由美国经验看如何管理猪场粪污

Mike Lemmon

（美国华特希尔育种公司）

由美国经验看如何管理猪场粪污

Mike Lemmon

（美国华特希尔育种公司）

▲美国华特希尔育种公司总裁M ike Lemm on博士

养殖污染日趋严重，粪污处理不容回避

养殖污染已成为越来越严重的问题。无论对于多大规模的养猪场，妥善处理粪污、解决养殖污染，都是不容回避的。对于小规模养猪场，这些问题持续存在，但容易被忽视，因为小规模猪场粪污的排放呈多点、少量的特点，对环境的污染程度相对较轻，而且对于这种损害，环境通常可以自动修复；但对于大规模养猪场，产粪量大且固定，大量的粪便集中于较小的区域，对环境的污染程度相对较重，而且这种损害往往是不可逆的，环境无法修复。

解决养殖污染，需要确定养殖布局、实施粪污管理

要解决养殖污染，首先涉及的问题就是从顶层设计上确定养殖规模和养殖布局，在建场之初就要制定粪污管理计划。在美国，新建猪场在施工前，必须得到联邦一级的环境保护局、陆军工程兵团，州级环境保护部以及县计划委员会、县上诉委员会、县级检测员等政府部门或群体的批准，还要通知厂址0.5英里范围内的所有居民。在选定厂址后，猪场还要向有关部门提交一份完整的粪污管理计划，其中包括产粪量（即营养物质产生量）、粪便储存类型、储存量、排放或应用的方法、使用粪便的时间等，并定期监测粪便的存储情况、用水情况、使用或排放记录、每一季作物使用的营养物质量等。

粪污管理，除了减排，还可挖掘粪便可利用价值

粪污管理的积极意义，除了可以减排外，还可以实现粪污利用。虽然从消极的方面讲，粪污对环境有污染，排放和处理成本也高，但从积极的方面讲，粪污可以作为作物的高附加值肥料，可以转化成其他高附加值的产品，可以发电，生成类石油的产品，从而带来可观的经济效益。在美国中西部，有猪场的生产者甚至认为猪场除了可以养猪外，还是一个天然的有机肥料厂（见表1）。因为粪便的价值远远大于化肥。除了有与化肥同样的氮、磷、钾养分外，粪便中有提高土壤肥力的细菌菌落，还含有钙、镁等其他元素，作为有机肥可以改善土壤和水质。例如，一个存栏2 500头母猪的猪场大约产生160～200吨粪便，这些粪便含水量大约在96%～97%，有很高的肥料价值，可以给8 000～12 000亩的土地施肥。若将粪便用于玉米种植，以粪便中含有的总氮、磷、钾含量计算粪便价值，则每一千加仑粪便的价值大约为50.44美元。在玉米单产为180蒲式耳/英亩、化肥使用成本为207.41美元/英亩的生产水平下，若每英亩土地施以5 000加仑粪便，则每英亩可节省化肥成本182.51美元，如表2。当然，除了应用于土壤和农作物外，粪便还可以通过产生甲烷气体实现能量转移，用于发电、产热，可以转化为卡车用的天然气；通过固液分离、过滤、净化，产生的滤过液可以直接排放到环境中或经处理后再利用，而固体浓缩物经进一步加工还可生成粘合剂、焦油、石油填充剂等类石油产品（如图1）。

表1 猪在不同生长阶段的粪污产生量及对应的N、P、K含量

图1 粪污处理及利用模式图

粪污管理新方案—VSEP技术应用前景广阔

在粪污管理模式中，有一种污水处理技术应用前景较好，它就是VSEP（超频震动膜滤膜）技术。该系统最大的特点是通过震动膜的工艺，将80%的粪便转化成清水，这些经过渗透处理的水可以重新回到猪场再被利用，如用作饮用水、湿帘水、冲栏水等，从而缓解猪场缺水问题，而其余20%的粪便被浓缩后，流动性类似于冰淇淋（如图2），体积大大减小，可以用作长距离运输施肥、现场堆肥或者经下一步深度处理加工制成石油产品。VSEP技术的优势在于：首先它具有超强的过滤效力，即使非常粘稠甚至是浓缩的粪便也能通过VSEP系统过滤。自然的粪便可以直接注入VSEP，消化塔或沼气站的沼液、沼渣均可用于VSEP。其次，VSEP处理产物利用方便。VSEP浓缩后的粪便可以减量80%的体积，用于农作物；可以堆肥，水分含量完全符合要求；可以脱水后制粒，减少运输成本。

（根据M ike Lemm on博士在第四届全球猪业论坛上的报告录音整理，未经他本人审阅）

10.16174/j.cnki.115435.2015.11.006