熊蜂授粉与设施果蔬优质高效生产

刘玲辉（兵团农业技术推广总站，新疆乌鲁木齐830000）

熊蜂授粉与设施果蔬优质高效生产

刘玲辉
（兵团农业技术推广总站，新疆乌鲁木齐830000）

本文阐述了熊蜂授粉的优越性，结合设施农业生产探讨了熊蜂授粉技术与设施果蔬优质高效生产的密切关系，为科学合理地使用熊蜂授粉技术，提高设施果蔬产量和品质，促进农业发展增效、职工增收发挥重要作用。

熊蜂；授粉；设施果蔬；高效生产

熊蜂为设施果蔬授粉，不仅可以提高产量，更为重要的是可以改善果蔬品质，降低畸形果蔬的比例，提高劳动生产率，解决应用化学授粉所带来的激素污染等问题。因此，熊蜂成为温室果蔬授粉的理想昆虫。熊蜂授粉技术在国外发达国家应用非常普遍，已成为常规应用技术。2013年开始，兵团农业技术推广总站与荷兰科伯特公司合作，引进熊蜂授粉技术，两年来引进熊蜂3000余箱进行试验示范，涉及兵团13个师和多种设施作物，取得了良好的经济效益和生态效益。

1 熊蜂的特性

熊蜂是膜翅目蜜蜂总科熊蜂属昆虫的总称，体型较大，一般为蜜蜂的2倍以上，浑身长满绒毛，携带花粉量大，采粉量是蜜蜂的4倍以上，授粉时“嗡嗡”作响，声震帮助植物释放花粉，有助于完全授粉；喙长，飞行速度快，采集能力强，每分钟访花15 ～20朵，每天至少可访花3000～5000朵，访花作物种类广泛，有蜜腺、无蜜腺作物均适合，而蜜蜂每分钟只能访5朵花；熊蜂趋光性差，信息交流系统不发达，能很快适应棚室封闭环境，专心为某一种作物授粉，而蜜蜂不能很快适应棚室环境，频繁撞棚；蜜蜂在晴天温度达14℃以上时出巢，而熊蜂适应低温、弱光、高湿环境的能力明显优于蜜蜂，阴天8℃以上就会出巢访花，这样相对延长了授粉时间，授粉效率提高。熊蜂的这些特性使熊蜂成为目前世界上对设施果蔬授粉效果最佳的传粉昆虫[1]。

2 兵团设施农业和农作物授粉现状

我国是世界设施农业生产大国，面积和产量稳居世界第1位，面积约占世界的90%。

近年来，兵团设施农业发展迅猛，成为兵团农业劳动力转移的主要出口，也是农业产业结构调整的突破口。“十二五”末，兵团设施园艺面积将达到1.33万hm2，需授粉作物面积达50%以上。设施农业的结构阻碍了传粉昆虫的进入，导致作物在开花时期绝大多数采用人工辅助授粉和喷洒激素的方法来促进坐果。

人工辅助授粉容易造成作物枝叶损伤，增加病害感染机会，从而加大了农药使用量，造成果品农药残留增加；激素沾花也会带来果品的激素污染，同时阻碍产品出口；激素使用不当导致植株激素中毒，形成“激素头”，严重影响生长，易感病；多次激素蘸花，频繁在植株行间走动也容易造成茎秆损伤，植株感病。人工授粉和激素蘸花费工费时，对作物最佳的授粉时机难以把握，易造成授粉不均匀、效果差，影响产品品质。

3 熊蜂授粉助推设施果蔬优质高效生产

3.1 节省劳力，减少劳动强度，提高劳动生产率

以番茄为例，每667m2番茄地放1箱熊蜂可满足整个生长季授粉的需要，而采用人工激素授粉，则需要12～15个工，按1个工100元计，人工授粉则需要1200～1500元/667m2，减去熊蜂成本350元/667m2，人工成本在1000元/667m2左右。据示范点调查，熊蜂授粉可减少职工劳动强度，提高生产效率30%以上。

3.2 提高产量，增加收入

利用熊蜂授粉可以掌握作物花期最佳授粉时间，花粉活力较强，柱头受粉均匀，使每朵花有多次重复授粉机会，可大幅度增加果蔬的产量[2]。设施番茄熊蜂授粉示范点调查显示，熊蜂授粉番茄纵径和横径均较激素处理的果实分别增加1.15mm和1.40mm；单果重增加22g，提高8.9%；单果种子数增加243粒，增加155%；产量增加1696kg/667m2，提高15.7%，畸形果率下降24.4%；生产成本投入比激素处理降低18.9%，净收益增加25%，增收5000 元/667m2；产投比熊蜂授粉为1∶7.09，激素蘸花为1∶4.60，熊蜂授粉节本增效作用明显。辣椒在低温期易落花落果，连续坐果能力差，使用熊蜂授粉可明显提高辣椒低温期坐果能力。一三七团使用熊蜂授粉平均提高辣椒单果重10%以上，坐果率增加24%，平均增产25%，产量增加1000kg/667m2，增收3000元/667m2左右。豆科花作物（为龙骨瓣结构，很难自然授粉）使用熊蜂授粉技术后增产效果明显，产量增加60%以上。

