或投喂3 d停饲1 d（A4组），其食物转化率最高。这说明A4组的实验鱼在饥饿的承受范围内，通过加快生长速度和提高饲料利用率实现了补偿生长，使摄食达到最佳状态。目前生产中，养殖户投喂杂鱼时，采取投喂1 d饥饿1 d的投喂模式，由于杂鱼含油脂多，消化过程较慢，但是否由于龙虎斑对杂鱼的消化吸收速度小于人工配合饲料尚待研究，抑或养殖户的投喂方法不当亦有待进一步证实。就投喂配合饲料而言，基于饲料和劳动力成本考虑，以投喂3 d停饲1 d的投喂模式最佳。

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[2]梁华芳，黄东科，吴耀华，等. 温度和盐度对龙虎斑耗氧率和排氨率的影响[J]. 渔业科学进展，2014，35（2）：30-35

[3]郑石勤. 珍珠龙胆——石斑鱼明日之星[J]. 海洋与渔业，2011（3）：47.

[4]王成桂，梁华芳，黄东科，等. 投喂频率对龙虎斑幼鱼生长和饵料利用的影响[J]. 渔业现代报，2014，41（5）：21-25

[5]区又君，刘泽伟. 千年笛鲷幼鱼的饥饿和补偿生长[J].水产学报，2007，31（3）：323-328.

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[11]宋国，彭士明，孙鹏，等．饥饿与再投喂及投喂频率对条石鲷幼鱼生长和消化酶活力的影响[J]．中国水产科学，2011，18（6）：1270-1276．

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[17]阮成旭，袁重桂．点带石斑鱼人工配合饵料中蛋白质适宜含量的研究[J]．福州大学学报（自然科学版），2007，35（2）：308-311．

（责任编辑：刘庆颖）

Effects of Different Cyclic Starvation and Refeeding Regimes on Growth of Hybrid Grouper ( Epinephelus fuscoguttatus ♀ × E. lanceolatus ♂ )

WU Yao-hua1, WANG Cheng-gui2, LIANG Hua-fang2, LUO Hai-jian2
（1. Museum of Aquatic Organisms // 2. Fisheries College, Guangdong Ocean University, Zhanjiang 524025, China）

Effects of four feeding patterns on feeding and growth of the hybrid grouper, Epinephelus fuscoguttatus (♀) × Epinephelus lanceolatus (♂), with initial body weight 84.5 ± 12.9 g fed by an artificial feed in fiberglass buckets in indoor were investigated for 30 days. The feeding patterns are as follows: to feed daily, or to starve one day and then feed for one day, or starve one day and then feed for 2 days, or to starve one day and then feed for 3 days, designated as groups of A1, A2, A3, and A4, respectively. The results showed that the growth rate of body length (GBL) in the group A1, A4 was higher, 20.68%, 19.42%, respectively, and the differences from the other two groups were statistical (P < 0.05). Group A4 and A1 represented higher growth rate of body weight (GBW), 79.64%, 76.50%, respectively, and the differences from the other two groups were statistical (P < 0.05). There was no statistical difference between group A1 and A4 for both GBL and GBW (P > 0.05). Both the specific growth rate (SGR) and food conversion efficiency (FCE) were higher in group A4 and A1, SGR 1.89%·d-1and 1.95%·d-1, and FCE 1.14 and 1.19, respectively, with no statistical difference between this two groups, but statistically differed from the other groups (P < 0.05). Therefore, the four index of group A1 and A4 were better than the other two groups, but considering the production cost, the optimal feeding pattern for the hybrid groupers culture was to starve one day and feed for 3 days.

dragon-tiger grouper; feeding pattern; growth; food conversion efficiency

S965.334

A

1673-9159（2015）06-0021-05

10.3969/j.issn.1673-9159.2015.06.004

2015-09-06

广东省海洋渔业科技推广专项项目（A201100I03;A201108B04;A201208G02）

吴耀华（1971－），男，助理研究员，主要从事海产动物增养殖研究。E-mail:wyh395@126.com

梁华芳（1965－），男，博士，教授级高工，主要从事水产经济动物增养殖研究。