你知道吗？

为何春季更易坠入爱河？

美国科学家海伦·费希尔近日提出，春天里大脑最适合产生爱情。她解释说，产生褪黑素的松果体在冬季非常活跃，从而使人嗜睡，可能不那么容易被潜在的爱情所唤醒。

她说：“春天里，光线射到视网膜上，进入松果体并减缓褪黑素的产生，这会让你产生脚步轻盈、心情欢快的感觉……随着褪黑素的退潮和光线开始影响大脑，脑垂体中的激素水平可能会上升，人们会变得更具性吸引力。”

费希尔还提到了春天带来的视觉、听觉和嗅觉刺激。爱情与多巴胺系统有关，而多巴胺系统是由新鲜感所激发的。她说：“新鲜感可以刺激多巴胺系统，甚至会推着你越过界线，坠入爱河。”

（林泉  提供）

指关节为何会发出脆响？

加拿大艾伯塔大学的研究团队利用核磁共振成像视频，确定了指关节在被掰出清脆的爆裂声时，其内部究竟发生了什么。

他们 把一名习惯掰动指关节发出响声的实验对象的手指放入软管中，并让管子慢慢拉动手指，研究人员捕捉到了指关节发出响声的时刻——声音是在不到0.31秒的时间内产生的。

利用慢动作视频，研究团队可以看到关节内部发生了什么。在每次实验中，响声及关节的分离都与关节滑液中迅速形成的一个充满气体的空腔有关。关节滑液是一种起润滑作用的天然物质。当关节表面突然分离时，没有更多液体可以用来填满扩大的关节容量，于是会形成一个空腔。这一过程导致了响声的发生。

（周露  提供）

为何会觉得别人打电话声音很大？

从心理学的角度来说，即使旁人打电话的声音并不太大，也一样令你心烦意乱没法工作。这并不是因为你注意力不够集中，而是因为大脑天生喜欢关注出乎意料的东西，如果你只能听到对话的一方，大脑就会被迫猜测与补齐缺失的那一半信息，而这也导致旁人“煲电话粥”的声音听上去更大。2004年，英国约克大学的一项研究早已证实了这一点，当研究人员在车厢中用相同分贝的声音打电话和聊天时，大多数乘客认为打电话的那位更吵。 （杨阳  提供）

不同的人吃同一种食物，味道一样吗？

细胞和分子生物学家告诉我们，基因使得人们的口味差别巨大。例如，有些人天生就感觉香菜像“肥皂”似的，而有些人天生喜欢吃印度菜。在某些受体发生变异时，你就会拒绝具有苦涩味的食物，或者更喜欢吃甜食。如果你拥有超级味觉，有异常敏感的味蕾，那么即使是淡而无味的饭菜，你也会觉得味道美妙。同一个人在不同的时候品尝出的食物的味道也是不同的。大脑结合气味、触觉刺激和温度的感觉创造出了我们所说的“味道”。人们在饥饿的时候能检测出较小浓度的糖和盐，人们常说的“当你真的饿的时候，品尝到的食物的味道更真实”是有道理的。

（林泉 提供）

【责任编辑】蒲  晖