我国高粱机械化发展前景及配套栽培技术研究

李慧明等

摘要 高粱是人类栽培的重要谷物之一。我国从20 世纪90 年代后，农业机械化进入了以市场为主导的发展阶段，发展很不平衡，目前高粱生产还是主要靠人工完成。国际市场上，高粱需求量很大，国内酒用高粱需求量增加，高粱生产有着很好的前景。实现高粱机械化需要的2个条件是种子和农业机械，从而推进高粱生产机械化的进程。

关键词 高粱；机械化；栽培技术

中图分类号 S514；S23 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2015）14-0045-02

Sorghum Mechanization Development Prospect and Corresponding Cultivation Techniques in China

LI Hui-ming 1 LI Xia 2 PING Jun-ai 1 * DU Zhi-hong 1 ZHANG Fu-yao 1

（1 Sorghum Institute，Shanxi Academy of Agricultural Sciences，Jinzhong Shanxi 030600； 2 Seed Management station，Department of Agriculture of Shanxi Province）

Abstract Sorghum is one of the most important cereal in human cultivation.Agricultural mechanization entered a market development stage In China in the 20th century 90s，but development was not in balance.At present，Sorghum production was still mainly rely on manual.Sorghum had great demand in the international market，the wine sorghum requirement was increasing in domastic.Sorghum production had a better prospect.Seed and agricultural machinery were two important elements to achiving the target of Sorghum production mechanization，so as to promote the progress of sorghum production mechanization.

Key words sorghum；mechanization；cultivation techniques

高粱作为重要的谷物之一，在世界五大洲48个国家的热带干旱和半干旱地区种植，寒带、温带也有种植。由于高粱耐干旱，耐瘠薄，抗逆性强，在气候恶劣、条件差的地方也能生长，因此，高粱在人类的发展历程中占有重要作用，被称为 “生命之谷” “救命之谷”。至今，高粱在非洲大陆、印度等国家地区，仍是重要的粮食作物。目前，全世界年种植高粱约4 400万hm2，仅次于小麦、水稻、玉米，列第4位。全球高粱种植面积逐渐下降，单位面积产量增加，总产稍有提高，近2年种植面积有增加的趋势。我国年种植高粱150万hm2，产量低于4 500 kg/hm2，居世界中上等水平。高粱生产条件已由过去主要在平肥地种植，现在逐渐向半干旱、干旱、盐碱、瘠薄地区发展，由食用转为酿酒等多种用途，由以粮食收益转为综合利用的收益上来[1-2]。我国从20 世纪90 年代后，农业机械化进入了以市场为主导的发展阶段，发展很不平衡，目前高粱生产还是主要靠人工完成。国际市场上，高粱需求量很大，国内酒用高粱需求量增加，高粱生产有着很好的前景。实现高粱机械化需要的2个条件是种子和农业机械，从而推进高粱生产机械化的进程。

1 国内外机械化生产现状

1.1 发达国家机械化发展概况

20世纪40—60年代美、欧、日等发达国家实现农业生产机械化。在美国农业生产中，其70%的农业生产率增长来源于农业机械化。2000年，美国工程院指出，农业机械化是20世纪对人类社会生活影响最大的20项工程技术之一，可见美国乃至世界农业受机械化影响非常明显。目前，美国农业人口、农业劳动者分别占总人口的2.20%、1.00%，平均每个农业劳动力负担人口达128人；法国农业人口、农业劳动者分别占总人口的3.20%、1.40%，平均每个农业劳动力负担耕地面积21 hm2。农业机械化程度不断提高，农机社会化服务迅速发展，农业劳动者比例不断下降，将更多的人从农业生产中解放出来，从事社会其他工作，推动其他行业的发展，实现农业、其他行业的持续健康发展。

1.2 我国机械化进展情况

我国从20世纪90年代后，农业机械化发展以市场为主导。2004年，《农业机械化促进法》颁布实施，为农业机械化发展提供了良好的发展环境，极大地调动了农民、农业生产经营组织购置和使用农业机械的积极性，推动新机具、农机化新技术的应用推广，农业机械化进入快速发展期。到2005年底，我国农机工业总产值、全国农机总动力分别为1 083亿元、 6.8亿kW，大中型拖拉机、联合收获机、水稻插秧机分别为8.9万、 47.4万、 8.0万台。全国机耕、播种、收获综合机械化水平达到36.50%，其中，小麦生产基本实现机械化，机播、机收水平80%；水稻机收、种植水平分别达到30%、10%；玉米机播水平50%，机械化收割水平不高；而高粱在机械化生产方面，水平更低。目前，我国农业机械化逐渐由产中向产后、产前延伸，发展空间不断扩大；作业领域由大田农业逐步向设施农业、粮食作物向经济作物、种植业向农产品加工业、养殖业发展。虽然我国农业机械化生产取得了巨大发展，传统农业迅速向现代农业转变，但与世界其他国家相比，我国农业机械化水平还很低[3]。目前，我国玉米生产基本实现了机械化，而高粱在播种和收获农机上还存在不少问题，需要一段时间的农机农艺配套。

