奢享在云端

修缘三一

编辑 Rita

清晨，朝阳洒落在滨海湾金沙酒店（Marina Bay Sands）57层的Sky Park，在观景台享受一堂“日出瑜伽”课，可感受身心的平衡与安宁。我喜欢度假酒店所拥有的“附加享受”的价值，无论对渴望短暂逃离城市压力的度假客，还是因会议而位移至新加坡的商务人士，在这“空中花园”呼吸着一早的新鲜空气，沐浴着一天中的第一缕阳光，会让幸福指数激增，而在悠闲的环境中随汗水释放出的多巴胺，则让人愉悦兴奋，如同“云端漫步”般美妙。

远眺滨海湾金沙酒店外观。世界首创的空中无边泳池。令人垂涎的水波蛋佐烟熏三文鱼。滨海湾金沙大型购物商场。

另外一个选择，是纵身跃入全球最大的空中无边际泳池（长度为奥运会游泳赛道的3倍），感受漂浮在“世界之巅”的梦幻。水温微凉，但游上一圈让人精神格外舒爽。倚靠在池畔，可以目睹这个城市一点点从睡梦中苏醒，高低起伏的大楼，穿梭其间的高架路，车水马龙的繁华市景逐一显现，耳边却不闻喧哗之声，如同真的是在云端畅游。有时候，距离远一点，对风景能够产生更多的想象与希冀。

滨海湾金沙空中花园（Sky Park）

滨海湾金沙空中花园公共观景台位于酒店57层，可透过玻璃窗俯瞰新加坡城市景观，对非酒店住客的开放时间是9：30-22：00，周末及节假日延长至23：00，门票23新元（参考汇率：1新元=4.5480人民币）。因游客人数有限制，某些时段，非住客需要在酒店大堂等待。

空中花园公共观景台瑜伽的营业时间是早晨7：00-8：00，单次课程29新元，5次课程120新元。

空中花园无边际泳池仅对住客开放，营业时间为每天6：00-23：00。

一碗滋味霸道的南洋叻沙（Laksa），或是新加坡本土口味的煲仔粥，一份酥松绵软的荔枝派，一盘娇艳的水果，让早晨的空气中飘散着温暖的甜蜜感和健康的饱腹感。位于酒店57层的全景餐厅Sky On 57，以银白为主色调，明快且充满设计感，在这里，可以伴随着美味的自助早餐，俯瞰整个新加坡的魅力景致。翻开早餐特点菜单，发现仅鸡蛋就有六种吃法的推荐：煮鸡蛋，培根煎蛋卷，有机温泉煎蛋，传统式西班牙蛋卷，西红柿煎蛋饼，还有一道水波蛋佐烟熏三文鱼，轻轻咬破蛋清、吮吸着溢出的蛋黄，那滋味也真是醉了。

餐厅的主厨，是新加坡前总理李光耀二十年的“御用”厨师郭文秀。这位新加坡的传奇厨师曾在法国顶级餐厅学习烹饪，善于将法式料理与本地食材相结合，创作出专属于他的时尚fusion菜式，乍一看都穿着摩登的法式外衣，细细品尝，又能感受到浓郁的南洋风情。他的作品总是充满独一无二的烹饪灵感，从头盘到甜点，每一道都让人惊艳。这天晚上，我们在餐厅吃过晚餐，碰巧见到了郭师傅，相谈甚欢。身为行政总厨的他，有时会亲自来到餐厅与食客们交谈，询问他们对菜品是否满意，或是推荐一瓶美酒佐餐。

1985年创立于美国的Todai海鲜寿司自助餐厅，在东南亚开设的首家分店就位于滨海湾金沙酒店。这间餐厅供应亚洲菜式、国际菜肴及新加坡当地美食，不仅为旅客所称道，更吸引了本地居民时常光顾。新鲜的三文鱼、金枪鱼刺身，地道的雪蟹脚、蓝贝和鸡尾酒虾，阿拉斯加超级大螃蟹腿和澳大利亚岩石生蚝，使得红椒蟹将军和牛排都乏人问津了。如此丰美的一餐，花费仅为人民币200元左右，比滨海湾的大多数餐馆都便宜。

当夜幕降临狮城，滨海湾金沙酒店开始奉上最奢侈的饕餮盛宴。由久田哲师傅担任主厨的WAKU GHIN日料餐厅，在刚刚公布的2015年“亚洲50家最佳餐厅”中排名第九位。此外还有“地狱名厨”戈登·拉姆齐的Bread Street Kitchen，以及《福布斯旅游指南》评选出的四星餐厅Wolfgang Puck，这家餐厅提供澳洲的安格斯牛排和日本兵库县最好的A5级神户牛肉，是东南亚独一无二的“肉食者天堂”。

滨海湾金沙酒店的Sky Park，可以满足人们关于夜的一切奇思妙想。呼吸着城市顶端的富氧空气，伴随着悠扬婉转的曲调，来上一杯诱人的新加坡司令鸡尾酒，或是一杯蓝色玛格丽特，并不贪杯的我，只是贪婪这醉人的夜色，多少有些酒不醉人人自醉的情感夹杂。俯瞰新加坡城的璀璨夜景，如梦似幻：马里是他遗产区被淹没在高耸入云的摩天大楼之间，新加坡河两岸有着东西方文明的交融与碰撞，不远处正在闪耀的贝壳型后现代建筑，是新加坡的全新地标——滨海湾花园（Gardens by the bay），它代表着这座城市的未来。

新加坡前总理李光耀“御用”名厨郭文秀先生。滨海湾金沙名厨餐厅。壮观的滨海湾花园云雾林人造景观。

滨海湾花园在白天与夜晚呈现出不同的模样，同样壮观。

白天，站在花园和酒店之间的连接桥上，眼前是摩天轮和花园景区组成的一幅美妙绝伦的图画，两座贝壳型建筑实际上是两座巨大的温室——花穹顶和云雾林，走入这两座不可思议的科技丛林，有一种闯入阿凡达世界的错觉。一棵棵高度超过50米的超级大树在眼前出现，让人突然感觉自己的渺小。而这些超级树其实是一个垂直的花园，每一棵树上都种满了200多种热带植物和蕨类植物。在寸土寸金的市中心黄金地段，新加坡人拿出这么一大片土地开发了滨海湾花园，创造了一座城市森林，真的让人十分敬佩，“花园城市”的确实至名归。

夜晚，花园的灯光秀会把人带入一个超现实的梦幻王国。搭配着轻妙的音乐，每株擎天巨树都亮起不同色彩的灯光，让这片城市森林焕发出别样的风采。站在滨海湾金沙酒店的阳台上，可以尽情欣赏这片城市中的奢侈风景。