外交生涯吃遍天下芒果

刘治琳

导语：我到亚洲、非洲、美洲和大洋洲热带地区出差时都看到五颜六色的芒果。尤其是在东非赤道附近的高原地区，芒果树不仅一年到头枝叶长青，而且一年到头开花结果。

芒果，五颜六色、娇美诱人、芬芳四溢、香甜可口、营养丰富，是一种令人喜食的热带水果，享有“水果之王”的美誉。

芒果原产印度

1988年6月，我作为外交信使，首次出差印度首都新德里，看到街头有成堆的芒果出售，招来成群的蜜蜂围着芒果翁翁乱转，挥之不去，令我感到十分新奇。因为1988年，在北京市场上几乎看不到芒果，而新德里的芒果就像北京夏季的西红柿一样多。

在10年内，我造访过112个国家。每到一个国，只要当地有芒果，我就设法品尝。可以说，我几乎吃遍了世界各地的芒果，因为我特别喜欢芒果的娇艳和浓郁的馨香。

芒果的品种繁多，个头大小、形状和颜色各异。有的芒果小似桃李，大似儿童枕头，重量高达800—2300克；芒果有卵形、心形、肾形、圆球形或细长形等；芒果有绿、黄、黄绿、黄红、红绿、红蓝等色。我在西非的塞内加尔，还看到过一种红绿色之中带有蓝宝石色的大芒果，艳丽动人，芬芳扑鼻；芒果的果肉有黄色或橘红等色，内有一个扁长的核；果肉多汁而芬芳，富含维生素A和C。

成熟的芒果可以生食，其中有一种吃法是把芒果从中间切开，再用小刀把芒果肉切成四方块，拿在手中用力一掰，果肉散开，易于享用。我在非洲航空公司的班机上饮用过新鲜的芒果汁，甜蜜无比，胜似玉液琼浆。未成熟的芒果略带酸涩味，可以腌渍、制作泡菜或蜜饯。

你知道芒果原产那里吗？芒果原产印度的泰米尔地区。芒果的英文名称为Magnifera Indica，原于泰米尔语。在印度的阿育王柱上雕刻有：“我培育芒果树，广开水池，设立旅社，以利人畜”的铭文。早在公元前2000年，印度就开始培育种植芒果树了。公元前4世纪，亚历山大大帝就在印度享用过芒果 。大约公元前400-500年，芒果从印度传到东亚，公元15世纪，芒果传到菲律宾，16世纪由葡萄牙人传到非洲和巴西，后来逐步传播到全球热带地区。

芒果树属于喜光和高温乔木，根系发达，生长迅速，6年后结果。芒果树是世界上最大的水果树，树高可达30米，树干直径可达3—4米，最大可达6米，树龄长达300-400年。芒果树冠开阔，枝繁叶盛，呈伞状，好似一把张开的巨伞，适合作行道树和庭院树，既可乘凉又可食果。目前芒果已经成为世界各大洲热带地区栽种最广泛的水果树种之一。

“芒果外交”传佳话

芒果是印度和巴基斯坦的“国果”。目前印度种植的芒果多达1200种。印度也是世界上芒果产量最高的国家，年产约1500万吨，占全世界芒果产量的40%。印度大体分为两个季节：季风雨季和芒果季，一般从3月底至6月。

自古以来，相互馈赠芒果成为印度和巴基斯坦人的传统。现在印度和巴基斯坦领导人每年仍然互赠芒果，被称为“芒果外交”。1968年，巴基斯坦客人访华时，赠送给毛主席1筐芒果，毛主席把芒果转赠给首都工农毛泽东思想宣传队，成为文革期间轰动一时的特大新闻。人们能看到芒果一眼就感到无比激动与兴奋。

印度人喜欢芒果，而芒果有1000多种，那么其中哪些是优良品种呢？印度不同地区的人有不同看法。在孟买，人们认为生长在印度 康坎海岸地区的“阿方索”品种是最好的，而生活在新德里地区的人认为还是印度北方的芒果好。总之，每个地区，各有自己认为最佳的芒果品种。但是，一般认为优良品种主要有四个：阿方索，班嘎纳帕里，凯撒以及拉吉普里，其中阿方索最为名贵。

