妈妈饼

吴凡

看着眼前色、香、味俱全的“妈妈饼”，我又回忆起第一次吃“妈妈饼”的情景……

“唉，怎么又是包子！天天吃包子，我的脑袋都快变成包子了！”

“不想吃包子，那……妈妈给你做饼吃吧！”

“可是……”我又噘起了小嘴，跟妈妈撒娇，“妈妈，你做的薄油饼我早就吃腻了，有没有其他口味的呢？”

“其他口味？”刚走到厨房门口的妈妈站住了，“让我想想……那我就给你做葱花鸡蛋饼吧！”

我听了，心里嘀咕着：“你能做好吗？”要知道，我们家平时都是老爸掌勺，妈妈会做的菜屈指可数。我有点儿担心，不由自主地跟进了厨房。

妈妈先往面粉里掺[chan]了搅拌均匀的蛋液，使劲将其揉成面团，再把面团搓成长条，接着把长条揪成好多个小坨儿，然后用擀面杖把每一坨面擀成饼，最后在饼上面撒上调料和葱花，再抹上一点儿芝麻油。完成这些工序，就只需要等油锅烧热了。

油锅烧热了！妈妈把饼摊在锅里。过了一会儿，要给饼“翻身”了，可是调皮的饼怎么都不愿意起来。没办法，老妈一狠心，把饼大卸八块，总算将它翻过来了。

葱花鸡蛋饼做好了，可那“惨不忍睹”的模样让我实在不忍下口。妈妈“身先士卒”，夹起一块尝了一口，有些不好意思地笑着说：“虽然卖相不好，但味道还不错。第一次做没经验，下次一定让你吃上色、香、味俱全的饼！”

真没想到，第二次做饼，妈妈给了我一个惊喜，那是一张色、香、味俱全的鸡蛋饼！我满怀期待地咬了一口，哇！居然是香蕉鸡蛋饼！尽管香蕉铺得不是很均匀，但是我觉得这是我吃过的最好吃的饼，而且这饼里饱含了妈妈对我的爱。于是，我给这种饼取了一个名字，叫“妈妈饼”。

妈妈见我特别喜欢吃“妈妈饼”，又怕我老吃一种口味的饼很快就会厌烦，于是她不断完善，不断创新。现在，“妈妈饼”不仅种类繁多，有葱花鸡蛋饼、香蕉鸡蛋饼、芹菜鸡蛋饼……而且饼的外观也越来越赏心悦目。口感更是没得说，外焦里嫩，又香又酥。

妈妈总是变着花样给我做“妈妈饼”，每次我的肚子都被撑得圆鼓鼓的，可是看到盘子里还有剩下的饼，我又忍不住伸手去拿。妈妈看到了，总会露出幸福的微笑。

面对既美味又有营养的饼，谁能抗拒得了它的诱惑呢？