英国：请顶级大厨主厨学生食堂

彭根成

最近，英国皇家中学的校长亨特遇到了一件烦心事，每天都能看见办公桌上放着很多学生的投诉信，都是反映食堂饭菜难吃问题的。

这段时间，学生感到食堂的饭菜越来越不好吃，弄得一点胃口都没有。有的学生在课堂上还出现了萎靡不振的症状，体育场上也不见了学生们欢蹦乱跳的身影。学生和家长反映，学校为了省钱聘请的厨师都没有经过正规培训，做的菜饭还不如家庭主妇做得好吃呢。

为了学生的身心健康，校方只好花重金聘请RestaurantGordonRamsay三星级餐厅的米其林大厨戈登·拉姆齐前来助阵。三星级的米其林大厨是当今世界上级别最高、佣金最昂贵的厨师。

戈登·拉姆齐到任后，首先从改善学生的就餐环境开始，把学生餐厅进行了重新装修，在设计中加入更多艺术色彩。餐厅的装修以颜色为主调，分红色、粉色、黄色、绿色等不同颜色的餐厅，学生可以根据自己喜欢的颜色选择就餐环境。学生用的餐具也做了相应的艺术设计。其次是改善食堂的饭菜质量，从食材到用料，以及色、型、味等方面都按米其林餐厅的标准打造，每餐都保证有多样饭菜供学生选择食用。

通过一系列改善，学生们开始对学校食堂的饭菜产生了兴趣。最受学生欢迎的，是戈登·拉姆齐亲自主厨为学生制作的“酥皮烤狼鲈鱼”“雪花牛扒”等米其林法制料理。学生们只需花上3英镑左右就能吃上米其林大餐。这种肉质鲜嫩，口感丰富、味道独特的料理，可是要花上百英镑才能在真正的米其林餐厅吃到的最美味的料理啊。学生们真是从嘴爽到心里啦。