2 高粱的主要用途及需求

2.1 高粱的主要用途

高粱既可直接食用、饲用，又可加工利用。近年来，国内外高粱深加工研究发展十分迅速，高粱籽粒可作为主食、饲料，在酿制啤酒、白酒、食醋、生产酒精、提取淀粉、生产高粱面包、高粱甜点、加工成麦芽制品方面应用广泛，饲草高粱可青贮作饲料，甜高粱茎秆可用于造酒，高粱壳可提取色素、种植食用菇，高粱茎秆制板材、造纸、日用品、编织品、制饴糖、做架材、做蜡粉等[4]。

2.2 我国高粱生产现状

我国高粱栽培历史悠久，20世纪初种植普遍，1914年全国种植高粱740万hm2，占全国农作物面积的7.5%，总产1 110万t。由于人们生活水平不断提高，农业生产条件逐渐改善，小麦、水稻、玉米种植面积增加明显，高粱生产逐渐萎缩，种植面积不断减少，到20世纪60年代为400万hm2。70年代，高粱杂交种发展应用，在一定程度上增加了高粱的种植面积，达到600万hm2，平均产量2 310 kg/hm2。80年代后，我国高粱生产出现三大转变：一是应用范围扩大。高粱产品原来主要供食用，现在饲用、酿造、加工等方面发展迅速。二是种植区域改变。高粱以前主要在平肥地种植，现在逐渐向半干旱、干旱、盐碱、瘠薄地区发展。三是高粱发展方向转变。高粱以前的生产主要是生产籽粒，提高产量，现在向优质、专用方向发展，高粱产量不断提高。2002年，我国高粱种植面积、总产分别为为146.3万hm2、585.7万t，分别占世界的3.3%、8.9%；单产4 005 kg/hm2，为世界的2.7倍[5]。

2.3 国内外高粱市场需求

目前，国际市场对高粱需求量较大。仅东亚的日本、韩国和南亚国家每年就需要500万t高粱作饲料，大多从澳大利亚、美国进口，由于受转基因影响，有转向从中国进口的趋势，因此国际高粱市场较好。

国内酿酒业发展势头不减，酒用高粱需求逐年增加。除传统的四川、贵州等地名酒，如茅台、五粮液、泸州老窖等市场持续走强外，一些新兴白酒产地，如东北、山东、内蒙古等地产白酒销售见热见旺。据经济日报统计，国内大型酒厂在百家以上，年需高粱100万～150万t，各地的中小型酒厂需高粱也在100万t左右，都较往年增加约10%。初步统计，国内所有酒厂需要高粱250万～280万t，酿醋用全国每年用高粱70万～80万t，其中山西省一直生产老陈醋就有30万t[5]。

3 高粱机械化需要的条件

3.1 实现高粱机械化生产首先是对品种的需求

随着种植结构的调整和轮作倒茬的需要，机械化栽培高粱日益受到关注。我国一直没有专用机械化栽培高粱品种，品种选育严重滞后，严重影响我国的高粱生产。为此，选育耐密植、产量高、专用、矮秆、抗逆性强的机械化栽培高粱新品种非常紧迫[6-7]，以满足市场需要、种植结构的调整。从株型选择、种子质量选择、幼苗拱土能力选择、品种耐药性选择、品种抗性选择、经济系数选择、落粒性选择及破碎率选择等方面选育高粱机械化栽培的品种[8]。选择实现高粱机械化在于品种，有了专用机械化高粱品种，才有高粱机械化的基本。

3.2 实现高粱机械化对农业机械的需求

实现高粱机械化首先要从高粱播种，高粱播种实现机械化必须有专用播种机，目前我国的玉米等作物已经很好的解决了播种问题，高粱播种滞后于玉米等作物，不过在玉米播种机械的基础上加以改进即可，山西省农业科学院高粱研究所宋旭东等研究出了专用高粱播种机，并获得了专利。其次是中期管理，中耕除草及病虫害防治，除草剂的使用可以解决除草，病虫害防治新式喷雾器也能够很好的解决。最后高粱收获需要专用高粱收割机械，目前还是利用小麦或者玉米收割机，存在问题是损失大，小麦或者玉米收割机要收割还需要加以改进。

