让“都匀毛尖”香飘世界

张春侠

9月23日，在“都匀毛尖”荣获巴拿马万国博览会金奖100周年之际，“都匀毛尖世博名茶百年品牌推介活动”在贵州省黔南州都匀市举行。活动以“绿色发展·传承跨越”为主题，旨在擦亮“都匀毛尖”高端绿茶的金字招牌，推动以“都匀毛尖”为代表的黔茶走出深山，走向世界。

北有茅台 南有毛尖

高山云雾出好茶。黔南州都匀市地处云贵高原东南部，在北纬30度黄金纬度带上。这里气候温和，雨量充沛，云雾缭绕，土壤肥沃，是茶树生长的好地方。黔南州茶叶协会会长刘世杰说，得天独厚的自然条件和独特的制作工艺，使“都匀毛尖”具有“三绿透三黄”的独特外观，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。“都匀毛尖香气清鲜，滋味醇厚，回味甘甜，早在明代就已经成为贵州进贡朝廷的‘贡茶’。”刘世杰说，“都匀毛尖”外形银毫毕露，形似鱼钩，被明朝崇祯皇帝赐名“鱼钩茶”。

在贵州，“都匀毛尖”素有“北有茅台，南有毛尖”的美誉。这一说法与100年前的巴拿马万国博览会不无关系。

1912年，美国政府宣布，为庆贺巴拿马运河即将开通，将于1915年在旧金山市举办“巴拿马太平洋万国博览会”。当时的中国正陷于辛亥革命后的南北纷争中，国内政局动荡，但北京政府还是决意参会。

当时的北京政府成立农商部，全权负责筹备参会的所有事务。经过三年多筹备，全国共征集到10万多件、1500多吨参会品，由美国太平洋邮船公司船只从上海装运，20多天后顺利抵达旧金山。

在这次博览会上，“都匀毛尖”与贵州茅台酒同获金奖，成为贵州最早获得的国际性奖项。

1956年，时值清明，都匀团山乡茶农谭修芬等几位青年炒制了三斤上好的“鱼钩茶”，连同一封信一起寄给敬爱的毛主席。一个月后，茶农社收到中央办公厅的回信，信中附有毛主席的亲笔签字：“茶叶很好，今后山坡上多种茶，我看此茶叶可命名为‘毛尖茶’。”“都匀毛尖”由此得名。

1982年，“都匀毛尖”参加商业部在湖南长沙举行的“全国十大名茶”评比，被评为“中国十大名茶”。

2010年，作为“中国十大名茶”之一的“都匀毛尖”，在上海隆重举办的第41届世界博览会联合国馆亮相。“都匀毛尖”展现出贵州绿水青山出好茶和中国深厚的茶文化，获得“上海十大世博名茶”荣誉称号，受到联合国秘书长潘基文和时任国家副主席习近平现场点赞。

然而， 因为交通不便等因素，以“都匀毛尖”等为代表的贵州茶一直“藏在深山无人知”。在2013年中国茶叶区域公用品牌价值评估中，“都匀毛尖”品牌价值仅12.93亿元。虽在贵州众多茶叶品牌价值中名列第一，却与排名第一的西湖龙井相差41.63亿元。贵为“中国十大名茶”的“都匀毛尖”，产业规模和市场地位不容乐观。

打造世博名茶知名品牌

“我们有1200亩茶园，年产量5000多公斤。自2010年上线阿里巴巴后，我们的茶叶销量大增，年销售量达700多万元。”黔南开元茶叶有限责任公司负责人陈小云对本刊记者说。46岁的陈小云原是一名公务员，为了帮助父亲打理茶园，他辞掉了许多人羡慕的“铁饭碗”，并于十年前开办了这家茶叶公司。依托都匀毛尖茶城的优惠政策和阿里巴巴的线上服务，公司规模不断扩大。

陈小云所在的都匀毛尖茶城是都匀政府重点打造的农业产业化项目。作为都匀毛尖茶交易中心，面积约5万平方米的都匀毛尖茶城设有茶叶交易区、特色餐饮区、茶文化及特色产品展销区、茶秀、绘画工作区等多个区域，可容纳200余家大型茶企及商家进行交易经营。

都匀毛尖茶城只是黔南州推动茶产业发展的众多举措之一。2014年全国“两会”期间，习近平总书记参加贵州代表团审议时说，“我知道贵州的都匀毛尖，毛尖茶味道一般比较清淡。”并称赞，“像贵州这种高海拔、低纬度、多云雾的地方，可以保持较为适宜的温度，能出好茶。”习近平总书记还作出了“把都匀毛尖品牌打出去”的重要指示。

为贯彻落实习近平总书记的重要指示精神，贵州省委、省政府确定将“都匀毛尖”作为引领“黔茶出山”的首推品牌。在全省“建设500万亩绿茶基地”的战略中，“都匀毛尖”被赋予引领“黔茶出山”的重任。

为了打造品牌价值，黔南州不惜投入大量资金，在央视等主流媒体及高速铁路、高速公路、机场、景区等投放“都匀毛尖”广告，开通“都匀毛尖号”，积极举办“斗茶大赛”、“茶艺大赛”等活动，组织参加各类茶叶博览会，不断加大宣传力度。

今年3月，黔南州和都匀经济开发区规划修建“都匀茶博园”项目，该园占地面积123亩，仿1915年“巴拿马万国博览会”中国茶馆古建筑群建造。区域周边规划有茶文化广场、茶文化主题公园、百年毛尖古镇、饮食城等项目，百年毛尖古镇将打造成都匀毛尖纪录片拍摄场景基地。整个茶文化园按照国家5A级景区的标准进行建设，将打造成集旅游参观、休闲娱乐、康体养生为一体的特色文化产业园。

坐拥百年品牌的“都匀毛尖”，将用三年时间通过系列大型文化主题宣传活动，打造世博名茶知名品牌，使“都匀毛尖”品牌跻身全国茶叶区域公共品牌价值前十名。

2014年，黔南州以都匀毛尖茶为主的茶园面积达131万亩，综合产值达37亿元，“都匀毛尖”成为“黔茶出山”的主力军和排头兵。根据专业机构评估，2015年都匀毛尖区域公共品牌价值已达20.71亿元，位列全国13位，较上一年度提升11个位次，向“跻身全国前十”的发展目标迈出了一大步。

按照规划，到2016年，黔南州茶园种植面积将发展到200万亩， 实现投产100万亩以上，综合产值80亿元以上，使黔南成为中国最大的毛尖茶基地。