1931年印度开始向英国出口新鲜芒果，从埃及用“飞行船”运到伦敦。因为芒果成熟快，不宜久藏，必须在他们过度成熟之前运到目的地。现在印度每年大量出口芒果。原因之一是印度留居海外的人口多达2000-3000万。仅在海湾国家的印度劳工就有600多万，在美国大约有300多万。他们大都眷恋家乡的芒果。因为芒果保鲜困难，所以出口到海外的芒果价格特别高。例如，出口到伦敦的阿方索芒果，一箱（10—12个）售价16美元。在纽约，一箱阿方索芒果（10个）售价高达30—40美元。

非洲芒果大似儿童枕头

我到亚洲、非洲、美洲和大洋洲热带地区出差时都看到五颜六色的芒果。尤其是在东非赤道附近的高原地区，芒果树不仅一年到头枝叶长青，而且一年到头开花结果。在同一棵芒果树上，有的正在开花，有的刚刚结出幼果，有的开始成熟，有的已经熟透。

盛开的芒果花，馨香浓郁，翁翁不停的蜂鸣和欢唱采食的鸟儿，共同谱出一首生生不息的交响曲。我曾经仔细观察正在绽放的芒果花，每朵小巧玲珑的花儿都有五个花瓣，有黄、黄绿、粉或粉红色，每朵芒果花都像是一颗五角星，聚生枝端，呈圆锥型花序。每簇花序上开满千百朵稚嫩的小花，可是最后只能结出十几个芒果，一棵大芒果树也仅能收获一千多个芒果。

西非国家马里首都巴马科市区的行道树大多数是20—30米高的芒果树，树冠如同张开的巨伞，浓阴匝地，人们喜欢聚集在大树下乘凉。芒果成熟季节一到，满城飘香，任人采摘享用。人们把芒果核丢弃在路边，雨季到来之后又长出芒果幼树。

我国驻马里大使馆拥有一座数万平方米的大院落，院内生长着数十棵芒果树。1992年3月下旬，我出差到巴马科，正值芒果成熟期，一进入使馆大院，一股芒果的浓香便扑面而来，地上落满了金灿灿的芒果。见此情景，我兴奋不已。院内有未嫁接的芒果，个儿小、核儿大、纤维多、果肉少，但是颜色娇丽迷人，馨香无比，口感极佳。房间里放置两三个芒果，香气四溢；嫁接过的芒果，个大核小肉厚，颜色红中透绿，又香又甜。

使馆院内树多人少，怎么也吃不了这么多芒果。使馆的当地雇员每天往家里搬运也不成，每天早晨只好把落地的芒果扫进垃圾桶里。这么好的水果被作为垃圾抛弃实在可惜，可见物多则贱。我们居住的房间在二楼，从阳台上伸手就可以采摘芒果。房间里一直充满芒果香味。我感触颇深，脑海里涌现出一首打油诗：“金色芒果落满院，馨香四溢醉心田。眼大肚小吃不尽，乐得日夜伴香眠。”

20世纪60年代初，中国驻几内亚大使赖亚力回国述职，到外交学院作报告。他风趣地说，几内亚的芒果大似儿童枕头，从树上掉下来曾经砸死过人。我听后感到惊疑，世界上有那么大的芒果吗？1992年3月下旬，我出差到中国驻几内亚大使馆之后发现，大使当年所言不谬。使馆院内的芒果树上，悬垂着颗颗鲜红翠绿的大芒果，每个约有2—3斤重，成群的鸟儿，包括画眉和八哥专挑高枝上熟透了的芒果享用，吃饱了就尽情地唱歌。馆员们把芒果肉切成片晾晒，我曾品尝过这里的芒果干，香味纯正，与我在市场上买到的蜜饯芒果有天壤之别。

新鲜芒果不适宜长途运输，从非洲到欧洲大多空运。所以，欧洲市场上的芒果售价都很高。有一次我由马里前往摩洛哥，使馆的同志劝我多带几个芒果到摩洛哥或欧洲后食用，我不以为然，在衣箱里仅放了两三个。可是我到摩洛哥首都拉巴特超市里一看，芒果的售价比橘子高出十几倍，我才后悔不听人劝，带少了。当我把从马里带来的两个芒果赠送给中国驻摩洛哥大使时，阁下夫妇高兴得连称，芒果在这里可是好东西。在拉巴特柑橘成山，当地人都不珍惜。在巴马科，芒果泛滥，被当作垃圾。所以，需要物资交流，相互调剂。

芒果是一种高糖水果，我到热带地区出差时一直食用。但是，有一次查体显示，我的血脂和血糖都偏高，于是大夫严令我停食芒果和菠萝等高糖水果，我只好照办。但是，一有机会，我就在室内放置两三个芒果，闻其香味，即便我垂涎欲滴，也不敢再开口享用。