4 机械化高粱高产栽培技术

4.1 实现高粱机械化对种子的要求

主要考虑的是种子的播种质量，包括种子籽粒的大小、均匀程度、发芽率等，应该从抓种子质量入手，保证种子籽粒大小均匀，发芽率90%以上。

4.2 实现高粱机械化的主要栽培技术

根据专用机械化高粱品种特性及生长发育特点，采用全程机械化轻简栽培技术保证得高产，必须改变原来的栽培模式。一是改变施肥措施，播前采用施肥机一次深施复合肥600～750 kg/hm2、尿素225 kg/hm2，有条件的地块加施农家肥，不追肥。二是改变播种方式，4月下旬播种，机械化单粒播种，免间苗。三是改变管理方式，播种后出苗前在地表机器喷施40%莠去津除草剂。四是改变收获时间和收获方式：霜降后机械化收获。五是增加种植密度，种植密度由原来的12万株/hm2增加到15.0万～16.5万株/hm2。

5 机械化高粱发展前景

5.1 提高机械化程度

随着农业机械化程度提高，适宜机械化栽培高粱品种的推广，高粱机械化生产规模扩大，要使高粱生产获得高产，对机械整地、播种、肥料施用、田间管理、防治病虫草害、收获等进行试验研究，实现农机、农艺的有机融合，快速推进高粱机械化生产的发展。

5.2 改变观念，提高认识

高粱曾经是我国在粮食紧缺时解决人们口粮的重要粮食作物，随着改革开放、科技的进步，人民生活水平的提高，高粱在人们的生活中已经不是那么重要，高粱生产逐年下降。主要原因：一是高粱已经不是人们生活中的主要口粮；二是高粱生产较费工，高粱的价格和玉米基本持平，有时略低于玉米，用工比玉米多；三是玉米的用途广、用量大，商品玉米好销售，高粱相比玉米用途较单调，销售难；四是高粱的机械化程度很低，而小麦的生产基本上已经是机械化，玉米的机械化程度也远远高于高粱。由于上述原因我国高粱生产正处于低谷状态，但是这不能说明高粱就满足了市场需求，目前生产的商品粮高粱远远不能满足市场，许多大型酒厂还得靠进口商品高粱来维持生产，还有许多中、小型酒厂用玉米来代替高粱作为原料，但是酒的独特风味受到很大的影响。要改变目前的状态就必须改变人们的观念，提高对高粱生产的认识，认识到高粱产业的重要性和急迫感，而推进高粱生产全程机械化是改变目前高粱生产状态的重要途径，是实现高粱规模化、集约化发展的基础[9]。为此，抓住我国大力发展农业机械的契机，逐步提高高粱播种、施肥、收获等环节的机械化水平，从而解决高粱生产规模小、质量低、不稳定等问题[10]。高粱机械化栽培是高粱种植的必然趋势，机械化高粱发展前景广阔。

6 参考文献

[1] 成慧娟，马尚耀，白大鹂，等.高粱新杂交种赤杂16号的选育研究初报[J].内蒙古农业科技，2001（6）：13-14.

[2] 张志学，刘占江，高振东，等.国内外高粱发展趋势及对策[J].杂粮作物，2002（2）：72-74.

[3] 史红梅，宋旭东，李爱军，等.高粱产业化生产如何与现代农业机械相结合[J].山西农业科学，2012（4）：307-309.

[4] 邹剑秋，朱凯，张志鹏，等.国内外高粱深加工研究现状与发展前景[J].杂粮作物，2002（5）：296-298.

[5] 卢庆善，邹剑秋，朱凯，等.试论我国高粱产业发展：论全国高粱生产优势区[J].杂粮作物，2009（2）：78-80.

[6] 焦少杰.机械化栽培高粱龙杂7号的选育[J].中国农学通报，2006（2）：140-141.

[7] 王黎明.早熟机械化栽培高粱品种龙杂7号[J].中国种业，2006（3）：44.

[8] 焦少杰，王黎明，姜艳喜，等.粒用高粱机械化栽培品种选择[J].园艺与种苗，2012，12（5）：1-2.

[9] 张福耀，平俊爱.高粱的根本出路在于机械化[J].农业技术与装备，2012（20）：19-21

[10] 焦少杰，王黎明，姜艳喜，等.选用粒用高粱机械化栽培品种应注意的几个问题[J].农业技术与装备，2012（20）：22-23.