绿色食品大县品牌的非常保护 做法也是“蛮拼”的

——专访五常市长宋泽刚:“五常大米”品牌是我们五常人的生命

“五常副市长带队1.6万里查假大米”的新闻引发广泛关注，黑龙江人民更是为保护家乡大米品牌群策群力。2015年新年伊始，本刊特邀五常市长宋泽刚，就五常大米的“产业优势、打假措施、品牌保护”等方面做了详细访谈。

本刊：宋市长，您好，我们都知道，五常大米享誉全国，优势明显，那么，它的优势有哪些呢？

宋市长：谢谢媒体朋友、广大人民对五常大米的关爱。五常大米同时拥有“国家原产地域保护产品”、“中国名牌”和“中国驰名商标”三块金字招牌，不仅仅是五常的品牌，也是哈尔滨、黑龙江乃至全国的品牌。中央电视台《舌尖上的中国》节目也曾评价说：五常大米是中国最好的大米。

五常大米的优势概括起来有三个方面：

一、宏大的规模优势。

五常市有水田面积218万亩，2013年全市水稻实产21亿斤，口粮种子等消费4亿斤，市场商品量可达17亿斤，加工成米近13亿斤，其中优质大米10亿斤。稻米产业创造产值42亿元，实现销售收入34亿元，稻农仅靠种植水稻人均收入6000元。

二、公认的品味优势。

五常大米受独特的地理、气候、土壤、水质、品种、栽培技术影响，造就其独特的品质。

地貌：五常稻作区是一个三面环山的开口盆地，像一个开口朝西的巨大的“C”字，水稻灌浆到成熟的8、9两个月，盆地内风和日丽，光照充足。昼夜温差明显拉大，就是这个时节的这个温差，使水稻成熟期相当集中，水稻干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高，大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有宜。五常大米成饭食味清淡略甜，棉软略粘，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽，剩饭不回生。即使同一品种采用同一技术，出了五常地域改种到其它地区，其大米食味品质将发生变化。

气候：五常属中温带大陆性季风气候。年均气温3℃～4℃，年均降水量500～800毫米，有效积温2700—2800度，昼夜温差大平均温差为13.5度，年日照2629小时，特别适合水稻生长。

土壤：五常稻作区土壤中有机质含量多，有害物质残留量低，水稻生产的土壤类型主要为草甸土、泥炭土、水稻土、泛滥土，有机质含量高达5%，ph值6.0—6.5之间，富含水稻生长所必需的营养元素。

水质：五常有拉林河、忙牛河两大水系，河网密度为0.3公里/平方公里，平均年径流量32.10亿立方米。两大水系山泉河水穿过200万亩水稻田，用山泉水浇灌占水稻总面积的90%。

品种：五常先后成立了农业技术推广中心、水稻二所、葵花阳光米业研究所等9家农技推广和科研机构，推广水稻新品种、新技术的应用。目前，水稻品种有“五优稻”、“松粳”和“通粘”三大系列，其中最著名的水稻品种是五优稻四号（稻花香2号）。根据自然条件培育出优良的品种，这也是五常大米好吃的内因之一。

栽培技术：五常在水稻育苗上采取智能化浸种催芽、大棚育苗，温室两段育秧，钵体摆栽育苗等先进技术。插秧推广超稀植栽培和宽窄行交替超稀植栽培技术。五常稻农在水稻种植的每个环节精心雕刻，把古法种植与现代技术有机结合，坚持着历史的传承，也保存了五常大米的历史品味。

三、整合的产业优势。

五常大米产业经过整合，走出了一条以“品牌带产业”的发展之路。现有大米加工企业292家，农民水稻专业合作近千个，产业集群已经形成。建立了完整的五常大米品牌管理机构、产业发展服务组织。稻米运输物流、水稻插秧收割、农资生产经销、栽培科技创新等方面均已形成体系和规模。目前，五常大米通过各种方式在全国设立了1000多家大米经销点，直接从事销售人员大约为10000人。在2013年发布的第二次全国地理标志调查报告中，五常大米的价值量和最具综合价值量排名均明显上升。在浙江大学中国农村发展研究院农业品牌研究中心发的“中国农产品区域公用品牌价值评估年度报告”中，五常大米品牌价值为49.48亿元，在我国大米类中名列第一。