3.3 改善果蔬品质，降低畸形果比例，提高食品安全性，提高产出效益

使用熊蜂授粉技术，避免了作物使用2，4-D、坐果灵等化学激素蘸花对果实的污染。熊蜂授粉辣椒与普通辣椒相比，果型饱满，果实均为四心室，种距较长，单果较重。熊蜂授粉的桃树其果实个体大小均匀一致、口感佳、果形好、畸形果率低。熊蜂授粉番茄肩部圆滑，无楞，果形周正，光泽鲜亮，子粒饱满，口感自然纯正，能有效避免畸形果。经检测，使用熊蜂授粉技术可有效提高果实品质，番茄可溶性固形物含量增加10%以上，一等果比例增加10%以上。

3.4 减少病害的发生

熊蜂授粉后花瓣会脱落，而激素蘸花，由于授粉不均匀，果实发育后花瓣不会脱落，这样会引起灰霉病的发生。同时，利用激素蘸花，特别是新种植户，对激素浓度掌握不好会造成番茄激素毒害，影响产品产量和品质，利用熊蜂授粉技术就可解决这一问题。示范点调查中发现，用熊蜂授粉的番茄未发生病害，而人工授粉番茄则都不同程度的出现病害，严重影响番茄的生长。

3.5 带动设施果蔬种植技术提升

熊蜂授粉作为一种系统化的高科技生物技术，并不是单一的授粉技术，其对作物的栽培管理与环境条件具有较严格要求，与其他绿色防控措施兼容性好。规模化推广应用熊蜂授粉技术，可有效集成多项栽培农艺、绿色植保措施，提升设施果蔬整体种植水平。

4 正确合理使用熊蜂

4.1 改造大棚，给熊蜂授粉创造有利条件

首先要安装防虫网，不仅能防止熊蜂外逃，也有利于防止害虫进入棚室；其次，要改进老旧大棚通风系统。老旧的大棚往往只注重室内的保温，对通风、除湿、降温等设施较为忽视。熊蜂授粉适应的温度是8～35℃，湿度是50%～80%，高温高湿对熊蜂非常不利，要注意改善棚室内的通风措施，维持熊蜂授粉所需的环境条件。

4.2 合理使用农药

熊蜂对化学农药敏感，使用化学农药对熊蜂授粉活动影响很大。放置熊蜂前20d禁止使用高毒、高残留、高内吸农药；放置熊蜂后，如需使用农药，尽量选用低毒农药和生物农药，且熊蜂的间隔期要符合“熊蜂授粉农药指导标准”中所列天数，并要加大通风量和次数，确定符合放蜂条件时才能搬回熊蜂。此外，熊蜂授粉作物不宜再用激素蘸花。

4.3 合理放置蜂箱

蜂箱放置的位置按季节不同摆放不同，蜂箱放置环境最佳温度为15～30℃，最佳湿度为50%～80%，避免阳光直射蜂箱。作物开花量达到15%～25%时开始引入熊蜂，根据说明书正确操作蜂箱。

4.4 熊蜂授粉面积

不同果蔬种类熊蜂授粉面积见表1。

表1 不同果蔬熊蜂授粉面积

4.5 熊蜂授粉效果观察

番茄：熊蜂访花后，会在花柱上形成褐色标记，标记颜色随时间推移由浅变深，访花后4h即可检查标记。每隔1～2d抽查：20朵闭合的花，若均含有访花标记即视为授粉正常；30朵开放的花，秋冬季棚内70%左右的花带有此标记则授粉正常；春夏季节80%以上的花带有此标记则授粉正常。每隔1～2d抽查30朵开放的花，若30%以上的花带有超过5个“咬痕”或者整个花柱大部分（超过2/3）发黑，则视为授粉过度。

辣椒、茄子：晴好天气情况下，每10min至少有1只授粉熊蜂携带花粉团回巢，则视为授粉正常。

桃：晴好天气情况下，每10min至少有2只授粉熊蜂携带花粉团回巢，则视为授粉正常。

草莓：晴好天气情况下，每30min至少有1只授粉熊蜂携带花粉团回巢，则视为正常授粉。晴好天气情况下，若棚内熊蜂持续3d可见10头以上的熊蜂在访花或者花朵雌蕊出现物理损伤，则视为授粉过度。

4.6 防止蜇人

熊蜂对于酒精、香水、肥皂、须后水等气味和蓝色较敏感；蜂蜇处通常会肿起，肿处红痒，仅持续数小时；如为过敏体质或蜂蜇发生于人体敏感处时（如眼睛附近），一般建议遵医嘱服用药物，并用冰袋冷敷蜂蜇部位。熊蜂性格温顺，不受到严重攻击时，不会主动攻击人，使用过程中，避免强烈振动或拍打蜂箱，不要拍打飞行中的熊蜂。

实践证明，熊蜂为温室果蔬授粉不仅能明显提高果蔬产量、降低职工劳动强度、解决激素蘸花带来的农产品污染等问题，而且通过熊蜂授粉技术，可以有效集成多项农艺、植保技术，助推设施果蔬优质高效生产，成为农产品质量安全的突破口，实现“安全、质优、高效益”的目标，达到职工多元增收的目的，推进兵团农业结构的调整。推广熊蜂授粉技术是市场的需求，是人类健康的需求，是设施果蔬优质高效生产的需求。

[1]钱宝玲，孙向春，胡秉安.绿色生态农业发展与熊蜂授粉技术的应用[J].甘肃农业，2012（7）：63.

[2]安建东，吴杰，彭文君.设施农业熊蜂授粉的效果及其机理探讨[J].北方园艺，2006（4）：82-83.

2015—04—12