提醒咖啡

古保祥

这一家有名的咖啡馆，老板赛维是纽约人，和妻子雅娜苦心经营，咖啡馆生意出奇火爆。

后来，周围开了许多家咖啡馆，这对他们的生意产生了影响。由于他们是老店铺，秉承传统思维，就连背景音乐也是古典音乐，这一度使咖啡馆的业绩下滑。

“如果不创新，就会被淘汰。”“我们可以效仿那些新开张的咖啡馆，将音乐换成劲爆的，再招个大厨，制作美味的中国快餐。”妻子建议赛维。

“如果那样，我们是在走老路，我们必须与众不同。”赛维语重心长地说。

一位客人，一直在看书，桌上放置的咖啡很快冷却了；一位女士，一直在打电话，几乎忘记了桌上的咖啡，等到她思维收拢后，咖啡早已经失去了最佳品尝味道。

“要告诉顾客，咖啡的热度是有时间与温度要求的，如果错过了，就不是我们咖啡的质量问题。”雅娜觉得有些冤枉。

“我们不能向顾客说不，这样的问题，同样存在于任何咖啡馆。我们能够做到的就是要提醒他们：该喝咖啡了。”赛维灵机一动。

特制的咖啡杯，装着电池，可以根据温度对顾客进行善意提醒：“您该喝咖啡了，否则就会错过最佳品尝时机。”

提醒咖啡，一经推出，就吸引了许多人的眼球，“提醒顾客喝咖啡，没有这样做过，而这样做了，就让大家感动。”

顾客开始盈门，许多人就是奔着这特殊的创意而来。有些其他行业的老板们，在这儿品尝过经典的咖啡后，也将提醒咖啡的创意应用到生产线上，提醒工人注意安全；更有些宾馆的老板们由此想到了叫醒服务等。

并不需要刻意增加产品成本，或者刻意改进产品质量，仅从服务的盲区着手，就可取得质的成功。

（编辑 李婉莉 njlwl@163.com）