浅谈高职动物医学专业 《动物生物化学》课程项目化教学模式的开发

（黑龙江职业学院 150111）

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《动物生物化学》课程是高职动物医学专业中难度较大的一门课程，学生常常出现主动放弃的情况。为提高学生学习的积极性，顺应职业教育教学改革的要求，坚持以学生为本，提高人才培养质量，将本门课程进行教学改革，将原有教学体系进行整合，利用项目化教学方法来完成教学过程，拆分出新的项目及任务。就《动物生物化学》课程项目化教学模式的开发进行探讨。

动物生物化学；动物医学；项目化教学模式

项目化教学模式是德国职业教育在20世纪80年代开始大力推行的一种“行为引导式的教学形式”，这种以项目为主体的职业行业为引导的教学方式，是一种通过组织学生真实地参加项目设计、履行和管理，完全在项目实施过程中完成教学任务的过程，是一种以现代企业的行为为目标，强调对学生综合能力作全面培养的一种教学方式［1］，是高职学生就业实现零距离上岗的一条很好的学习途径。

1 《动物生物化学》课程进行项目化教学的必要性

《动物生物化学》课程是动物医学专业的主干课程、专业基础课程，通过本课程的学习可为后续课程的学习奠定基础。学好动物生物化学，不仅是学好动物医学专业专业课程的保证，还可以运用近代生物化学的理论与技术，研究解决当前兽医学科中存在的问题，促进畜牧业的发展。但《动物生物化学》课程的学习内容要以生物学、化学（无机和有机化学）、物理学为基础，课程内容较难，同时针对的学生的高职的学生，学生知识基础相对薄弱，学生缺乏学习的兴趣，通常会出现知难而退的情况。

纵观全国高职院校动物医学专业《动物生物化学》课程，其教学模式仍以教师讲授为主，教学中高度依赖教师，学生极少参与教学过程。对于高职院校的学生来说，掌握一定的专业理论知识固然重要，但学会学习，掌握方法，培养能力更为重要。基于工作过程的项目化教学模式就能达到这样的目的，项目化教学是以项目引领，以具体工作任务为核心，通过真实的工作任务来完成学生学习的过程。

2 具体的教学模式设计

《动物生物化学》课程设计理念以职业能力培养为导向，与企业、行业紧密合作，结合岗位实操特点开展基于工作过程的课程开发与设计。在整个设计中将教学内容划分为3个大项目：项目1测定动物体内的核酸与蛋白质，项目2测定动物体内酶活性，项目3测定动物体内物质代谢情况，项目下设具体工作任务。具体设计模式列表见表1。

表1 项目化教学模式设计

教学过程中，以具体任务为依据，使学生在操作技能的过程中了解相关知识，加上教师的适当解说点播，将技能与知识很好的融会在一起。在教学内容实施的过程中学生分组完成工作任务，小组同学自行设计检测方案、动手操作，动脑分析，完成任务，并对完成的结果进行考核和评价，教师在整个过程中起到辅助的作用，充分体现出学生的主题地位，同时学习小组为单位完成任务的方式，可以培养学生间的团结协作、积极向上、人际交往、交流表达能力。

3 实践时可能存在的问题

3.1 学生课外自主学习能力差

项目化教学法对学生的自主学习能力要求很高，教师布置的相关任务要求学生在课下都能完成，但一个班级几十名同学，在课下老师不可能全程引导与监控，再加上高职院校学生的自主学习的能力不强，可能大多数同学都不能完成任务。针对这一问题，可设定小组长，组长带领大家完成任务，通过课上对组长的询问了解各位同学的表现情况，组长有权利分配组员此环节的分数，用以激励所有同学都来参与任务的完成。同时与同学们建立QQ群及微博，关注学生课下学习的情况，对表现突出的同学给予表扬与鼓励。

3.2 双师型教师是实行课程项目化的基础

课程各项任务的开发与实施最根本、最关键的要素是教师。只有教师具备双师素质，才能有效指导学生完成课程项目化方案设计、协同操作与讲授理论等一系列任务，因此加快双师型教师的培养，就成为项目化教学模式能否实施的根本措施。可通过专业教师深入企业锻炼与发展的方式来培养教学的职业能力及技能操作能力，同时也可以积极从企业引进与聘请人才，建立与完善实践教学专兼职师资队伍，以便了解用人企业对所需人才的技能要求。

［1］陈旭辉，张荣胜.项目教学的项目开发、教学设计及其应用［J］.职业技术教育，2009（8）.

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《动物生物化学》课程项目化教学模式的开发

杨井坤，邹晓辉