本刊：宋市长，大家对五常大米的打假维权十分关注，在这方面，五常市政府都采取了哪些措施，您能介绍下吗？

宋市长：五常大米品牌是我们五常人的生命，是我们自己必须珍惜的品牌，我们爱护五常大米这个品牌，就像爱护自己的眼睛一样。为了保护好五常大米的品牌，近期，我们主要开展了两方面工作：

第一方面，我们开展业内整治。采取三个措施，一是对全市292家稻米加工企业都进行了严格的、逐一的排查；二是对外来到五常的大米进行了跟踪，也就是外来的大米、水稻到哪个企业我们都要做以登记，同时，派质检、工商等部门实行驻企跟踪，看这个米最终走向哪里，禁止使用五常大米标识；三是市政府下发了致企业一封信，要求企业严格按照相关规定，严格不使用掺杂使假（大米），全市292家大米加工企业都作出了承诺，五常的企业生产出来的大米不掺杂外地米。

第二方面：我们实行域外打假。由市委市政府组成专门的班子，由一名副市长带队，到北京、上海等地进行打假，这次打假的行动是政府主导、部门配合、企业参与。在北京王四营市场期间发现几个冒用五常大米的生产、销售企业，我们及时的取证、同时向北京朝阳区人民法院进行申请立案，现在已经立案，我们用法律的手段维护五常大米形象。

本刊：宋市长，开展域外打假是不是很难，请问行动的难点在哪些方面，该如何突破呢？

宋市长：是的，通过实际工作，我们感觉到域外打假，维护五常大米形象，确实有些难点和困难。

这些难点和困难包括：

第一取证难。维护权益，打击假冒伪劣，打击盗用五常大米品牌的行为，我们要有证据，但是在实际工作中盗用五常大米的商家在取证过程中，企业处于保护利益的本能，不予配合；同时企业在经销的场所为了维护市场形象也不予配合；到某地打假、当地的相关部门也不予配合，所以这三个不配合就造成了我们取证非常难。

第二立案难。现在是法制社会、依法治国。要想维护我们的权益，必须要依靠法律手段，由于取证难，立案需要提供一些相关的证据，有时候提供（证据）不全，这就使一些假冒伪劣、掺杂使假的违法行为由于立不了案，受不到应有的查处。

第三成本大。域外打假对于五常市政府和人民来讲毕竟是在异地他乡，我们需要付出更多的打假成本，这个成本是非常高的。

这三难使我们现在尽管取得一定的效果，但是我们依然感觉到步履艰难。为了解决这个问题，我们采取了政府主导、部门配合、企业参与，维护权益，来打一场打假维权战争。维护五常大米的声誉不单是政府的事情，更是五常103万人民的事情，也是五常272家生产加工企业的事情。社会上盗用五常大米标识并掺杂使用的现象最终受损害的是五常稻农，是五常的生产加工企业，受到伤害的是五常大米品牌。维护五常大米品牌形象必须靠五常人民，靠稻米加工企业。现在我们发动所有关心爱护五常大米品牌的人士来提供相应维权的证据，使我们能够依法、依规保护我们的品牌，维护权益。

本刊：宋市长，对于五常大米这样一个家喻户晓的地标性品牌，今后应该如何保护好这个品牌？

宋市长：我们正在研究保护五常大米的长效机制，这个长效机制要从四个方面入手：

第一就是要种的好。维护五常大米品牌形象必须是好米，只有种的好才能信誉好。未来我们要坚持用良种，用有机肥、用良法种植五常大米，给全国人民提供绿色米、安全米、放心米。

第二方面是加工好。五常水稻的加工企业是全国生产大米技术水平最高的企业，我们要用先进的技术把五常大米技术提高。

第三方面是卖的好。维护品牌更需要渠道把真正五常大米卖给老百姓，采取实体店销售，目前五常大米正跟随黑龙江绿色食品销售店建立五常大米专卖店，现在这项工作已经启动。在线上进行大米销售。

第四个方面是管得住。管住五常大米，我们采取发现五常市内有掺杂使假的企业我们严格执法、予以打击。五常境外有冒充五常大米的我们也要运用法律手段，维护权益，这是维护五常大米自身形象自身采取的措施。