葡萄酒的道德问题

美国加州的纳帕谷是新世界葡萄酒的地标，距其100多公里的洛迪产区却相对寂寂无名。消费者通常愿意多花点钱购买前一个产地的葡萄酒。然而，以美国农业部为首的研究小组日前发现，选择后一个产区的葡萄酒不仅可以省钱，也对环境更加友好。发表于《国际生命周期评价学报》上的文章指出，生产等量纳帕谷葡萄酒消耗的水、能源和由此产生的碳排放均是生产洛迪葡萄酒的两倍。纳帕谷手工采摘的传统使得收获期各种设备的运转时间显著延长，此外，为了控制果实糖分和提升风味，在纳帕谷也有更多的葡萄在疏果的过程中被弃置。有机葡萄酒是能源消耗和碳足迹最大的一种葡萄酒。