自制火锅

自制火锅

人们常说火锅吃起来会使人回味无穷，但是火锅店里的火锅放了很多添加剂，吃了对身体不好。所以爸爸妈妈商量了一下，打算自己在家里吃火锅，我举双手赞成，因为自己做的火锅不但省钱，最重要的是吃起来干净放心，还能展示一下自己的厨艺。

我们一大早就去菜场采购火锅所需要的材料，菜场的人可真是多啊！男女老少，人山人海，我被拥挤的人群挤得晃来晃去的。菜场里卖的火锅原材料也很多，有荤有素。荤的有各种海鲜、肉类等，素的有蔬菜、菌菇、豆制品等，看得我眼花缭乱。我们买了粉丝、牛肉、小青菜、冬笋、肉丸、土豆等等，还有海鲜酱、烤肉酱、辣酱等调味品，满载而归。

开始煮火锅了，妈妈在一边洗菜、切片，我是妈妈的小帮手，跟在妈妈身边帮忙。爸爸端出电火锅，放上水，插上电源，在桌上放好餐具和调味品。我把不同的材料倒入锅中，冬笋鲜，煮起来很慢，所以要先放下锅。妈妈又往锅里放进几片土豆和肉丸。大约过了十几分钟，汤水开始沸腾了，我夹了一片很大的牛肉放入锅中，不一会儿就变了颜色，我见牛肉又大又香，就夹出蘸点酱油，吃了一口，哇！真嫩啊！汤汁全溢出来了，越嚼越香，嚼着嚼着，我仿佛嚼到了草原的气息。一块刚吃完就上了瘾，真是吃了还想吃！瞧，我眼前的盘子里快堆成小山的牛肉，不一会儿让我“搬下了”半座呢！接着，我又拿了一团手工面。手工面滑滑的，像泥鳅一样，我一口气吃了两碗，不一会儿，我的小肚子就变得圆鼓鼓的，还打着嗝呢。

火锅有防冻驱寒之功效，虽然自己家里做的火锅卖相看起来不如店里的，但是我却对自制的火锅情有独钟。无论是炎炎夏日，还是寒冬腊月，我都爱一家人围在一起吃自制的火锅！（指导老师：陈露莹）

文：浙江省宁波市鄞州区望春小学402班赵欣慧